Tavada kızartılmış patlıcan şeritleri, tadı tuzlu ve çıtır, biraz yağlı olmasına rağmen ara sıra yenmesi oldukça güzel kokuludur.
" Tavada kızartılmış patlıcan şeritleri, tadı tuzlu ve çıtır, biraz yağlı olmasına rağmen ara sıra yenmesi oldukça güzel kokuludur. "
malzeme
- Yuvarlak patlıcan
- 1 parça
- Mısır nişastası
- 30 g
- kırmızı biber
- 2 parça
- tuz
- 2 gram
- Şeker
- 3 gram
- soya sosu
- 5 gram
- Sarımsak
- 5 gram
- Arpacık soğanı
- 5 gram
- Zencefil
- bir miktar
- Şarap pişirme
- 2 gram
- Beyaz susam
- bir miktar
Patlıcan parçaları nasıl kurutulur
1.
Patlıcan soyulmuş ve ince şeritler halinde kesilmiş
2.
Mısır nişastası serpin
3.
Bir kat nişastayı eşit şekilde kaplayın ve fazla nişastayı bir kevgir ile eleyin.
4.
Patlıcan şeritlerini kızgın yağa koyun ve altın sarısı kızartın.
5.
Kızarmış patlıcan şeritleri
6.
Yeşil soğan, zencefil, sarımsak, dilimlenmiş biber
7.
Başka bir tencerede doğranmış yeşil soğan, zencefil ve sarımsağın içine biraz yağ dökün ve kırmızıbiberleri soteleyin.
8.
Kızarmış patlıcanı ekleyin ve eşit şekilde kavurun
9.
Biraz pişirme şarabı dökün ve eşit şekilde kızartın
10.
Biraz hafif soya sosu ekleyin ve lezzet için karıştırın
11.
Biraz şekerle kızartın
12.
Biraz tuz ekleyin ve eşit şekilde kızartın
13.
Servis etmek için biraz beyaz susam serpin
Kurutulmuş patlıcan ipeğinin bitmiş resmi
