Zongzi pişirmek için soğuk su mu yoksa sıcak su mu kullanıyorsunuz? Bu 4 noktayı aklınızda bulundurun, pirinç köfteleri hoş kokulu ve mumsu, sert bir kalbi yoktur
1 Mayıs'tan bu yana birkaç gün geçti, Dragon Boat Festivali çok geride kalabilir mi? Dragon Boat Festivali ne zaman olursa olsun, Zongzi en popüler yemek olur. Bazı insanlar hazır olanları satın alırken, diğerleri onları kendileri paketlemeyi ve zongzi yapma sürecinin tadını çıkarmayı sever. Sarılı pirinç köfteleri iyi pişmemiş, ne kokulu ne de yapışkan, bazen iyi pişmiyorsa ve ortasında sert bir çekirdek var ki bu gerçekten lezzetli değil. Zongzi pişirmenin basit olduğunu düşünmeyin, ancak aslında birçok beceriye ve doğru yöntemlere hakim olmayı gerektirir. Bugün editör pirinç köfte pişirmek için doğru yöntemleri ve teknikleri paylaşacak. Şimdi bir göz atalım. Zongzi pişirmek için soğuk su mu yoksa sıcak su mu kullanıyorsunuz? Bu 4 noktayı aklınızda bulundurun, pirinç köfteleri hoş kokulu ve mumludır, katı yüreksizdir.
1. Soğuk su altında kap
Aslında zongzi pişirmek için soğuk su veya sıcak su kullanılabilir, ancak soğuk suda pişirilen zongzi daha lezzetlidir, ancak biraz daha uzun sürer. Soğuk su kabında, pirinç köfteleri suyun sıcaklığıyla kademeli olarak artacak ve pirinç köftelerinin aroması yapışkan pirince yavaşça nüfuz edecek ve pişmiş pirinç köfteleri özellikle kokulu bir aromaya sahip olacaktır. Üstelik dışarıda pişirilen ve içi pişmeyen nefis bir koku kalmaz, sıcak su kullanılırsa dışının kolayca pişmesine ve içinin sertleşmesine neden olur.
2. Su zongzilerin üzerinden akmalıdır
Zongzileri pişirmek için kullanılan su, zongzileri örtecek kadar olmalıdır, çünkü zongziler pişirme işlemi sırasında genişler ve suyu emer.Yetersiz su eklerseniz üstteki zongziler suyu taşar, böylece sudaki zongziler kolayca pişmez. Yeterli su olmalı.
3. Isı
Kendi kendine paketlenmiş zongzi ise, pişirmek yaklaşık 2-3 saat sürer.Düdüklü tencere kullanırsanız, yarım saat sürer. Zongzi'nin neredeyse piştiğini hissettikten sonra elinize alıp parmaklarınızla bastırabilirsiniz, yumuşak ve yapışkan geliyorsa pişirilir, tadabilirsiniz.
4. Pişirdikten hemen sonra tencereyi bırakmayın
Pirinç köfteleri piştikten sonra tencereden acele etmeyin, tencereden çıkmadan önce bir saatten fazla ıslatın, böylece pirinç köfteleri daha lezzetli ve tadı daha güzel olsun.
Hepiniz zongzi pişirmek için bu yöntemleri ve teknikleri öğrendiniz mi? Zongzi pişirme hakkında ne biliyorsun, paylaşmaya hoş geldin. Xiaobian'ın makalelerini beğenirseniz, takip etmeyi, yorum yapmayı, paylaşmayı ve beğenmeyi unutmayın, bazı yiyecekleri ve ilgili bilgileri her gün herkesle paylaşmak için güncelleyeceğiz!
Bu makale orijinaldir, resimlerin tamamı internetten alınmıştır, herhangi bir ihlal varsa lütfen silmek için iletişime geçin!
