Endüstrinin sağlıklı ve sürdürülebilir gelişimini teşvik etmek için küçük ölçekli tilapia çiftçiliğini güçlü bir şekilde teşvik edin
Metin / Staj Editörü Ye Fengqi
Şekil / Baiyang hisseleri
19 yıldır kurulan Baiyang Industrial Investment Group Co., Ltd., dünyanın en büyük tilapia işleme ve ihracat şirketidir ve lider endüstri olarak tilapia'ya sahip tek yerli borsaya kayıtlı şirkettir. Dondurulmuş tilapia ürünlerini işler. Esas olarak Amerika Birleşik Devletleri, Avrupa Birliği, Orta Doğu, Latin Amerika, Meksika, Kanada ve diğer ülke ve bölgelere ihraç edilen ürünler, uluslararası pazar tarafından geniş ölçüde memnuniyetle karşılanmaktadır ve yıllık işleme ihracat hacmi, arka arkaya birçok yıldır ülkeye liderlik etmektedir. Tilapia'nın işlenmesi ve ihracatının genişletilmesi ve güçlendirilmesi temelinde, Baiyang Group, tilapia işleme yan ürünlerini kapsamlı bir şekilde kullanır ve balık kolajeni ve jelatin gibi yüksek katma değerli biyolojik ürünlerin yanı sıra balık unu ve balık yağı gibi bir dizi ürün geliştirir. İşlemenin tüm yan ürünleri yüksek değerde geri dönüştürülmüş, endüstriyel zinciri genişletmiş, tilapia'nın kapsamlı değerini artırmış ve Guangxi Tilapia ve Çin Tilapia için kullanılan "Tilapia Bir Balık Değer Projesi" yaratılmıştır. Sektör gelişimine ve değişikliklerine tanıklık.
Baiyang hisselerinin başkanı Sun Zhongyi, Guangxi'de son yıllarda tilapia endüstrisinin gelişimiyle ilgili bazı sorunlara yanıt olarak, Baiyang'ın Beiliu Şehri, Guangxi'de düzenlenen "Tilapia Modern Karakteristik Endüstrisinin Gelişimini Tamamen Teşvik Etme Konulu Guangxi 2019 Semineri" nde söyledi. Çin'in tilapia endüstrisinin sektör akranları ile birlikte sağlıklı ve sürdürülebilir gelişimini teşvik etme sorumluluğu ve yükümlülüğü. Toplantıdan sonra yazar, küresel ve Çin tilapia endüstrisinin gelecekteki gelişiminin yanı sıra Çin'in tilapia endüstrisinin sürdürülebilir ve sağlıklı gelişimi hakkındaki düşüncelerini ve görüşlerini açıklamak için bu hırslı endüstri lideriyle röportaj yaptı.
Sun Zhongyi, Baiyang Başkanı
Tilapia endüstrisi umut vericidir ve yalnızca küçük kar amacı gütmeyen kuruluşlar üreterek kazan-kazan sonuçları elde edebilir
Aquatic Frontier: Son yıllarda, yerli tilapia kültür balıkçılığı endüstrisi büyük ölçüde dalgalandı ve Guangxi'nin su ürünleri yetiştiriciliği endüstrisi de bazı sorunlarla karşılaştı.Gelişim beklentileri hakkında ne düşünüyorsunuz?
Sun Zhongyi : Çin'in yaklaşık 20 yıl üst üste su ürünleri ithalat ve ihracatındaki hızlı büyüme, 2015-2016'da hacim ve değerde düşüşle birlikte bir dönüm noktası yaşadı. 2018'deki Tilapia ihracat satışları temelde 2017'deki ile aynıydı, hafif bir artışla satışlar arttı. Guangxi pazarından belirli bir etki derecesi olacak olsa da, tilapia endüstrisinin genel gelişimi istikrarlı bir şekilde artıyor.Tilapia endüstrisi için hala çok yer var ve yapılacak daha çok şey var. Gelecekteki gelişme konusunda hala nispeten iyimseriz. .
Aquatic Frontier: Çin'deki ilk tilapia stoğu olarak Baiyang, endüstriyel güveni ve endüstriyel gelişmeyi artırmak için hangi önlemlere sahip?
Sun Zhongyi: Çin'in tilapia endüstrisinin mevcut sorunları şunlardır: nispeten yoğun ihracat pazarları, şiddetli fiyat rekabeti, daha az yüksek katma değerli tilapia derin işlenmiş ürünler, yetiştirme özellikleri ile pazar talebi arasındaki uyumsuzluk ve dengesiz tilapia listeleme süresi. . Bu sefer "2019 Tilapia Modern Öne Çıkan Endüstri Geliştirme Semineri" ni düzenledik ve hükümet yetkilileri, bilimsel araştırma enstitüleri, endüstri dernekleri, gıda ve yem işleme işletmeleri ve çiftçilerin entegrasyonu yoluyla tilapia'yı daha da değiştirmeyi ve ayarlamayı umduk. Tilapia endüstrisinin gelişimini desteklemek için ıslahta var olan sorunlar.
Baiyang'ın bir yan kuruluşu olan Guangxi Beiliu Baijia İşleme Tesisi
Son yıllarda, uluslararası pazarın orta ve büyük boy tilapia ürünlerine olan talebi yıldan yıla azalmıştır ve küçük boyutlu işlenmiş tilapia ürünleri daha çok tercih edilmektedir. Baiyang hisselerinin Guangdong, Guangxi ve Hainan'daki orijinal satın alma politikası, küçük boyutlu ve orta boy rofe arasındaki farkın 500 gram başına 1 yuan olmasıydı. Fiyat farkını takip etmek için, çiftçiler havuzdan ayrılmadan önce balıkları alışkanlık olarak 500 gramın üzerine çıkarırlar. Bununla birlikte, işleme tesislerinde büyük boyutlu siparişler için çok az sipariş vardır. Bu, alınacak hammadde içermeyen yüksek talepli küçük boyutlu siparişlere ve büyük boy tilapia fazlalığına yol açmıştır. , İşleme tesislerinin ıslah yöntemi ve satın alma politikası tamamen piyasadan farklıdır. Uluslararası pazarda talep var ve uygun özelliklerde malzeme alamadığımız için müşterilerin ihtiyaçlarını karşılayamadığımız için pazar payımızı boşuna kaybettik.
Baiyang altında su ürünleri işleme tesisi şantiyesi
Çiftçilerin tilapia'yı havuzdan 300-500 gram aralığında çıkarması durumunda, sadece fide miktarını ve üreme yoğunluğunu artırmakla kalmayacağını, üreme gruplarını artırmayacağını, üreme döngüsünü kısaltacağını, hastalık riskini azaltacağını ve ayrıca azaltacağını dikkatlice analiz ettik ve hesapladık. Yetiştirme maliyeti, yetiştirme verimliliğini büyük ölçüde artırır. Aynı zamanda, küçük boyutlu hammaddeler için işleme ve ihracat işletmelerinin ihtiyaçlarını karşılar, uluslararası pazarla daha iyi entegre olur, ihracat hacmini genişletir ve tüm tilapia endüstrisinin gelişimini teşvik eder.
Baiyang altında su ürünleri işleme tesisi şantiyesi
Umarım sektördeki meslektaşlarımız bu statükoyu değiştirmek için birlikte çalışabilir, böylece tilapia endüstrisi geliştirme için daha fazla alan açacaktır. Baiyang'ın endüstriyel zincirinin avantajlarını pazar talebine uygun olarak birleştirerek, bir yandan çiftçilerle aktif bir şekilde iletişim kuruyor, en son tilapia pazar durumunu derhal bildiriyor ve çiftçileri pazar talebine göre üremeye yönlendiriyoruz. İkinci olarak, yerel ve uluslararası pazarların eşzamanlı gelişimini teşvik edin, Tilapia'nın sofistike ürünlerinin gelişimini artırın ve genel faydaları iyileştirin. Üçüncüsü, tilapia'nın işlenmesine hakim olmak, kara balık, pangasius ve diğer işlenmiş ve su ürünleri yetiştiriciliği ürünlerinin pazar gelişimini teşvik etmek, çiftçilere daha fazla yetiştirme seçeneği sağlamak, yetiştirme gelirini artırmak ve pazar tüketimini genişletmektir.
Baiyang altında su ürünleri işleme tesisi şantiyesi
"One Belt One Road" a aktif olarak yanıt verin, dışarı çıkın ve geri getirin
Aquatic Frontier: Mevcut küresel tilapia yetiştiriciliği ve tüketim modelini kısaca açıklar mısınız; Çin'in küresel rekabete katılmadaki avantajı nedir?
Sun Zhongyi: Dünyadaki başlıca tilapia ekim alanları Asya, Afrika ve Amerika'da dağıtılır; Asya, Çin, Endonezya, Bangladeş, Filipinler, Vietnam, Tayland ve Tayvan ana tilapia ekim alanlarıdır. Mevcut uluslararası ticarette, tilapia'nın ana ürünleri arasında dondurulmuş bütün balık, dondurulmuş balık filetosu, soğutulmuş balık, soğutulmuş balık filetosu ve hazırlanmış ve konserve edilmiş balık yer alır.İthalat yapan ülkeler ABD, Meksika, Orta Doğu, Afrika ve Avrupa Birliği ve diğer ülkeler ve bölgeler.
Çin'de tilapia çiftçiliğinin büyük ölçekli gelişimi, işleme ve ihracat endüstrilerinin yükselişinin tetiklediği büyük talep tarafından yönlendirilmektedir. Tilapia tropikal bir balıktır ve iklim faktörlerinden dolayı Çin'deki tilapia'nın ana üretim alanları Hainan, Guangdong, Guangxi ve Fujian'dır. Hainan ve Guangdong, üretimde lider konumdadır ve onu Guangxi ve Fujian izlemektedir. Son yıllarda, Çinin tilapia endüstrisinin hızlı gelişimi ve uluslararası pazarda tilapia talebinin sürekli artması ile Çinin tilapia üretimi yıldan yıla arttı, tilapia işleme endüstrisi hızla gelişti ve tilapia işleme çıktı ve çıktı değeri büyümeye devam. Destekleyici endüstrilerin ve ölçeğin avantajlarına dayanarak Çin, tohum yetiştirme, ıslahtan işleme ve ihracata kadar nispeten eksiksiz bir endüstriyel zincir haline geldi. Aslında Çin, dünyanın en büyük tilapia çiftçiliği, işleme ve ticaret ihracatı ülkesi haline geldi. Uluslararası Gıda ve Tarım Örgütü'nün 2012-2016 yılları arasında tilapia'nın ortalama toplam ihracat hacmine göre istatistiklerine göre, ilk 10 ülke ve bölge arasında, dünya ve Asya'nın sırasıyla% 76'sını oluşturan Çin anakarası ilk sırada yer alıyor. Ve% 84.
Aquatic Frontier: Tilapia yurtiçi satışlarının genel gelişimi nedir? Karşılaşılan sorunlar nelerdir?
Sun Zhongyi: Yeni ikram hizmetlerinin gelişmesiyle birlikte, tilapia için iç talep pazara hitap ediyor ve belirli bir ölçüde genişlemiş ve genişlemiştir.Geleneksel toptan ve perakende satışın yanı sıra, zincir catering markalarıyla işbirliği de bir gelişme trendi; ayrıca kolaylık Yemeklerin araştırılması ve geliştirilmesi aynı zamanda yeni perakendenin ana yönüdür. İç pazar çeşitlidir ve tek bir ürün modeli artık tüketicilerin ihtiyaçlarını karşılayamaz, bunun yerine, daha belirgin, daha kullanışlı ve hem tadı hem de maliyet etkinliği olan tekli ürünleri ve patlayıcı ürünleri takip eder. Bu amaçla, sadece tilapia'nın potansiyelini derinlemesine araştırmakla kalmıyor, aynı zamanda kara balık ve pangasius ürünlerinin araştırma ve geliştirmesini de artırıyoruz. Farklı ürün özellikleri ile farklı tüketici pazarlarının ihtiyaçlarını karşılamak. Ayrıca ülkenin Tek Kuşak Bir Yol çağrısına sadece dışarı çıkmak değil, geri getirmek için de aktif olarak yanıt veriyoruz. Baiyang tarafından Moritanya, Batı Afrika'da inşa edilen açık deniz balıkçılık kapsamlı geliştirme parkı projesi, Guangxi'nin "Tek Kuşak, Tek Yol" ve "Küreselleşme" stratejisinin stratejik bir anahtar projesidir. Afrika'nın çevresindeki sularda ülkeye sürekli olarak teslimat yapmak için iyi donanımlı bir okyanus balıkçılığı filosu kurduk. Yüksek kaliteli deniz ürünleri ve işlenmiş su ürünleri, tüketicilere geri verebileceğimiz yüksek kaliteli ürünlerdir.
Aquatic Frontier: Son iki yılda pangasius'un yükselişi hakkında ne düşünüyorsunuz ve tilapia endüstrisi üzerinde nasıl bir etkisi oldu?
Sun Zhongyi: Tilapia çiftçilik maliyetlerindeki artış ve birkaç yıl üst üste yetersiz satış fiyatları nedeniyle, bazı bölgelerde çiftçilerin tilapia çiftçiliğine olan hevesi azalırken, pangasius'un çiftçilik maliyeti nispeten düşüktür ve üreme koşulları ve çevre nispeten düşüktür. Basit, tilapia çiftçiliğinden daha ekonomik faydaları vardır.Piyasadaki talep ve pangasius fiyatıyla birleştiğinde, bazı çiftçiler, tilapia çiftçiliği endüstrisi üzerinde belirli bir etkiye sahip olacak olan pangasius yetiştirmeye geçtiler. Ancak Çin'de pangasius çiftçiliği yeni başladı ve daha fazla gelişmek istiyorsa, sadece piyasa fiyatını değil, aynı zamanda tohum, yetiştirme modu, yem, hastalık, işlem sonrası ve satış kanalları gibi çeşitli yönleri de dikkate almak gerekiyor. Pangasius'un büyük ölçekli bir üreme oluşturması için hâlâ bir zaman süreci var, ancak tüm pangasius pazarı çok büyük bir alana sahip ve endüstrinin umut verici bir beklentisi var. Buna ek olarak, iki balık türü et kalitesi, tadı, tadı ve besin değeri açısından hala farklıdır.Çin'de son iki yılda pangasius'un yükselişi, yeni ev içi ikram durumunun gelişmesinden fayda sağlamıştır.Ancak tilapia'nın geleneksel tüketim alışkanlıkları olmuştur. Onlarca yıldır varlığını sürdürmüştür, ister yurt içi ister uluslararası olsun, kısa vadede değiştirilemez.Tilapia için piyasa talebi hala güçlü ve gelişme potansiyeli çok büyük.
Su ürünleri endüstrisi zincirini genişletmeye ve güçlendirmeye devam edin
Aquatic Frontier: Son yıllarda Baiyang ayrıca sucul yem işletmelerine yatırım yaptı Baiyang'ın sucul yem yapımındaki avantajları sizce nelerdir?
Sun Zhongyi: Birincisi, Baiyang teknoloji, yetenek, marka, sermaye ve yönetimde birçok avantajı olan borsaya kayıtlı bir şirkettir. Şirket 20 yıldır su yemi üretimi yapmaktadır ve zengin endüstri deneyimine sahiptir.Örneğin tilapia yeminde pazar seçimi için 20'ye yakın ürünümüz bulunmaktadır. Her balığın farklı büyüme aşamalarındaki fizyolojik ve biyokimyasal özelliklerine, yaşam alışkanlıklarına ve sindirim sistemi yapısına göre şirketin su ürünleri, farklı üreme alanlarına, üreme koşullarına ve mevsimlere göre hassas bir şekilde tasarlanmaktadır. Güçlü anti-stres yeteneği, nakliyeye karşı direnç, iyi görünüm, düşük malzeme oranı. Borsaya kayıtlı şirketlerin platformuna güvenmek, bir şirketin markasını oluşturmada büyük bir avantaja sahiptir.
İkincisi, endüstriyel düzen mükemmeldir ve bölgesel markaların rekabet gücü güçlendirilmiştir. Sucul yemimiz, Guangxi, Guangdong ve Hainan'ın önemli güney eyaletlerindeki yem işleme tesisleri ve sucul ürün işleme tesislerinin kapsamlı bir destek düzenini oluşturmuştur.Satış ağı ve hizmetleri iyi bir sinerji oluşturmuştur ve dikey ve yatay olarak geliştirilebilir.
Üçüncüsü, Baiyang, sucul yem için hammaddeleri destekleme avantajına sahiptir. Shandong'da iki büyük ölçekli balık unu ve balık yağı işleme şirketimiz ve denizaşırı Afrika'da yem şirketlerine istikrarlı ve yüksek kaliteli hammadde tedariki sağlayabilen büyük ölçekli bir balık unu ve balık yağı işleme şirketimiz var Bu bir garantidir. Aynı zamanda Baiyang, su yemi, sucul gıda işleme, sucul araştırma ve geliştirme ve sucul ürünler gibi ilgili endüstrileri içeren ve eksiksiz bir endüstriyel zincir modeli oluşturan büyük bir endüstriyel zincire sahiptir. Bu, dayanıklılığımızı ve genişleme alanımızı daha da artırır.
Guangxi Nanning Baiyue Tarım ve Hayvancılık Geliştirme Co., Ltd., Baiyang'ın bir yan kuruluşu
Aquatic Frontier: Baiyang'ın su ticareti sektörünün gelişimi için vizyonu nedir?
Sun Zhongyi: Su ürünleri endüstrisinin istikrarlı büyümesini pekiştirmek ve şirketin gelecekteki performansının sürekli iyileştirilmesini sağlamak için Baiyang, "orijinal su ürünleri endüstrisi zincirini genişletmeye ve güçlendirmeye devam edin" şeklinde formüle etti ve temel olarak sucul gıda ve önemli bir destek sistemi olarak sucul yem oluşturdu. Tilapia'yı işlerken ve ihraç ederken, sucul gıda ve sucul ürünlerin derinlemesine işlenmesinin genişletilmesiyle, son yıllarda mevcut sucul ürün işleme ve yem tesislerinin teknolojik dönüşümüne ve genişletilmesine, ekipman ve personel ekleyerek ve pazara girmeye devam ettik. Uzay; Daha sonra, Guangxi, Guangdong ve Hainan'da su ürünleri işleme ve yem fabrikaları eklemeye, personeli desteklemeye devam etme, üretim kapasitesinin ölçeğini daha da genişletme ve aktif olarak yerel istihdamı yönlendirme, ıslahtan elde edilen geliri artırma ve yerel ekonomik ve sosyal kalkınmayı teşvik etme planlarımız var.
Baiyang'ın bir yan kuruluşu olan Foshan Baiyang Feed Co., Ltd.
