Eskiler şarap yapmaktan zevk almazlar ama içmek eğlencelidir.Şimdi şarap bizim için fazla düşmanca
"Dongpo Zhilin" i okurken öyle bir cümle var, "İki kral genç, flüt çalıyor ve kayısı çiçeklerinin altında içiyor." İç çekemedim, güzel bir resimdi. Tek bir cümleyle, sevdiğim dört kişi ve şeyler var, gençlik, Dongxiao, içki ve kayısı çiçeği. İki genç birlikte kayısı çiçeği ağacının altına oturdular, yeşil ipek dalgalanıyordu, elbiseler zarifti ve yüzleri parlak ve berraktı; rüzgar esintiydi, kayısı çiçekleri yağmur gibiydi ve bir veya iki yaprak yanlışlıkla bulanık şaraba, sütlü beyaz şaraba düştü. Biraz kırmızı ile kaplı. Hadi yapalım, genç adam bardağı tuttu ve bir anda içti ve rüzgarda uzun bir flüt ve şarkılar vardı. Bu sahne çok güzel, tıpkı bir rüyadaki gibi, çiçek yağmuru altında bir delikanlının pipo içip üflediğini görmek, belirsiz ve gerçek dışı.
İçki içmeden dört çeşit insan ve eşya derseniz ilgi yarı yarıya düşecektir.Kayısı çiçeğinin altında delikli flüt çalan genç adam güzel olmasına rağmen çok kuru ve nemden yoksun. Bu şarabın çok önemli olduğu görülmektedir.
Aşırı içmek vücuda zarar verse de mutlu olmak için bir içki iç. Kadimlerin duyarlılığı genellikle şarapta kaldı ve şarap lirik bir iyi şey haline geldi ve şiir ve şarap birbirinden ayrılmadı. "Şarabın şarkısı, hayat geometriktir", ancak birkaç kez sarhoş; "Dongli, şarabı alacakaranlıkta koyduktan sonra, kolların koyu bir kokusu var", bu çiçek değil, şarap; "Altın şişe aşkına on bin dövüşüyor", ardından "Mo Xiao Nongjia La" Çamurlu şarap ". Eski zamanların şarapları günümüz şaraplarından çok farklıdır. Mevcut şarabın güçlü aroması, berrak ve şeffaf olmasına rağmen tadı hiç rahatsız edici değil.Alkol içeriği çok yüksek.İçerken bir yudum alıyorum, sonra kırıştırıyorum ve tekrar tekrar yutuyorum. Şarap boğaza ve mideye girdiğinde ateş gibi yanar ve ikinci bir yudum almak istediğimde korkarım. O yüzden bugünlerde sadece kokla. Hoşuma gitmedi.
Ancak eski zamanlarda şarap farklıdır.Eski şarap yapımı eğlenceli değildir ama içmek eğlencelidir. Tahıl ile fermente ettikleri şarap o kadar iyi süzülmemiş olabilir. Şarapta hala biraz tane kalıntısı var ve şarap çok berrak değil, bu yüzden "bulanık şarap" ve "likör çamurlu" var. Bu renkli bir şarap, su ile karşılaştırıldığında çok farklı. Dahası, insanlar antik çağlarda damıtma tekniğine hakim olmadan önce, alkol içeriği çok düşüktü, bu da mevcut alkollü içkilerden pek de farklı değildir.Eski şarabın bir çeşit içecek olduğu söylenebilir. Artık birlikte yemek yediğimizde bir veya iki içki vazgeçilmez Durmaksızın çeşitli içecekler ortaya çıkıyor ve seçenekler çeşitleniyor. Ne yazık ki, eski imalat endüstrisi şu anki kadar gelişmemişti Ne Coca-Cola ne de Sprite yok, bu yüzden şarap en iyi seçimdir. Düşük alkol içeriğine sahip böylesine saf doğal bir içeceğin sarhoş olması zordur, bu yüzden ister Qiao Feng ile Duan Yu arasında on kedi şarap için bir kavga olsun, ister "bin bardak sarhoş değil", sorun değil. Baoyu'nun o sıcak şarap kadehlerine açgözlü davranması şaşırtıcı değil, ben olsam birkaç bardak daha yemem gerekirdi.
Bu şekilde, şarap yapım teknolojisinin ilerlemesi, modern insanlar için büyük bir üzücü. Şu anki şarabın bize çok dostça gelmediğini hissettim.Bir yudum almak istiyorum ama bundan memnun değilim.İçmek artık zarif bir duyguya sahip değil.Bir grup insan fincanları itip fincanları değiştirmek için bir araya geldi ve birkaç kez kırmızı surat içtiler. Kimisi o kadar sarhoş ve şuursuzdu ki, kimisi ağlıyordu, kimisi saçmalıklarla doluydu ... Bu durum eski çağlarda olmasa da bence oldukça farklı. Wang Xizhi ve diğerlerinin Lanting Elegant Gathering'i iyi bir hikaye olarak aktarılmıştı; Bay Wuliu kasımpatı içiyor ve eğleniyordu ve o memnundu; Li Qingzhao biraz içkici bir şekilde uykuya daldı ve bütün gece rüzgar ve yağmur, begonya çiçekleri yok edildi ve güçlü uyku hala şarabın kalanını çözemedi; Kayısı çiçeklerinin altında içen, sarhoşken flüt çalan o genç adam bile. Şimdi şiir ve zarafet şaraptan çok daha uzak.
Eskilerinki gibi artık içemeyiz. Şarap şeffaf hale geldi, güçlü bir aroma ortaya çıkardı, ama artık o kadar çekici değil, bu yüzden içinde ne kadar gurur ve şiir yok oluyor.
Şarap başkalarıyla zenginleşebilir ve bir arada yaşayabilir, doğal olarak cazibesine sahiptir. Belki bir insan hala bir maymunken, yerdeki doğal olarak fermente edilmiş meyveyi yediğinde eşsiz tadı onu büyülüyordu, en ilkel meyve şarabı olabilirdi. Bu tür bir tat, insanların hafızasında uzun süredir birikmiştir, bu nedenle insan içme tarihi kontrolden çıkmıştır. İçme, yıllar içinde insanlığın ortak bir alışkanlığı haline geldi ve zamanla nesilden nesile geçti.
Nesilden nesile aktardığı doğru, bu bakımdan babama beni şarap dünyasına getirdiği için teşekkür ediyorum, bağımlısı olmasam da zamanla şarabın tadına alıştım. Ve benim aydınlanma şarabım doğal olarak biradır. Kabarcıklı bu kehribar renkli sıvı, çocukken benim için gerçekten büyülü bir varlık. Hayatımda ilk yudum şarabı içtiğimde yüzüm inanılmaz sözlerle doldu, gözlerim büyüdü ve şimdi kokunun ne olduğunu anlamaya çalıştım. Bu sorunu netleştirmek için biraz motive oldum, ikinci bir yudum ve üçüncü bir yudum var ... Eski zamanlardaki duruma göre bira da sıradan bir içecektir. Kadın ortaokulunda bir kahraman olarak kabul edilebilir. Bundan sonra, çeşitli şarapları denemek sorun değil.
İçki sevmem. Çok yüksek alkol içeriği gerçekten anlamsız ama içme eğlencesini öldürüyor. Kırmızı şarap meyve şarabıdır, doğal olarak severim, içtiğimde her zaman üzümün tatlılığına sahip olduğunu hayal ederim ama koyu kırmızı likör dilin ucuna ulaştığında durum hiç de öyle değil. Şu anda "Üzüm Şarabı Aydınlık Bardağı" diye düşünüyordum, belki bu parlak bardağa sahip değilim, bu yüzden şarap güzel değil. Tabii şarap tadımı benim işim değil, şarabın gerçekten güzel olup olmadığı başka bir konu olmalı.
Birçok kez denememe rağmen şarabın tadı her seferinde beklediğim kadar iyi değildi ama bu tür şeyler yine de merakımı giderememe neden oldu. Muhtemelen insanlar üzerindeki etkisi derinlemesine kök salmıştır ve kan genlerinde gömülü şarap hırsından kurtulamıyorum. Neyse ki bu bakımdan çok az tattım ve çok iyi içtim, bir süre sadece akraba ve arkadaşlarımın önünde içiyormuş gibi davranırdım ve kahramanca yanımı göstermezdim. Öyle ki sarhoşluğun güzelliğini böyle bir içkiyle henüz yaşamadım. Bu yüzden küçük bir şişe beyaz şarapla oynayarak büyüyen arkadaşımı birkaç damla kalmış halde gördüğümde inanılmazdı. Küçük bir şişe beyaz şarabı bitirebilen bir kız, kahramanlar arasında bir kahraman olarak kabul edildi.
Eskiler "şarapla keder dökmek" dediler Geçmişte, kederin şarapla doldurulabileceğine çoğu kez inanmazdım? O zamanlar arkadaşlarımın üzüntülerini kızdırmak için içtiklerini bilmiyordum. Öyle olsalar bile, "daha kederliydi" çünkü sarhoş olduklarında, genellikle başları dönüyor ve kusuyorlardı. Rahatsız. Bu sarhoş durumu hiç yaşamadım, ama onu gördüm. Annemin doğum gününde bir süre sarhoştu. Aslen mutluydu, ama alkol o kadar güçlüydü ki o bakışı çevirdi. Endişe bir yana, genç zihnim de gölgede kalmıştı. Bundan, aşırı içmenin gerçekten olmadığını biliyoruz.
Ama geçenlerde, yanlışlıkla ilk kez sarhoş oldum. Neyse ki, bu şarap şeffaf, yumuşak bir şarap değil, büyük bir çömlek kavanozundan çamurlu bir çiftlik şarabıdır. Fujian'da bir ağabeyinin evindeydi Bu ağabey çok misafirperverdi ve bizi mutlu bir şekilde yemeğe davet etti, ama misafirperverlik zordu, bu yüzden kabul etmemiz gerekiyordu. En büyük ağabey, denize yakın küçük bir kasabada yaşıyor, masa denizden gelen lezzetlerle dolu.Oturduktan sonra nezaketle büyük bir kâseyi kaldırıyor ve bize yarım kase pirinç şarabı ikram ediyor. Bu daha önce hiç görmediğim bir manzara. , Bir gün evden uzakta ücra bir yerde bu şekilde muamele göreceğimi, büyük bir kaseden içip et yiyeceğimi bile düşünmemiştim.
"Mo Xiao çiftçisinin şarabı şarapla doludur ve iyi yılda konuk olarak kalır." Pushi'nin çiftçisinin ev yapımı pirinç şarabı bana bir Luyou turu yaptırdı. Şarap bulanık olmasına rağmen, pirincin tatlılığı ve şarabın müstehcenliği ile karıştırılmış kırmızı bir şaraptır Derecesi yüksek değil ama sarhoş edicidir. Özgürce içtik, lezzetli deniz yengeçleri ve karidesleri yedik, yumuşak deniz balıkları konuştuk, güldük ve bilmeden bir kase göbek yedik. Aniden uyandım, önümde sadece boş bir kase vardı. Şaşkınlık içinde bir trans halindeydi, bir tür sendeleyip uçma hissi vardı. Bu sırada hayatımda ilk kez sarhoş olduğumu fark ettim. Bu duygu gerçekten çok güzel, tıpkı çocukken sevdiğim küçük bir şeyi yapmak gibi, uzun süre mutlu olabilirim Sarhoş olduktan sonra bu tür mutluluklar tarif edilemez. Yanaklarımın zaten kırmızı olduğunu bilerek başımı salladım ve esintide ayılmak en iyi seçimdi. Adımlar atan vücut, sanki bir salıncakta sallanır gibi birkaç kez sallandı. Sonunda yüzümde bir gülümsemeyle avludan çıktım. En büyük erkek kardeş şaşırmadı, ben de ona şarabının gerçekten güzel kokulu olduğunu söyledim ve utançla gülümsedi.
Görünüşe göre bu "bin acıyı çözecek bir sarhoşluk", ama bu tür sarhoşluğun güzelliğinin sık sık deneyimlenemeyeceğini ve "doğru zamanı, doğru yeri ve insanları" gerektirdiğini biliyorum. Her gün sarhoşluğa hazır bir esinti yoktur; tüm şaraplar tatlı değildir ve insanları tam olarak sarhoş edebilir; tüm insanlar o kadar misafirperver, basit ve temiz değildir. Bu nedenle, "bin acıyı dindirecek bir sarhoş" olabilir, ancak çoğu hala "üzüntülerini daha da endişelendirmek için içerek içiyor".
Şimdiye kadar şarap anlayışım başka bir seviyeye ulaştı. Bu dünyada binlerce şarap var, ama iyi şaraplara rastlamak zor. Şiire şarap okuma günleri biraz uzakta olabilir. Kayısı çiçekleri hala orada, yengeçler hala orada, krizantemler hala orada ve şarkı Su da oradadır, ancak şiir bulmak zordur ve bulanık şarabı yeniden üretmek zordur. Neyse ki, şarabın kalıcı cazibesini ve sarhoşluk denen sarhoşluğun güzelliğini uyandırmak için doğru zamanı ve yeri bekleyen bazı anlar var.
Yazar hakkında Tujia uyruklu bir kız olan Zou Xiaofang, 1998 yılında Hubei Eyaleti, Yichang Şehri, Changyang Tujia Özerk İlçesindeki güzel bir dağ köyünde doğdu ve ikinci memleketi olan Quyuan'ın memleketi Zigui'ye taşındı. Şu anda Wuhan South-Central University for Nationalities, Edebiyat ve Gazetecilik Okulu'nda okuyor. Genellikle duygularla gönderilen zengin hissetmek, kendini eğlenmek için edebi bir şeydir. Okumayı sever, okumayı sever, şarkıları dinlemeyi sever. Olmak istediğim kişi olmak için çok çalışıyorum.
