Yaptığınız bonfilenin lezzetli olmamasına şaşmamalı, eti bırakmak istiyorsanız bunu yapmalısınız, bütün aile onu seviyor!
Bonfile demişken, birçok arkadaş bundan hoşlanır.Bu domuz eti parçasını yağsız yapmak çok basit. Et daha yumuşak ve pürüzsüz olması için pişirilmeden önce marine edilmelidir.Bugün size lahana ile tavada kızartılmış domuz bonfile yapmayı öğreteceğim, isterseniz gelip deneyin.
Malzemeler
Malzemeler
300 gr lahana, 150 gr bonfile
Malzemeler
5g kurutulmuş acı biber, 3g Sichuan biberi, 10ml soya sosu, 10ml hafif soya sosu, 10ml sirke, 5g mısır nişastası
Lahana ile tavada kızartılmış domuz fileto
1. Önce bonfileyi işleyelim, bonfile yıkayalım, yaklaşık 5 mm dilimler halinde keselim ve daha sonra kullanmak üzere bir kaseye koyalım.
2. Lahanayı yıkayın, nemi kontrol edin, dilimler halinde kesin ve lahana çetesini ve lahana yapraklarını ayrı ayrı paketleyin.
3. Boş bir kaseye 5 gram mısır nişastası, 5 ml soya sosu, 10 ml hafif soya sosu ve 10 ml sirke dökün ve eşit şekilde karıştırarak sos yapın.
4. Tencereye biraz baz yağ ekleyin Yağ% 50 sıcakken, 5 gram kuru biber ekleyin ve güzel kokulana kadar karıştırın, bonfile ekleyin ve eşit şekilde karıştırın, renklendirmek için 10 ml soya sosu ekleyin ve tadına bakmak için 3 gram biber ekleyin.
5. Bonfile 8 olgunlaşana kadar kızartıldıktan sonra lahanayı ilave edin ve 30 saniye karıştırarak kızartın.
6. Tavada 30 saniye kızarttıktan sonra, lahana yapraklarını ekleyin, birkaç kez karıştırın ve ardından hazırlanan sosu ekleyin, hızlıca karıştırın ve yüksek ateşte eşit şekilde karıştırın, ardından ekşi ve lezzetli bonfile, lahana tavada kızartılmış hazır hale gelsin. Arkadaşlar öğrendi mi?
Editörün İpuçları
1. Hem koyu soya sosu hem de hafif soya sosu çok fazla tuz içerir.Bu yemeği kızartırken tuz eklememeye çalışın.
2. Lahana yapraklarını ekledikten sonra hızlıca karıştırın, çok uzun süre kızartmayın.
Lütfen beğendiğiniz makaleleri beğenin, takip edin ve paylaşın! Herhangi bir fikriniz ve fikriniz var mı, lütfen aşağıya bir mesaj bırakın ve herkesle tartışın.
