Kızarmış ördek restoranı nasıl tahliye edilir? Büyük para kazanmak için ne tür bir iş modeli kullanılır?
Lütfen dikkat edin, beğenin ve iletin!
İş modeli ne kadar önemli? Çok fazla şey söylememe gerek olmadığına inanıyorum. Başarılı bir yaşam, özel bir düşünme biçimi gerektirir ve bir işletme için iyi bir iş modeline sahip olması gerekir. İş modeli doğru olduğunda, kârlılığı sürdürmenin doğru yolu iş geliştirme yoludur. İş modeli değişmeden kalır. , Şirketler yalnızca düşebilir ve ölebilir.
Bugün size bir restoran örneğini anlatacağım.Umarım size biraz fikir vermeyi umuyorum Belki bu sektörde değilsiniz ama yine de sınırın ötesinde düşünebilirsiniz.Her sektörden öğrenmeye değer!
Bir patron, Pekin'de yeni bir restoran açtı. Dekorasyon üst düzey, konum biraz önyargılı ve yolcu akışı az. Çevrede yaşayanlar beyaz yakalı ofis çalışanları ve belirli bir harcama gücüne sahipler, ancak yeni mağaza iyi bilinmiyor, bu yüzden bazı tercihli faaliyetlerde bulundu. Drenajın etkisi minimumdur.
Pek çok insan, catering konusunda yapılacak en önemli şeyin konum olduğunu bilir. Bu, normal bir müşteri işi. Bu mağazanın konumu zaten çok uzak. Müşterileri tekrarlamak bir yana, çözülmesi gereken ilk şey müşterileri mağazaya çekme sorunudur. Ücretsiz kullanın. Strateji, "Bedava Ördek Kızartma" kampanyasını başlattı.
Bir düşünün, millet, bu mesajı gördüğünüzde nasıl hissettiriyor, boşuna değil, bedava bir hediye olmalı! Ancak bu sadece böyle bir hediyeyse, şirket kesinlikle işine devam edemeyecek ve arka planda para kazanmanın iyi bir yolunu bulmalı! Az önce bu mağazanın faaliyette olduğunu söyledim, iş bölgesinin en büyük özelliği insanların yoğunlaşması, böylece beyaz yakalı işçiler birlikte yemek sipariş edebilsin! Bu bilgileri birleştiren "Mağazaya yeni müşteriler gelir, 198 değerinde bedava ördek kızartması verir, not: 6 kişi bir grup oluşturur" etkinliği.
Patron 5000 ördek kızartma kuponu bastırdı ve öğle yemeği sırasında çeşitli ofis binaları ve parkların girişlerinde dağıttı. Drenaj etkisi özellikle açıktı.İlk gün öğlen koltuklar doluydu. O sırada çok büyülü bir durum meydana geldi. İki müşteri sadece mağazaya girdiklerinde gördü. Etkinlikte yan taraftaki restorana giden 10 kişi telefonla akşam yemeğine çekildi.
Kızartma ördeğin maliyetini düşürmek için 6 kişinin diğer tüketimini kullanmanın çok basit olduğunu mu düşünüyorsunuz, eğer böyle olsaydı bu bir başarısızlık olur. Bu, zihninizin henüz medeni olmadığı anlamına gelir! Herhangi bir işletmenin riskleri vardır.Risklerden nasıl etkili bir şekilde kaçınılacağı ve bir dizi otomatik para tahsilat sürecinin nasıl tasarlanacağı esastır!
Ücretsiz olarak kızarmış ördek yemeyi seçmemin nedeni, birkaç faydası olmasıdır:
İlk olarak, bu kızarmış ördek yemeği Pekin'deki fiyatla destekleniyor;
İkincisi, kızarmış ördek tek bir kişinin yemesi için uygun değildir, birden fazla kişiyi yemek güvenilirdir;
Üçüncüsü, yeşil soğanlı börek ve sos ile kızarmış ördek yiyin.
Bu kırılma noktası üçüncü noktadır. Kızarmış ördek malzemelerini vermeyeceğinizi ve malzemeleri daha pahalıya satmayacağınızı düşünüyor musunuz? Böyle düşünenler vurguncudur.Müşteriler için çukur kazarsak kendimiz için çukurlar kazarız, malzemeler hala verilir.Diğer ördek kızartma lokantalarında olduğu gibi her kişiye 8 krep ve küçük bir sos verilir. Artık yok, kalan ördekler ne olacak?
Kızartma ördeğin maliyetini karşılamak için 2 malzeme ekleme ücreti yeterlidir Malzemeler asla pahalı değildir ve makul bir fiyata satılır.Rosto ördek sahibi, kızarmış ördek maliyetini bilmelidir. Öyleyse, ya ördeğin kendisi bir kar elde etmek isterse? Ördek ücretsizdir, ördek rafı 10 yuan alır, çorba veya tuz ve biber eklenir 10 yuan, 6 kişi sert bir yemek almak için 20 yuan yer, çoğu insan ördek rafını işlemeyi seçer.
Bu noktada herkes bittiğini düşündü. Drenajın yanı sıra kesip geri dönmemiz de gerekiyor. Burada bir kart şarj etkinliği tasarladı. Birçok patron "Kart şarj etme faaliyetleri yaptık ve etkisi iyi değil" diyecek. Zayıf etkinin nedeni Esas olarak açgözlülük nedeniyle, miktar çok büyük veya çekici olmayabilir.
Etkinlik yeniden yükleme önerisi şu şekilde tasarlanmıştır:
1. 1,000 yuan, 5 kızarmış ördek (bir grupta 4 kişi yiyebilir) ve 1,000 yuan değerinde bir hediye;
2. 2.000 yuan, 12 rosto ördek (bir grupta 4 kişi yiyebilir), 2.000 yuan değerinde bir hediye ve 200 şişe bira (mağazada içki).
Birçok insan patronun deli olduğunu düşünür, ne kadar para kaybederse kaybetsin, çevredeki mağazaların patronları iyimser değildir.Her gün iflas edip kaçtığınızda sizi görecek.Bu tam bir limon zihniyetidir. Aslında yemek endüstrisi Brüt kar% 50'nin üzerine çıkabilir, diğer yemeklerin fiyatları biraz artırılırsa müşteriler bunu hissetmez ve tüm para bir yere döner.
Burada teslim edilen rosto ördeğinin maliyeti daha önce belirtilmişti, bu yüzden daha fazlasını söylemeyeceğim. Kartınızı şarj ettiğinizde aynı değere sahip hediyelerin hepsi büyük marka elektrikli aletlerdir. Özel kanallarda% 50'den az indirim ve birçok ürün% 100 indirimlidir.
200 şişe bira, birçok mağazada bir şişe 10 yuan fiyatına göre, değeri 2.000 yuan ve maliyeti 400 yuan. 400 yuanın bir kayıp olduğunu düşünmeyin. 1.000 yuan değerinde kayıtlı bir kart, aynı zamanda beyaz yakalı bir işçi olan Pekin'de sadece 3-4 öğün yiyecek. Toplanma alanında, çoğu insan alkollü araç kullanmak için kontrol edilme korkusuyla içki içmiyor ve birçok kişi sadece bira içemiyor. Yine de başka içecekler istiyorlar. Gerçek hesaplamalara göre, 200 şişe biranın onda biri bile tüketilemez. Maliyet ihmal edilebilir. .
Mağazaya geldikten sonra kart başvurusu yapmazlarsa bazı müşteriler ne yapmalıdır?
Yani patron bir yol açmak istedi, yani hiçbir müşteriyi bırakmadı. Garsondan oyunlarda müşteriyle etkileşime geçmesini isteyin, müşteriye makası çıkardığınızı söyleyin, ben de bezi çıkarayım. Kaybederseniz, 100 zap ekşi erik çorbası kazanırsınız ve size bir kart verirsiniz. Bu kartı aldığınızda ne olacağını herkes bilmelidir. Yemek yeme zamanı geldiğinde, bu Müşteriler meslektaşlarına söyleyecekler, beni mağazaya kadar takip edecekler, evlerinde hala 100 bar içecek var.
Böylelikle tüm etkinlik 7 gün sürdü.Kart için başvuran 827 üye oldu ve 1.09 milyon nakit geri alındı.Yeni mağaza her gün dolu.
İşletmeyi uzun süre elinde tutmak istiyorsanız, maliyeti daha yüksek, karı daha düşük tutmalısınız. Aşırı kâr arayışı, bu tür tipik bir kişisel çıkar, kesinlikle teşebbüsün gelişmesine yardımcı olmaz. Aslında, bunu düşünebilirsiniz, hangi şirketler yalnızca kâr yoluyla para kazanıyor?
Tencentin qq'si, Baidunun araması, 360ın anti-virüs yazılımı vb. Hangisi para kazanmak için ön uca ve arka uca ücretsiz olarak güvenmiyor? Bu nedenle, fedakar düşüncenin derinlemesine geliştirilmesi, bir işletmenin hayatta kalması ve gelişmesi için önemli bir görevdir.
Şirketiniz dönüşüm ve yükseltme ile karşı karşıyaysa veya çözülmesi gereken darboğazlar ve sorunlarla karşılaşırsa ve şirketinize ait benzersiz bir iş modeli geliştirmek istiyorsanız, benimle iletişim kurmak için "fedakar iş modeli" ne özel mesajla yanıt verin!
