Taze pişmiş Çin kahvaltısı yanıyor! On binlerce netizen saçmalayıp izliyor: Onları gerçekten özlüyorum
Salgın sırasında tatil sırasında evde en sık yaptığım şeylerden biri, kaç tavuk yemeği yediğimi saymaktır.
Ailemiz tatilden beri beyaz dilimlenmiş tavuk, kızarmış tavuk, tuzlu tavuk, rendelenmiş tavuk, soya soslu tavuk, hindistan cevizli tavuktan tavuk kabına kadar her şeyi yemiş ...
Kahvaltı bile tavuk lapası, sıkıcı, ama söylemeye cesaret edemiyorum. Ülkeyi kurtarmak için kıvrılmaya karar verdiğim kadar esprili: açgözlülüğü gidermek için bir yemek belgeseli izleyin.
Bu yüzden yeni bir kahvaltı belgeseli buldum, toplam 6 bölümden oluşan, 6 temaya karşılık gelen, her bölümde farklı bölgesel mutfaklar var.
Başlangıçta, açgözlülüğümü gidermek istedim, ama aniden kendimi aç gösterdim.
"Gerçekten kahvaltıya çıkmak istiyorum !!!"
Bölüm 1: Kuzeye ve Güneye Gitmek
İlk eleştiri Shaanxi'den geldi.
Çorba tabanını dana eti ve kuzu kemiği ile haşlayın, doğranmış sebzeleri ve köfteleri ekleyin ve son olarak koyulaştırın, bir tencere buharda köfte ve baharatlı çorba hazır.
Tencereden çıkmadan önce mağazanın özel biber yağını dökün ve biri sıcak diğeri sıcak tuo tuo çöreği ile yiyin ve sessizce kalkmanın nefesi azalır.
Yumurtalı sebze buharda pişirilmiş çörekler, gül turşusu, kızarmış yumurta, ördek yumurtası sarıları buharda pişirilmiş çöreklere sandviçlenir, sahibinin ev yapımı sosu, bir lokma, taze ve baharatlı tatlılık ağızda patlar, tadı et sıkılmış buharda pişmiş çörekten daha kötü değildir!
Buna ek olarak, buharda pişirilmiş sebze çörekler, nilüfer yaprağı keki buharda pişirilmiş çörekler, kimyon buharda pişirilmiş buharda pişirilmiş çörekler, buharda pişirilmiş buharda pişirilmiş buharda buharda pişirilmiş buharda pişirilmiş çörekler vb.
Shaanxi'de sandviç yemenin yanı sıra çörekler de ıslatılarak yenebilir.
Kabak başı çöreklere batırılır ve çörekler kırılarak arka mutfağa gönderilir.Bağırsakları ve erişte ekleyin, acı biber, biber, sarımsak filizi, kişniş ile serbestçe karıştırın ve lezzetli bir yemek yapmak için üzerine et suyu ekleyin.
Tadı yumuşaktır ve çorbası yoğundur ve domuz bağırsağının tuhaf bir kokusu yoktur, yağdır, fakat yağlı değildir. Bir lokma çorba, bir lokma sarımsak, bir lokma et, bir lokma buharda pişmiş çörek, çok iyi.
Ayrıca bir şarkı söylemek istememe neden olan çeşitli lezzetli makarnalar da var: Neden bilmiyorum, karbon su beni çevreliyor ...
Sonra Wuhan'a vardık.
Sıcak kuru erişte, Wuhan halkı sokaklarda kulpları çok erken taşıyor. Erişteleri yemek çubuklarıyla karıştırın, susamın tatlı kokusu burnunuza koşar ve iştahınız anında artar.
Sıcakken erişteler pürüzsüz ve çiğnenir ve her biri eşit bir şekilde sosla kaplanır ve susam aroması ağızda kalır. "Bu tür atlama tadı Yangtze Nehri!"
Doupi, Wuhan halkının erken ruhu.
Altın yumurta kabuğu yapışkan pirinç, taze et ve mantar ile sarılır.Kabuğun kokusunu, yapışkan pirincin yumuşaklığını ve dolgunun tuzlu kokusunu bir ısırıktan sonra aynı anda hissedebilirsiniz.
Mianwo, regan erişte ve soya peyniri kadar iyi bilinmese de, kaçırılmaması gereken bir Wuhan inceliğidir.
Görünüşü dikkat çekici değil, ama tadı çok benzersiz. Kalın kısım yumuşak ve ince kısım çıtır ... Kalori bombası, ama kızarmış yiyecekler gerçekten dayanılmaz.
Wuhan'daki insanlar, ister ayakta ister otururken, erişte nest yiyebildikleri sürece, bu iyi bir zamandır.
Son durak Guangzhou'ya geldi. Kanton kahvaltı çeşitleri göz kamaştırıyor.
Yimian, Guangzhou'da gittikçe daha az yaygın olan, ancak genellikle yaşlılar tarafından konuşulan bir lezzet. Görünüm yumuşak görünüyor, ancak giriş çok elastik.
Uzun süre haşlanmış sığır filetosu turşusu ile eşleştirilen bu lezzet kesinlikle harika! Yardım edemem ama sadece bakarken yutkunuyorum ...
Wonton eriştesi, çorba taze ve tatlı. Şefin kalın bambu tüpe defalarca bastırdığı bambu erişteleri ferahlatıcı ve yaylı. İsteyen büyük ve sağlam. Bir kase mideden sonra mide hafif bir şekilde tedavi edildi.
Bir de yedikten sonra unutamayacağınız sabah çayı var.
Her sabah Kantonu uyandıran bir çalar saat ya da rüya değil, pirinç eriştesi, wonton, mangalda domuz eti, yapışkan pirinç, tavuk, karides köfte, tavuk ayağı, taro kek, kuru buharda pişmiş tuzlu krep, kızarmış hayalet lapa, pirinç eriştesi ...
2. Bölüm Clever Change
Bölümün ilk yarısı esas olarak soya ürünlerinden yapılan kahvaltıya dayanıyor.
Örneğin, Chengdu, Tianhui Kasabasındaki soya peyniri erişteleri, temel olarak kırmızı yağlı baharat, bir kaşık dolusu yumuşak soya peyniri ve bir kat taze erişte kullanıyor.
Nanchong Şehri, Jintai Kasabası'nda, dört nesildir aktarılan Lu Liangfen, yumuşak ve yumuşak bir tada sahiptir.Sadece kırmızı yağ ekleyin ve tadını çıkarabilirsiniz.
Veya susamlı gözleme ile sandviçlenmiş, aynı zamanda lezzetlidir.
İkinci yarı, salamura ürünleri dünyasıdır.
Yunnan Kunming küçük kap pirinç eriştesi, lahana turşusu vazgeçilmez bir dekorasyon, benzersiz gizli kokmuş tofu, çifte mutluluk katıyor.
Büyük bir kase dolu, dolu! Yeter boru! Guan Xiang!
Pişmiş tohumlar ve turşu, Hohhot'ta eşsiz bir yemek yeme şeklidir.
Beyaz kavrulmuş tohumlar, dana diliyle kavrulmuş tohumlar, yağda kavrulmuş tohumlar ve tuzlu kavrulmuş tohumlar farklı şekillere ve farklı tatlara sahiptir. Ama hangi tür olursa olsun, ruh turşusundan ayrılamaz.
Editör, 3/4/5. Bölümleri izledikten sonra içeri girmenin kalbini tutamaz.
Pirinç ruloları, çorbalar ve kahvaltılardan her yerdeki en heyecan verici ulusal mutfaklara kadar, her yiyecek türünün farklı yöntemleri ve lezzetleri vardır, ancak insanlara aynı memnuniyeti ve mutluluğu hissettirebilir.
Guangzhou-Bağırsaklar
Kaifeng-Koyun Çift Bağırsak
Enshi-Youxiang
6.Bölüm Hello Good Morning
Son bölüme aç geldim, izledikten sonra her gün vaktinde açılan kahvaltı dükkanını özlüyorum.
Kuzeydoğu tencerede rosto, görünüm ve yöntem olarak köfte ile benzerdir.Sardıktan sonra tavada kızartılır.
Taze pişmiş, cilt çıtır çıtır ve dolgusu koku doludur. Mutluluk dolu bir lokma hiç duramaz.
Kaifeng, Henan, dört çeşni ile haşlanmış. 10 saat pişen dana eti ve kuzu kemiği çorbasında dana eti, gün zambağı, köfte ve glüten haşlanır, çorba malzemeye nüfuz eder ve hiçbir kelime tarif edemeyecek kadar lezzetlidir.
Changde, Hunan, Tianjin Sığır Erişte. Özellikleri farklı, bir rulo, iki temizlik, üç koku, dört taze, beş baharatlı.
Yuvarlak pudra pürüzsüz ve lezzetlidir ve mağazanın gizli biftek bahçesiyle eşleştirildiğinde, damak tadının tek bir ısırıkta dans ettiğini hissedebilirsiniz.
Tabii bütüne bakarsak hâlâ yemek istediğim bir şey var ...
Baharatlı ve lezzetli Chongqing eriştesi,
Kendi yumurtalarınızı getirebileceğiniz Tianjin krepleri,
Nanjing ördek kanlı erişte çorbası,
Baoding eşek eti yandı,
Taiyuan Köfte Çorbası,
Linyi irmik, Shandong,
Su havzasında kuzu eti,
Filmde de bahsedilmiyor, ancak bugünlerde birkaç sıcak arama yapıldı - herkesin gece gündüz düşündüğü salyangoz erişteleri.
Editörün görüşüne göre, film iyi çekilmemiş, sanat ve fotoğrafçılık iyi ve metin yazarlığı ve yerleştirme biraz bozulmuş.
Ama yine de sıkıcı günlerde bana bir şifa dokunuşu hissettirdi ve aynı zamanda zayıflığın neden olduğu birçok kaygıyı da hafifletti.
Birdenbire, her gün iyi bir kahvaltı yapmanın sıradan günlerde küçük bir nimet olduğunu fark ettim.
Nostaljik olan sadece tadı değil, aynı zamanda hayatın canlı atmosferidir.
Bu süre geçtikten sonra mutlaka iyi bir kahvaltı yapın arkadaşlar!
