g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Mermer taşın aynı zamanda sağlıklı bir erişte restoranını da gizlediği ortaya çıktı! Çorbayı bile bitirdim

Danzishi Old Street ve Changjiahui, ünlülerin yeni online check-in yerleri

Pek çok turisti kendine çekiyor, aynı zamanda her türlü yemeğin buluşma yeri.

Ancak, bugün giriş yapılan "Bay Zhong Soba Restaurant" farklı bir restoran.

Tüm el yapımı için ısrar

Dükkandaki yemeklerin çoğu karabuğdayla ilgilidir ve Bay Zhong dükkandaki tek kişidir. İster erişte yuvarlamak ister sos karıştırın, bunu kendisi yapıyor.

Karabuğday yapışkan ve kırılgan olmadığından, her bir kase erişte yoğurulmalı ve preslenmelidir.Ayrıca dükkanda erişte yapma kalıpları da vardır.Her müşteri bir kase soba'nın doğumuna şahit olabilir.

Yirmi dakikalık yaşam

Soba eriştelerinin hafif bir acılığı vardır, ancak daha çok tahıl aroması vardır.

Erişte servis edilir edilmez, Bay Zhong, bir kase soba'nın ömrü sadece 20 dakika olduğu için, hemen tadına bakmamızı hatırlattı.Tadı en iyi zamanın ardından, eriştelerin kırılması kolaydır.

Saf soba eriştesi

Ben yanan erişte yerdim ve her zaman çok baharatlı geliyordu ama bu sefer bir istisnaydı, tadı çoğunlukla baharatlı.

Saf karabuğdayın tadı hafif serttir, kıyma ve yeşil soğandan oluşur, canlandırıcıdır ve yağlı değildir.

Yi milletinin memleketinin tadı

"Memleketin Tadı" aslında bir erişte çorbasıdır.Diğer erişte çorbalarından en büyük farkı baharattır.Bu eşsiz lezzet Yi milletinden gelmektedir.

Daliang Dağı biber bakımından zengindir, erişte çorbası baharatları ağırdır, ardından sıcak ve ekşidir. Bu özel erişte çorbası, Chongqing halkının Yi uyruğunun özelliklerini tatmasına olanak tanır ve ayrıca Bay Zhong'un memleket hasretini ifade eder.

Eski olmayan Kurutulmuş Kuzu Fasulyesi

Kurutulmuş kuzu fasulyeleri küçük parçalar halinde kesilip üzerine sirke ve acı biber damlatılır, tadı güçlüdür, baharat ve sirke ikilisi tadı zenginleştirir.

El yapımı karabuğday keki

Karabuğday kekleri her gün yapılır, ekstra katkı maddesi yoktur ve her lokmada karabuğday aroması yenebilir.

postscript

Check-in yapmak için birçok çevrimiçi ünlü mağazaya gittim, ancak bu beni en eşsiz hissettirdi. Bay Zhong konuşkan bir insan. Konuşmasında, dükkanı açtığından beri hiçbir katkı maddesi ve saf el yapımı konusunda ısrar ettiğini öğrendim.

Her müşterinin sipariş verdikten sonra biraz beklemesi gerekir, ancak bir kase erişte için bekleme süresi çok anlamlıdır, çünkü bu zamanlar mirası ve ustalığı temsil eder. Şehirdeki hızlı yaşamdan yorulduktan sonra, buradaki yavaş hız olabilir Senin için bir huzur bulabilirim.

Yemek yedikten ve içtikten sonra Danzishi Old Street'te dolaşabilirsiniz.Eski taş anıtlar, romantik kiliseler ve edebi kiraz çiçeği sokakları fotoğraf çekmek için güzel yerlerdir!