Yeni yılı karşılayan renkli köfte
Resim açıklamasını girmek için lütfen buraya tıklayın
Başlangıçta Çin Yeni Yılı için köfte fotoğraflarını bizimle paylaşmanız için göndereceğinizi ummuştum.Çin Yeni Yılının çok mutlu ve çok meşgul olduğu tahmin ediliyor, herkes bunu unuttu. Ardından renkli köfte yapma tecrübemi sizlerle paylaşacağım.
Bahar Şenliği için köfte, aile ziyafetinin en önemli öğesidir.Onları hazırlarken, herkes gerçekten maliyeti düşünmez ve zahmetsizdir.Karides, deniz hıyarı, et, yumurta, mantar, enoki mantarı ... ne lezzetli ve dolguyla ne söylenmeli. Hatta köfte derisine de bazı düşünceler koyabilir, tarzını değiştirebilir, göze hoş görünebilir ve özellikle lezzetli tadına bakabilirsiniz.
Bu yıl renkli hamur tatlıları yapmak için şu dördünü hazırladım: kırmızı ejder meyvesi, tecavüz, havuç ve domates.
Ayrı ayrı sıkmak için bir meyve sıkacağı kullanın. Soldan sağa: Kırmızı Kalp Ateş Ejderhası Suyu, Domates Suyu, Havuç Suyu, Kolza Suyu (Tecavüzde sadece yeşil yapraklar kullanılır ve sebzeler yemek pişirmek için kullanılabilir).
Domateslerin daha kırmızı, havuçların daha sarı olacağını düşünmüştüm, ancak meyve suyu sıktıktan sonra rengi hemen hemen aynı. Sadece soldaki domates suyu daha kalın.
Erişteleri doğrudan sıkılmış meyve suyuyla karıştırın. Kırmızı Kalp Ejderha Suyu'nun hamuru en şaşırtıcı, soğuk mor renk gösteren, kolza suyunun hamuru açık yeşil, domates ve havuç hamuru çok başarılı değil ama çok açık turuncu.Sağ alt köşesi sıradan beyaz hamur.
Bu, pişirildikten sonraki etkidir. Dragon meyve suyunun eriştelerinin rengi daha açık, pembeye dönüşüyor. Havuç suyu hamuru piştikten sonra daha canlı ve portakal rengindedir. Görünüşe göre bu doğal bitkinin rengi çok dengesiz ve ısıtıldığında çeşitli değişiklikler olacak. Ama bu aynı zamanda sanki renklerle saklanmak ve aramak gibi bir tür eğlencelidir.
Beşinci gün köfte yenecek ve ayrıca festivale biraz tazelik katmak için renkli köfte deneyebilirsiniz. Hele evde bebeğiniz varsa mutlaka denemelisiniz, çocuklar birer yeşil, bir sarı ve bir toz yiyecekler ve mutlu bir şekilde yemek yerler.
Pek çok meyve ve sebze, meyve suyu ve erişte için kullanılabilir. Örneğin: ıspanak, kereviz, mor lahana, mor tatlı patates, balkabağı, renkli biber ... Hayal gücünüzle nasıl bir renk yaratabilirsiniz?
Ayrıca iki veya üç renkli hamurlar yapabilir ve bunları renkli köfte yapmak için birlikte kullanabilirsiniz.
* İki renkli köfte:
Çift renkli köfte: Ispanak hamurunu ve balkabağı hamurunu aynı boyutta iki dikdörtgene yuvarlamak için kullanın, iki parçayı bir araya koyun, tekrar yuvarlayın, sıkıca yapıştırın, uzun şeritler halinde yuvarlayın ve eşit şekilde ovalayın, köfte şeklinde kesin ve bunları çift renkli şeritler oluşturmak için kullanın. Mantı!
* Lahana mantısı:
Lahana mantısı zor değildir Yeşil erişteleri beyaz eriştelerin dışına sarın, köfte yapmak için uzun şeritler halinde yuvarlayın ve beyaz çekirdekli ve kenarları yeşil kenarlı bir hamur tatlısı paketini açabilirsiniz.Sardıktan sonra dolgun bir ağaca benziyor. Çin lâhanası?
Renkli köfte yemek
Umarım bu yıl geçecek
Dolu ve mutlu
renkli!
BTV'den aktarılan içerik çoğu Pekin
Başlık numarasına daha heyecan verici bir ilgi: Eski Pekin hikayesi
