İlkbaharda mutlaka yenmesi gereken 13 altın yemek, her birinin mükemmel beslenmesi var, kaçırmayın!
Bahar, yang mevsimidir ve her şey iyileşir ve birçok bitki sessizce kök salmaktadır.
Bu mevsimin yabani sebzeleri yıl boyunca eşsiz bir lezzettir. Onları baharda yemek, qi'yi cennetten ve yerden alabilir, bu sadece mevsime uygun olmakla kalmaz, yang qi'yi teşvik eder, aynı zamanda acıyı da iyileştirir ~
İlkbaharda yemenin birçok faydası var
01
Krizantem krizantem: Balgamı azaltmak, mideye fayda sağlamak
Krizantem krizantem, aynı zamanda devrimci sebze olarak da bilinen Annan otu, compositae ailesindeki krizantem krizanteminin ihale sapları ve yapraklarıdır.
"Materia Medica Özeti" kayıtları: Krizantem krizantem "kalbi rahatlatır, dalağı ve mideyi besler, balgamı giderir, bağırsakları ve mideyi iyileştirir".
Her ilkbahar, yaz ve sonbaharda yumuşak saplar ve yapraklar ve fideler toplanıp kızartılabilir.Yapraklar zengin ve etlidir, yaprak sapları gevrek, tatlı ve kremsidir ve tadı son derece güzeldir.
02
Lycium barbarum tomurcuğu: ömrü uzatır
Erken ilkbaharda kurdu yumuşak fideler yetiştirir. İhale fidelerine kurt üzümü başları veya kurt üzümü tomurcukları da denir. Hafif acı bir tada ve hafif tatlı bir tada sahiptirler. Çok ferahlatıcıdırlar ve ateşi temizleyebilirler ve görme yeteneğini geliştirebilirler. Halk arasında yaygın olarak yetersizlik, iç ısı, kuru boğaz, boğaz ağrısı ve yükselen karaciğer ateşini tedavi etmek için kullanılırlar. Baş dönmesi, düşük ateş vb.
"Diet Therapy Materia Medica" wolfberry başının kasları güçlendirme, yaşlanmaya dayanma, rüzgarı yok etme, kasları ve kemikleri yenileme ve yorgunluğu ortadan kaldırma işlevlerine sahip olduğunu kaydeder.
Wolfberry'nin besleyici içeriklerinin çoğu tomurcuklarda ve genç yapraklarda depolanır.Çay ve kurt otunun vücut faydalarını birleştirir.Vücudu güçlendirmek, ömrünü uzatmak ve cildi güzelleştirmek için iyi bir üründür. Tavada kızartılmış wolfberry tomurcukları, soğuk wolfberry tomurcukları ve wolfberry tomurcuklu balık haline getirilebilir.
03
Semizotu: Diyabet
Purpura, insülinin pankreas tarafından salgılanmasını teşvik edebilen, insan glikoz metabolizması sürecini düzenleyen ve kan şekerini sabit tutan norepinefrin açısından zengindir, bu nedenle diyabet tedavisi üzerinde belirli bir etkiye sahiptir.
Ayrıca kolesterol ve trigliserit üretimini engelleyebilen ve kardiyovasküler sistem üzerinde koruyucu etkisi olan doymamış yağ asitleri de içerir.
04
Muz: gut için iyi bir ilaç
Plantago soğuk ve acı bir tada sahiptir ve plantagosit bakımından zengindir.Isı ve diürezi temizleme, şişliği giderme, balgamı giderme ve görme yeteneğini artırma işlevlerine sahiptir.Ayrıca gut tedavisinde de etkiye sahiptir.
Muz, soğuk, tavada kızartılmış ve köfte haline getirilebilir. Kurutulmuş muz, çay için de kullanılabilir.
05
Sonchus: detoksifikasyon ve öksürüğü hafifletme
Hindiba, doğası gereği soğuk ve tadı acıdır, ısıyı giderir, toksinlerden arındırır, eksikliği giderir, öksürüğü giderir ve antioksidan özelliklere sahiptir. Soğuk doğası nedeniyle, dalağı ve midesi zayıf olan kişiler, özellikle çiğ yiyecekleri dikkatli yemelidir.
Temsili yemekler arasında soslu acı sebze, sarımsaklı acı sebze, acı sebze tofu çorbası, acı sebze yumurta çorbası vb.
06
Toon: dalağı canlandırmak ve iştah açmak
Toon meşhur mevsimlik bir üründür.Toon gibi dalağı ve iştahı canlandıran ve iştahı artıran uçucu aromatik organik maddeler içerir.
Toon soğuk ve tatlıdır, protein, yağ, C vitamini, kalsiyum, fosfor, demir ve diğer mineraller açısından zengindir. Rüzgar ve soğuğu gidermek, iltihaplanmayı ve detoksifikasyonu azaltmak, dalağı güçlendirmek ve qi'yi düzenlemek, kısırlaştırmak ve hastalıklarla savaşmak gibi etkileri vardır.
Toon, soğuk toon filizi, toon tofu çorbası, toon çırpılmış yumurta vb. Gibi benzersiz tatlarla birçok şekilde yenebilir. Ayrıca yulaf lapası pişirebilir veya balıkla buharda pişirebilirsiniz. Eğer toon haşlanmış koyun eti kullanırsanız, haşlanmış domuz eti de lezzetlidir.
07
Zemin Kavun yaprakları: gece körlüğünü önler
Tatlı patates yaprakları, yerdeki tatlı patateslerin saplarının tepesinde veya her iki yanında bulunan yumuşak yapraklar olan tatlı patates yaprakları olarak da adlandırılır.Hainan'da dört mevsim hasat edilebilir. Asya Sebze Araştırma Merkezi, tatlı patates yapraklarını oldukça besleyici bir sebze çeşidi olarak listeledi ve ona "Sebzelerin Kraliçesi" adını verdi.
Tatlı patates yapraklarının bağışıklığı iyileştirme, kanamayı durdurma, kan şekerini düşürme, detoksifikasyon ve gece körlüğünü önleme gibi sağlık işlevleri vardır.
08
Bahar bambu filizleri: bağırsakları geçmek
Bahar bambu filizleri yılın en lezzetli zamanıdır.Bahar bambu filizlerini yemek sadece bağırsak peristalsisini teşvik etmekle kalmaz, sindirime yardımcı olur, yiyecek birikimini azaltır, kabızlığı önler ve kolorektal kanseri önler.
Ayrıca bambu filizleri çok az yağ ve nişasta içerir, doğal olarak az yağlı ve düşük kalorili besinler olup, obez kişilerin kilo vermesi için de iyi ürünlerdir.
Bahar bambu filizlerini pişirirken soğuk, sotelenmiş veya haşlanmış olsun, yumuşak ve hoş kokuludur. İlkbaharda pilavlı yulaf lapası pişirmek hafif bir inceliktir.
09
Karahindiba: Detoks Bitkisi
Karahindiba doğası gereği soğuk, tadı acıdır, karaciğere ve mide meridyenlerine geri döner.Isı temizleme, toksinlerden arındırma, diürez ve tıkanıklığı giderici işlevleri vardır. İlkbaharda biraz karahindiba yemek, boğaz ağrısı, grip ve yüksek tansiyon gibi yaygın bahar hastalıklarıyla karşı karşıyadır.
İngiltere şu anda Çin karahindibasının özel olarak işlenerek karahindiba çayına dönüştürüldüğü geniş bir alanı piyasaya sürüyor.Bu çayı içmek bir süre moda oldu ve Japonya'ya da ihraç ediliyor. Karahindiba çayı, karahindiba şarabı, karahindiba sosu ve benzeri sağlıklı yiyecekler yapın.
10
Ginseng yemekleri: tonik
Ginseng sebzesi, yumuşak saplar ve yapraklar veya şişmiş etli kökler yeraltında toplanarak yenir. Sapları ve yaprakları yumuşak ve sulu, dokusu hassastır.
Ginseng sebzesi tıbbi ve diyet olarak kullanılabilir ve qi eksikliği ve yorgunluğu, fiziksel güçsüzlük ve spontan terleme, dalak eksikliği, ishal, akciğer kuruluğu, öksürük ve seyrek süt tedavisinde yardımcı olabilir. .
11
Çoban Çantası: Yüzüncü Yıl
Çoban çantası doğası gereği soğuk ve tadı tatlıdır. Dalak ve diürezi uyumlu hale getirebilir, kanamayı durdurabilir ve görme yeteneğini iyileştirebilir ve hipertansiyon ve kalp hastalığı üzerinde tamamlayıcı bir etkiye sahiptir. Çoban çantası kalsiyum, karoten, C vitamini, amino asitler, çoban kese asidi ve diğer besinler açısından zengindir.
Yaşlılar ve çocuklar arasında çok sevilen çoban çorbasına eski günlerde çoban çantasını ezip nişastayla yaptırırlardı. Bu çorba "Yüz yıllık çorba" olarak da bilinirdi.
12
Muz Çiçeği: Kalbi Koru
Muz çiçekleri tatlı, hafif keskin, doğası gereği serin, kalbe, karaciğere, mideye ve kalın bağırsak meridyenine girer. Balgamı çözme, sivilceyi yok etme, kan stazını giderme ve ağrıyı hafifletme etkilerine sahiptir. Kadınlarda göğüs ve diyaframda dolgunluk, karın tahrişi, ağrı, bulantı, kusma ve tükürük, baş dönmesi, kalp ağrısı; donukluk, romatizmal ağrı ve kötü adet kanaması belirtileri vardır.
Muz çiçekleri pişirmek için kullanılabilir.Önce muz çiçeklerinin burukluğunu giderin.Yöntem, muz çiçekleri bir tencerede kaynar suda yarı pişene ve yarı pişene kadar beyazlatmak ve ardından baharatları ekleyip tencerede karıştırarak kızartmaktır.
13
Nane: Boğaz ağrısı
Nane ilaç olarak veya yenilebilir olarak kullanılabilir. Nane, rüzgarı ve ateş düşürücü ilaçları gidermek için kullanılan bir ilaçtır. İçerdiği nane yağı tıbbi bir aktif bileşendir ve genellikle soğuk algınlığı, boğaz ağrısı vb. Önlemek için kullanılır.
Yabani sebzeleri yerken bu 4 noktaya dikkat edin
01
Bilmediğin yabani sebzeleri yemeyin
İlkbaharda yabani sebzeleri toplarken, zehirlenmeyi önlemek için yanlış tanımlanmaya yatkın yabani sebzeleri toplamamaya dikkat edin.
02
Toplama konumuna dikkat edin
Yabani sebzelerin yetiştirme ortamı ve kalitesi de yakından ilişkilidir.Fabrikalar, kirlenmiş nehirler vb. Çevresinde yetişen yabani sebzeler genellikle toksin içerir ve tüketime uygun değildir.
03
Yabani sebzeler en iyi taze yenir
Uzun süredir bırakılan yabani sebzeleri yiyemezsiniz. Yabani sebzelerin pişirilmesi, yabani sebzelerin özelliklerine göre seçilmelidir. Birçok yabani sebze, yenmeden önce kaynar suyla haşlanmalı ve daha sonra tüketilmek üzere pişirilmeden önce acı suyu süzmek için birkaç kez temiz su ile durulanmalıdır.
04
Alerjilere dikkat edin
Bazı yabani sebzeler alerjiye neden olabilecek maddeler içerir ve özel yapıya sahip kişiler yemek yedikten sonra kolayca alerjik reaksiyonlara neden olabilir.
Alerjisi olan kişiler yabani sebzeleri yememelidir İlaç alarak veya belirli yiyecekleri yiyerek veya belirli maddelerle temas ederek alerjiye yatkın kişiler yabani sebzeleri yerken dikkatli olmalıdır.
İlk seferinde az miktarda yiyin.Yemekten sonra kaşıntı, ödem, kızarıklık veya deri altı kanama gibi alerji veya zehirlenme semptomları yaşarsanız, yabani sebzeleri yemeyi bırakmalı ve karaciğer ve böbrek fonksiyonlarına zarar vermemek için teşhis ve tedavi için hastaneye gitmelisiniz.
Sanırım izlemeyi seviyorsun
anlaştık mı! Hebei 1 şehrindeki eski toplulukların iyileştirmelerinin son listesi yayınlandı! Topluluğa dahil 85!
Video viral oldu. Hebei'deki bu yerde biri çocukları soydu mu? İşte gerçek geliyor ...
Kaynak | Hebei Haber Ağı WeChat Kapsamlı Kendini Koruma Çin, Hebei Sağlık ve Aile Planlaması
