Yang Guofu Mala Tang: Pixiu'da yapılan, her gün 1 milyon insanın ayırt edici tat tomurcuklarını hayrete düşüren güzel bir tat.
Video yükleniyor ...
Edebiyat devi Bay Qian Zhongshu "Kuşatılmış Şehir" de bir keresinde şöyle yazmıştı: "Eğer bir yumurta yiyorsanız ve lezzetli olduğunu düşünüyorsanız, neden yumurtlayan tavuğu tanımaya zahmet edesiniz?" Qian'ın eski sözündeki gerçek biraz değişti. "Yang Guofu" Mala Tang hayranları da kuruldu. "Yang Guofu", doğumundan bu yana geçen 17 yıl içinde 5.600'den fazla mağazaya sahip ve Çin'deki en iyi fast food zinciri markaları olarak KFC ve McDonald's'ı geride bırakıyor. Her gün yaklaşık 1 milyon insan "Yang Guofu" da seçici dili tatmin eden ritüel yaşam anlayışının tadını çıkarıyor. Tat tomurcukları da mutsuz ruhları kurtardı. Ancak çok az insanın yedikleri "güzel tatların" Pidu'da yapıldığını bildiği tahmin ediliyor. Her gün, en yüksek zirveye sahip her türlü dip malzemesi 52 ton sürekli olarak tüm dünyadaki "Yang Guofu" mağazalarına gönderiliyor. 2019'da "Yang Guofu", 230 milyon yuan satışla "Made in Pidu" haline geldi.
"Güneybatıya uçan tavus kuşunu" tanıtmak için endüstriyel zincire entegrasyon
Chengdu'daki hava yemeğin tadıyla doluysa, bu tadın kaynağı Chengdu'nun Pidu Bölgesi'nde bulunan "Chengdu Sichuan Mutfağı Endüstri Parkı" dır. Douban ürünleri, bileşik çeşniler, içecekler ve atıştırmalık yiyecekler olmak üzere dört ana kategoride 81 şirket bulunmaktadır. Bunların arasında, genç "Yang Guofu" benzersiz zevklere ve eklektik iş yöntemlerine güveniyor ve ülkenin her yerinde bağımsız fikri mülkiyet haklarına sahip bir dizi bileşene sahip. "Yang Guofu" aynı zamanda "düşük anahtar" dır. Çünkü dünya çapında 5.600'den fazla mağaza açmış olsalar bile, çok az kişi Pi'nin kendi merkez fabrikası olduğunu biliyor ve mağazanın tüm malzemeleri burada üretiliyor ve her gün yaklaşık 1 milyon tüketiciyi doğrudan kapsıyor.
2003 sonbaharında, Harbin, Yonghe Caddesi'nde "Yang Ji Mala Tang" adlı küçük bir dükkan açıldı ve iş inanılmaz derecede iyiydi. Sokağın dört bir yanındaki atıştırmalıklar arasında özel bir şey yok. Ancak patron Yang Guofu, geleneksel Sichuan baharatlı güveç tabanını sütlü beyaz kemik çorbasına dönüştürmek için iki yılını tencerenin dibine süt ve şeker ekleyerek geçirdi. Baharatlı yiyecekleri sevmiyorsan, bu iyi. Yang Guofu 2007'den beri hızla genişledi. Son yıllarda, yılda 1.000 mağaza oranında hızla büyüdü ve sektörde sağlam bir şekilde en üst sırada yer aldı.
2015 yılında, "Yang Guofu" büyük bir karar verdi: "Hammadde tedarik alanına yakın" olma düşüncesiyle, Pidu'daki "Chengdu Sichuan Sebze Sanayi Parkı" nda akıllı bir kimyasal fabrikasının inşasına 400 milyon yuan'den fazla yatırım yaptı. Sichuan Yang Guofu Food Co., Ltd.'nin genel müdürü Sun Wei gazetecilere verdiği demeçte, "O zamanlar ülke çapındaki birçok sanayi parkını teftiş ettim. Pidu Bölgesi'ne yerleşmek için önemli olan parkın endüstriyel zinciri ve hükümetin yiyecek ve içecek endüstrisi için geliştirme planıdır." Hammaddeler Pixian Douban'dan ayrılamaz ve parktaki işletmelerle yapılan işbirliği hammadde tedarik sıkıntısını azaltır; ayrıca parkın yakınında tempeh, yapışkan pirinç, yemeklik şarap, monosodyum glutamat, yemeklik yağ gibi hammaddeler de satın alınabilmekte ve her yıl minimum miktar hesaplanabilmektedir. Maliyetlerde 1 milyondan fazla tasarruf edin. Chengdu Sichuan Mutfağı Endüstri Parkı aynı zamanda Chengdu tarafından oluşturulan 66 endüstriyel fonksiyonel alandan biridir ve gelecekteki gelişme beklentileri daha da geniş. "
"Made in Pidu", baharatlı ve baharatlı endüstride yeni bir ölçüt belirliyor
"Yang Guofu", baharatlı atıştırmalıklar ve franchising konusunda uzmanlaşmış ulusal bir büyük ölçekli catering zinciri kuruluşudur. "Bizden servis edilebilecek baharatlı çorba burada başladı." Sichuan Mutfağı Endüstri Parkı'nda bulunan Yang Guofu Food Co., Ltd.'de, Sun Wei çeşitli baharatlı ürünlere işaret etti ve "Yang Guofu Mala Tang, Sichuan'dan geliyor, ancak Sichuan'dan farklı. Tüm ülke halkı tarafından tüketime uygun ürünler. "Özellikle Pekin, Şangay, Guangzhou, Shenzhen ve Doğu Çin gibi şehirlerde mağaza sayısı ve" Yang Guofu "nun marka çekiciliği rakipsiz. 5.600'den fazla mağazasının sayısı KFC ve McDonald's'ı aşarak Çin'deki fast food zinciri markaları arasında birinci sırada yer aldı.
Berrak havuz, mavi dış duvar ... Yang Guofu Pidu fabrikasının "boyama stili" geleneksel fabrikadan farklıdır; büyük atölyede, paslanmaz çelik ekipman sıraları temiz ve parlak, makinenin gürültüsü "sağır" ve "dik" paslanmaz çelik Ekipman doğrudan birinci kattan dördüncü kata bağlanır; merkezi kontrol odasındaki cihaz izleme, tüm üretim sürecini ve verimliliği kontrol eder. Üretim hattındaki işçilerin belirli işlemleri gerçekleştirmeleri bile gerekmez, sadece atölyede devriye gezerler.
Bu çok modern akıllı fabrika, ofis binaları, Ar-Ge laboratuvarları, üretim atölyeleri vb. İçerir. Aynı zamanda bir baharat araştırma ve geliştirme merkezi, akıllı bir mutfak deney merkezi vb. İle donatılmıştır ve üretim ve işleme konusunda kesinlikle AB standartlarına uygundur. Dijital fabrika Sun Wei, "Geçtiğimiz birkaç yıl içinde, diğer insanların akıllı kimyasal fabrikalarından bir şeyler öğrenmek için Almanya, Güney Kore ve yerel gelişmiş şirketlere gittik ve sonunda fabrikamızın en son teknolojiye sahip modern dijital fabrikaya, yani üst düzey bir endüstri 4.0 fabrikasına kurulmasına karar verdik." Dedi. Sadece insan gücünden tasarruf etmekle kalmaz, aynı zamanda insan çapraz kontaminasyonunu önler ve hata oranını azaltır.
Yang Guofu Akıllı Fabrikası ayrıca Chengdu Sichuan Mutfağı Endüstri Parkı'ndaki gıda şirketlerini akıllı üretime yönlendiriyor. "Yeni fabrikanın tasarımı ve yönetimi uluslararası ileri seviyeye uygun olarak gerçekleştiriliyor, bu yüzden burada çalışan çalışanlar çok mutlu." Sun Wei, tüm fabrikanın 100'den fazla çalışanı olduğunu ve en yüksek üretim kapasitesinin günlük 52 ton olduğunu açıkladı. 20.000 mağaza için hammadde karnesi.
C-end pazarına baharatlı bir incelik getirmeye ve yaymaya kararlı
2007'den 2019'a kadar "Yang Guofu", 5.600'den fazla mağazasıyla baharatlı ve baharatlı sektöre egemen oldu ve catering zinciri endüstrisinde ulusal bir altın marka yarattı. Şirketin 17 yıldır kurulmasından bu yana, Yang Guofu her zaman Çin baharatlı tang endüstrisine liderlik eden "sağlık, yaratıcılık ve güzellik" temel değerlerine bağlı kalmıştır. "Her yerde yemek yiyenlerin farklı tat ihtiyaçlarına göre yaklaşık yüz yenilikçi formül geliştirdik ve Mala Tang'ın tadı ve tadını benzersiz kılmak için bunları taramaya ve iyileştirmeye devam ediyoruz."
Yeni Pidu tesisi, Yang Guofu Group'un daha yüksek gıda güvenliği standartlarına ulaşmasını sağladı ve Yang Guofu'nun Mala Tang ulusal stratejisinin ve hatta küresel stratejinin uygulanması için sağlam bir temel attı. Muhabir, "Yang Guofu" nun denizaşırı ülkelerde Singapur, Japonya, Amerika Birleşik Devletleri, Kanada ve diğer ülkelerde 20'den fazla mağaza açtığını öğrendi. "Yurtdışında 1.000 mağaza açmak" gibi "küçük bir hedefleri" var. Salgının etkisiyle geçici olarak duraklat düğmesine basıldı ve yeniden başlatmanın ardından tamamen sağlanacak.
12 Mart'ta, Chengdu'nun Pidu Bölgesi'ndeki bulut yatırımı tanıtımı ve büyük projeler için imza töreninde, Pidu Bölge Hükümeti, Yang Guofu'nun "Pixian Douban ve Convenient Mala Tang" dahil olmak üzere bir dizi şirketle 11 büyük projeye imza attı. Ürün üretim üssü projesi. Proje orijinal atölyeden bir yol ile ayrılmıştır.
"Yeni taç pnömoni salgınının etkisiyle mağazalarımızın çoğu kapandı, ancak yeni iş modellerinin doğmasına neden oldu. Bu sefer sözleşmeli proje ağırlıklı olarak C-end sirkülasyon pazarı için ve tüketici odaklı baharat ürünlerine büyük talep var. "Sun Wei gazetecilere söyledi. Muhabir, yaklaşık iki ay sonra, doğrudan tüketicilerin küçük ambalaj temel malzemesini hedef alan "Yang Guofu" nun satışa sunulacağını öğrendi. O zamana kadar, bir paket "Yang Guofu" satın alabilir ve evde lezzetli baharatlı mala tangası yiyebilirsiniz.
Huaxi Community News muhabiri Li Yuelin
[Haber ipuçlarınız varsa, bize bildirmekten memnuniyet duyarız, kabul edildikten sonra ücret için bir ücret alınacaktır. Bizi WeChat'te takip edin: ihxdsb, QQ: 3386405712]
