Chaoshan çayı hakkında ne biliyorsun? Bu on iki çeşit çayı yedin mi?
Bir fincan çay, birkaç tabak
Arkadaşlarınızla ve arkadaşlarınızla konuşun ve gülün
"Thaoshan halkı bir gün çaysız kalmamalı", Kaoshan arkadaşları olanların derin hissetmesi gerektiğine inanıyorum. İster tek başına içmek, ister konuklara hizmet etmek, ister düğünler, cenazeler, eğlenceler ve kutlamalar olsun, Kaoshan halkı Gongfu çayını tatmadan yapamaz.
Kaoshan halkının günlük yaşamında çayın çok önemli bir yeri olduğu söylenebilir Kaoshan halkı, hemen hemen her evde zaman çay seti vardır, hatta yurtdışında yaşayan veya göç eden Kaoshan halkı bile Gongfu çayını tatma geleneğini hala korumaktadır.
Otantik, otantik ve eksiksiz Chaoshan Gongfu çay kültürünü anlamak istiyorsanız, Chaoshan çayı ile gitmelisiniz. Düzinelerce Chaoshan çay kibriti var.Bazıları yurtiçi ve yurtdışında iyi tanınıyor.Bazıları böyle bir üne sahip olmasa da, hala Chaoshan halkının kalbindeki klasik çay maçları ve Chaoshan halkı tarafından çok seviliyor!
Genel olarak, Chaoshan çayı esas olarak iki kategoriye ayrılır: kekler ve konserve meyveler Hemen hemen her ilçe ve her ilçede farklı özelliklere sahip geleneksel ürünler bulunur. Bugün, editör esas olarak birkaç klasik ve iyi bilinen çay eşleşmesini tanıtıyor!
Meyveler
Kış Kavun Kitabı
Balmumu kavun aslında bir balmumu kabağı şerididir.Kalın ve sıkı balmumu kabaktan yapılır.Tadı tatlı, kuru ve yağlı değildir.
Meyan Kökü Zeytin
Meyan kökü zeytinden yapılır, narin ve tatlı bir tadı vardır.Koktuğunda mis kokulu meyan kökü tadı vardır.Yendiğinde ekşi ve tatlıdır, çiğnendikten sonra hala sonsuzdur.
Mandalina keki
Bir kat pudra şekeri, sıkılmış turunçgilleri sarıp turunçgil keki yapar, turunçgillerin keskin tadı kokar.Et ısırıldığında biraz sert ve jelatinimsi olur.Portakal suyu doludur ve meyveli aroması zariftir.
Waffle Soya
Taze sarı kabuğu ile turşulan sarı tenli siyah fasulye, tatlı ve ekşidir ve rüzgar ve kan durgunluğunu gidermek, öksürük ve balgamı gidermek, dalağı canlandırmak ve iştah açmak, vücut sıvısını teşvik etmek ve susuzluğu gidermek işlevlerine sahiptir. Haberlere göre Huangpi, Ming Hanedanlığı'ndan beri Chaozhou'dan diğer değerli şekerlenmiş meyveler ve korunmuş meyvelerle birlikte yerel yetkililer tarafından seçilen "Gelgit tarzı bir haraç" olarak imparatorluk mahkemesine teklif edildi ve bu mükemmel bir hediye.
Kekler
Turta
Chaoshan pastası yurtiçi ve yurtdışında bir üne sahiptir, Chaoshan halkının ay pastası olarak kabul edilir.Özellikleri ince ve gevrek, kalın ve berrak dolgulu, serin boğaz ve ferahlatıcı, tatlı ve yumuşaktır.
Fermente fasulye lor keki
Belki bazı insanlar fermente soya peyniri bisküvinin tadına alışkın değiller, tadı biraz garip geliyor ama fermente soya peyniri bisküvisi süper kokulu, iyi bir çay yemeğidir, yavaş çiğnemeye uygundur.
Yeşil fasulye
Maş fasulyeli bisküviler en sevdiğim bisküvilerdir. Yumuşak ve ılımlı dış kabuk, hoş kokulu maş fasulyesi dolgusu ile birleştiğinde tatlı ve durdurulamaz!
Kum yığını
Kumu beyaz ve kırmızıdır.Ana hammadde olarak yerfıstığı taneleri ve şekerden yapılır.Isırıldığında gevrek ve tatlıdır.Çok lezzetlidir.
Şeker
Yumuşak ve ılımlı beyaz susam kabuğu tatlı fıstık cipsi ile sarılır ve susam kokusu kokar.Yediğinizde yumuşak kabuğu tatlıdır ama yağlı değildir.Tatlı yer fıstığı gevreği ağzınızı doldurur ve bir fincan çay ile lezzetlidir. Tabii ki, fıstık cipsi sevmiyorsanız, fıstıksız cips de satın alabilirsiniz.
Nantang
Nantang gevrek ve sert, tatlı ve hoş kokuludur ve popüler bir çay yemeğidir. Karakteristik özelliği, tutkalın yumuşak ama yapışkan olmaması, yer fıstığının gevrek ve gevrek olması, tadı tatlı ama yağlı olmamasıdır ... Kesinlikle misafirperverlik ve çay için olmazsa olmaz bir silahtır!
Orkide kökü
Un ve manyok unu ve ginsengi suyla karıştırarak bir hamur oluşturun, ardından yağda kızartın ve son olarak zımparalayarak oluşan orkide kökü altın rengi ve parlak, tek tip, tatlı ama yağlı değil, gevrek ve hoş kokuludur.
Fasulye tarifi
Fasulye tarifi aslında fıstık şekeri. Kaoshan halkı fıstığa "öğütülmüş fasulye" dediği için kare fıstık şekerine "fasulye küpü" diyorlar. Çıtır ve tatlı. Çay olarak hizmet etmenin yanı sıra, hala öyle. Sonbahar Ortası Festivali ve düğün kutlamaları için olmazsa olmaz bir yiyecek.
Gongfu çayı ve çay uyumu, bir "içecek" ve bir "yiyecek"
Bir madalyonun iki yüzü gibi, biri vazgeçilmezdir
Chaoshan halkının aktif ve ciddi yaşamının sembolü ve duygusudur.
