Catering sektörünün yüksek riski nereden geliyor? Wuchang Tren İstasyonu'ndaki bir dolarlık erişte restoranının neden olduğu cinayet davası
Wuhan polis raporuna göre: 18 Şubat 2017 öğlen 12: 25'te, şüpheli Hu Mou (erkek, 22 yaşında) 71 Nolu Wunan 1 Köyü, Wuchang Bölgesi ve erişte restoranının sahibi bir erişte restoranının girişinde bir erişte restoranı ve bir mutfak bıçağı tutuyordu. Yao hacklenerek öldürüldü. Dava şu anda inceleniyor.
Wuchang Tren İstasyonu
Erişte dükkanının tabelası kırmızı zemin üzerine sarı harflerle "Zhajiang Noodles" olup, eski bir yerleşim bölgesinin girişinde, Wuchang Tren İstasyonu'nun Doğu Meydanı'na sadece bir yol uzaklıktadır. Sahibi Yao Mou, 42 yaşında, Shiyan, Hubei'den.
Olay yerindeki tanıklara göre, aralarında Hu'nun da bulunduğu üç genç Jajang Erişte Evi'ne girdi ve en ucuz "Vejetaryen Erişte", sadece erişte çorbası ve basit baharatlardan oluşan pirinç eriştesini sipariş etti.Noodle evinin fiyatına göre her biri 4 yuan. kase.
Vejetaryen geniş pudra
Üç kişi yemek yemeyi bitirip ödemeye hazır olduklarında, sahibi Yao onlara, "Tozun fiyatı arttı ve bir kase 5 yuan'e mal oldu" dedi. Hunun diğer iki arkadaşı fazla bir şey söylemedi ve ödemek üzereydiler ama Hu, dükkân sahibi Yaoya fiyatın neden 4 yuan olduğunu sordu ve ondan 5 yuan ödendi.
Yao herhangi bir açıklama yapmadı ve kötü Wuhan lehçesiyle Hu'ya şöyle dedi: "Birkaç yuan'ın bir kase için birkaç yuan olduğunu söyledim. Ödeyebiliyorsanız yiyebilirsiniz ve karşılayamazsanız yiyemezsiniz. Laozi'ye yuvarlayabilirsiniz." Yao, Hu'ya koştu, tokat attı, tekmeledi ve boynunu boğdu. Kavgayı kaybettikten sonra Hu döndü ve erişte dükkanının iç odasının mutfağına girdi ve bir süre sonra bir mutfak bıçağı çıkardı ...
Wuchang Tren İstasyonu'nda kalabalık
Hu, ikinci derece zihinsel engelliliği gösteren bir engellilik sertifikasına sahiptir. Görgü tanıkları, Hu'nun "oldukça kötü (fakir) göründüğünü ve kıyafetleri oldukça ince olduğunu ve dışarıda çalışmak gibi temiz görünmediğini. Vücudu ve yüzünde kirli görünüyor ve insanlar karanlık" dedi.
Şüpheli Hu
Genelde yemek pratisyenlerinin meslek hastalıkları ve risklerinin işin kendisinden ve ekonomik çevreden kaynaklandığına inanılmaktadır ancak kısır olayların ortaya çıkması sektörün risk oranını artırmaktadır. Bu olay tesadüfi gibi görünse de, olduğu için kaçınılmaz olmalı.
Her şeyden önce, Wuhan'daki yerlilere kıyasla, sahibi Yao Mou bir yabancı. Onun gözünde, Hu ve diğer eyaletlerden lehçeler konuşan diğerleri "yabancı" lardır. Kötü tutumunun bölgesel ayrımcılıkta üstünlük bulmak anlamına gelip gelmediğini bilmiyorum.
İkincisi, tren istasyonunun çevresinde sürekli bir insan akışı vardır ve ticari fiyatlar genellikle yüksektir. Yao'nun dükkânının bir yerleşim yerine yakın olması, alınan fiyatın kamu fiyatından farklı olması ve fiyat artışının önceden belirtilmemesi, Hu'nun durumunu canlandıran ve bir trajediye neden olan Hu'ya kötü sözler söylemiştir.
Yemek pratisyenleri ile müşteriler arasındaki ilişki nedir? Topluma ne getirecek? Erdemli bir çember oluşturmak için birden fazla taraf nasıl etkileşim kurabilir?
Catering pratisyenleri kendi başlarına gelişme ararlar ve gelişme, müşterilerin tanınmasından ayrılamaz. Yao müşterilere eşit davranabiliyorsa, hizmet ruhuna sahipse, fiyat sözleşmesini uygulayabiliyorsa ve "bir şeyler söyleyebiliyorsa", en azından bu çatışmadan kaçınılabilir. Bu en temel mesleki etiktir.
Bu sadece meslekte değil, aynı zamanda iyi niyetlere sahip olmak, başkalarına karşı nazik olmak ve başkalarını kendin gibi sevmek geleneksel Çin ilkeleri ve temel ahlaki değerleridir. Yalnızca küçük kârları önemsiyor ve ilkeleri görmezden gelirseniz, bunun gıda güvenliği sorunları gibi sosyal sonuçları olur ve uzun vadeli faydaları kaybedersiniz. Bu durumda, görünüşe göre 1 yuan'lık bir fiyat çatışması nedeniyle, aslında dükkan sahibinin değerlerinin ve mesleki etiklerinin eksikliğini ortaya çıkardı.
Yemek servisi yapan insanlar kendi kendilerini incelemeli, endüstri riski nereden geliyor? Dış nedenler ve iç tohumlar vardır.
