Soğutulmuş somon pazarı toparlanıyor ve büyük boy somon fiyatları yükselmeye devam edebilir
China Fisheries Channel'ın orijinal raporuna göre, 26 Ağustos itibarıyla, Deniz Ürünleri Rehberi tarafından alınan fiyat tekliflerine göre, önceki iki haftaya göre, soğuk somon yerel toptan satış pazarları "giderek daha iyi" durumda.
Deniz Ürünleri Rehberi, geçtiğimiz hafta bazı endüstri oyuncularından şu anda büyük üretim alanlarında daha az sayıda büyük ölçekli balık avının olduğunu öğrendi.Genel olarak, 6-7 kg soğutulmuş somon balığı bulunmuyor ve bazı ithalatçılar gerçekten geliyor. Miktar, sipariş miktarından önemli ölçüde daha az.
Tedarikten etkilenen Farro Crown Fish'in teklifi nispeten yüksek, hala 100 yuan / kg'ın üzerinde; Norveç ve Şili'nin ana üretim bölgelerinde soğutulmuş somon pazarı toparlanıyor, Norveç'in yeni tarihi 88-95 yuan / kg ve Şili'nin yeni tarihi Büyük balık yaklaşık 80 yuan / kg, Avustralya balıkları yeni tarih büyük boy 78 yuan / kg, Kanada yeni hurma büyük balığı 76-78 yuan / kg'dır.
Ocean Supreme, Norveç: Yeni balık avına başladık, bu nedenle balığın toplam boyutu şu anda küçük.
Symak: (Norveç) balık stoklarımız iki hafta öncesine göre neredeyse yarı yarıya azaldı Kanada'daki balık stokları fazla değişmedi. Norveç'te, yeni fabrikamız test edildiğinden ve henüz ihracat denemesine tam olarak girmediğinden, Eylül ayında balık hacmimizin yeniden toparlanması ve geri kazanım miktarının yeni fabrikanın özel çalışma koşullarına bağlı olması beklenmektedir.
Ou Shan: Şu anda, yeni kafesler ve bazı fabrikalar (R114) tatilde olduğu için mallar kıt. Toplam sayımız geçen yıla göre önemli ölçüde arttı, ancak Ağustos nispeten kısaydı.
Faroe Adaları: Şu anda (Danish Crown Group) yarı tatil durumundadır (fabrika tam olarak başlamamıştır ve hala kısmen üretime devam etmektedir) ve yalnızca çok az miktarda (taze somon) tedarik etmektedir, bu nedenle birim fiyatı nispeten yüksektir. Bu durum tahmin edilmektedir. Bir süre koruyun.
Avustralya: Avustralya balıkları kademeli olarak üretim sezonuna giriyor. Avustralya'da bu yılki somon üretimi geçen yılki kadar büyük olmayacak. Bu yılki fiyat Şili'ye benziyor. Her bir üretim alanının fiyatı arz ve talep ilişkisine göre belirleniyor. Arzı büyük olduğunda diğer Piyasa bunu sindiremez, Çin'e daha fazla miktar gelmesi gerektiğinde, o (üretim yeri) fiyatı düşürür.
2018 Bahar Şenliği'nden bu yana, önceki deniz ürünleri rehberinde yer alan soğutulmuş somon balığı fiyatlarına baktığımızda, farklı üretim alanlarından ve farklı üreticilerden gelen büyük boy balıklar neredeyse her ay stokta kalmadı.Neden büyük boy somonlar her zaman stokta yok? Günlük tatiller, iş kesintileri, bakım ve tatiller dışında Big Fish'in eksikliğini etkileyen başka faktörler nelerdir?
"Herhangi bir şirketin üreme döngüsü açısından, yıl boyunca tüm özelliklerin, mevsimlerin ve zamanların tamamen istikrarlı bir şekilde tedarik edilmesini garanti etmek zordur. Bu, yetiştiriciliğin özelliklerinden kaynaklanmaktadır. Büyük balık eksikliğinin ilk nedeni, Her pazarın gerektirdiği özellikler farklıdır.Örneğin, Avrupa pazarı 3-4 kg spesifikasyonlar ve 4-5 kg spesifikasyonlar gerektirir, Japon pazarı 4-5 kg spesifikasyonlar gerektirir, Çin pazarı 6+ kg spesifikasyon gerektirir ve Tayvan pazarı 8-9 kg spesifikasyon gerektirir. Norveç'teki ilk pazar Avrupa Birliği'dir, bu nedenle balıkların çoğu, boyutları 4-5 kg olduğunda zaten mevcuttur. Büyük balıkları yetiştirmek, yetiştirme maliyeti dahil daha fazla zaman alır. Üreticinin ürettiği büyük balık aslında bir kule gibidir. Keskin ve miktarın kendisi küçük. "Shanghai Feaode Food Co., Ltd.'nin genel müdürü Xu Pengqi, deniz ürünleri rehberini tanıttı.
"Mevsimsellik de var. Genellikle Temmuz'dan Ağustos'a kadar daha az büyük balık var. Temmuz'dan Ağustos'a kadar herkes tatilde. Bazı balıkçılık alanları ve işleme tesisleri bile kapalı. Yakalama küçük olduğunda, büyük balıkların toplam sayısı azalacak. Bu yıl Biraz özel. Önceki yıllarda, Temmuz'dan Ağustos'a kadar çok az sayıda büyük balık vardı. Bu yıl iki hafta boyunca nispeten gecikmiş görünüyor. Temmuz'un sonundan Eylül'ün başına geçtim. Eylül ortasından sonuna kadar daha iyi olacağını umuyorum. "Xu Pengqi dedi.
Beijing Donglong United International Trade Co., Ltd.'nin başkanı Wang Dongwei, balık yetiştiriciliğinin su sıcaklığı ve okyanus akıntıları ile ilişkili olduğunu, su sıcaklığı düşük olduğunda balıkların büyüme hızının yavaş olduğunu belirtti. "Balık hastalıkları ile ilgili başka bir sorun daha var. Örneğin asıl plan 5-6 kilograma yükseltmekti ama 2-3 veya 3-4 kilograma ulaştığında balığın hastalıklı olduğu ortaya çıkıyor ve öldürülmesi gerekiyor. Bu durumda arkasındaki balık (Büyüme oranı) yetişemiyor ve 5-6 veya 6-7 kg teknik özellikler (kolay) stokta yok. "
"Küresel çiftçilik perspektifinden, tüm büyük şirketler için (çiftçilik) ortalama hedef boyutu 4-5 kg / araba, bu nedenle 6 kg'ın üzerindeki (boyut) oranı çok küçük. Belirli bir dönemde ortalama yabancı balık boyutu daha küçük olduğunda O zamanlar 6 kg'dan büyük balıklar daha da nadirdi.Çin pazarımız 6 kg'dan fazla ısrar etmelidir, bu da mallar 6 kg'dan fazla olduğunda fiyatın çok yüksek olmasına, yani 5-6 kg ve 6-7 kg boyutlarında olmasına neden olacaktır. Spesifikasyonlar arasındaki fiyat farkı da çok büyük. Shanghai Chuner Trade Development Co., Ltd.'den Dennis," Genel olarak, 6 kg veya daha fazla olan küresel ortalama balığın küresel toplam üretimin yaklaşık% 5'ini oluşturduğunu düşünüyorum ve bu oran hala çok küçük. nın-nin."
Aynı zamanda Dennis, pazarın sadece 6-7 kg somona odaklanmasının gerekmediğini ve 5-6 kg'ın daha uygun maliyetli olduğunu da vurguladı. "Aslında, Çin pazarımızın uzun süredir devam eden bir yanlış anlaşılmasıdır. 5-6 kg spesifikasyonlarının ve 6-7 kg spesifikasyonlarının verim oranı o kadar da farklı değildir ve yağ içeriği o kadar da farklı değildir. Bu sadece geleneksel pazardaki bazı inatçı takıntılardır. Aslında 6 kg üzerindeki balıkların en iyisi olduğunu düşünmek büyük bir yanlış anlaşılma. "
"Uzun vadede uygun maliyetli ürün 5-6 kg spesifikasyonunda olmalıdır çünkü maliyeti 6-7 kg spesifikasyonundan daha düşük olacaktır. Genel olarak 5-6 kg spesifikasyonunun verim oranı 6-7 kg spesifikasyonundan en fazla farklıdır. 2- % 3, yani teorik olarak, fiyat farkınız% 3'ün üzerine çıktığı sürece, arz sorunu olmayacaktır.Verim ve şişmanlık arasındaki bir kilogram fark gerçekten çok küçük.Şimdi herkes 6 kilogramın üzerindeki özelliklere bakıyor, Stokta olmadığı, stokta olmadığı veya stokta olmadığı sürece yabancı ülkeler fiyat farkını artıracak ve biz daha fazla fiyat ödeyeceğiz ki bu aslında anlamsız. "
"Özellikle Guangdong'da, Guangdong pazarı özellikle 6 kg'ın üzerindeki spesifikasyonlara takıntılı durumda. Aslında, Şangay ve Pekin'de uzun yıllar süren tanıtımdan sonra, 5-6 kg spesifikasyonlarının kabulü iyi oldu, ancak Guangzhou (piyasa) RMB'de bile hala çok inatçı. Fiyat farkı 10 yuan hatta 15 yuan'a ulaştı ve bazı insanlar hala 6 kilogram veya daha fazla ısrar etti. Aslında bu çok saçma. 1 kilogramlık farkı ödemek için bu kadar fazla ödeme yapmanın anlamı yok. "
