Bir masa örtüsü, bir güveç, lüks bir beslenme çantası çantası ... Paket paketin bu kadar gösterişli olması için gerekli mi?
"Paket servis paketinin aşırı paketlenmesi her lokmada kendimi suçlu hissettiriyor. Bu ikiyüzlü değil, gerçek bir duygu." Son günlerde, ikinci yüksek lisans öğrencisi Zi Yang (takma ad) sosyal medyadan aşırı paketlemeyi azaltma çağrısında bulundu. "Kızarmış pilav sipariş ettim, içi ve dışı dört kat sarılmış. Yemek yedikten sonra yemek kutusu ve ambalaj neredeyse bir çöp tenekesiyle dolmuştu. Gerçekten böyle gösterişli bir paket pakete ihtiyacımız var mı? Daha iyi bir çözüm yok mu?"
Ziyang ile aynı duygu ve kafa karışıklığına sahip birçok paket kullanıcı var. Çin-Singapur Jingwei'den bir muhabir tarafından yapılan bir ankete göre, paketten çıkan ambalajların zarif ve zarif ve hatta aşırı olması yaygın bir fenomen haline geldi, ancak aynı zamanda giderek daha fazla tüketici tarafından tiksindi. Paket servisi olan restoran ambalajı iyi görünecek mi? bu gerekli mi? "Abartılı" paket servis paketlerini kim ödüyor?
01
Krep yedin mi? Bir hediye kutusundaki tür
Pekin'in Chaoyang Bölgesinde beyaz yakalı bir işçi olan Bayan Chen, bir gün öğle yemeği için çok tahıllı pankek paket servisi siparişi verdi, ama paket servis onun eline teslim edildiğinde Bayan Chen şok oldu. "Bu bir krep, açıkça lüks bir ürün: krepler büyük boy kağıt torbalarda paketlendi ve kağıt poşetler dokunulacak çok iyi malzemelerle kartonlar içinde paketlendi. Dahası, kartonların ortasına bir şerit bağlanmış. Bir papyonla. Böyle bir krep paketlemenin gerekli olduğunu düşünüyor musunuz? "Bayan Chen dedi.
Aslında, Bayan Chen'in karşılaştığı gibi paketler için aşırı paketleme olgusu giderek daha yaygın hale geldi. Sadece bu da değil, tüketiciler artık güveç ve masa örtüleri dağıtmak için paket servis sipariş eden tüccarlara şaşırmıyor.
Paket servisi olan restoran kullanıcısı Xiaochang (takma ad), Çin-Singapur Jingwei muhabirine, bir zamanlar toplamda sadece birkaç dolar olan deniz kulağı pirinç yemeği sipariş ettiğini, ancak yemeğin güveçte teslim edilmesini beklemediğini söyledi. Xiaochang, "O sırada ben de şaşırmıştım. Güveç hala kalın kalay folyo ile sarılıydı ve oluklu kağıda benzer bir kutu vardı. Tüm kutu ayrıca paketlenmek için bir bez torba ile kaplıydı."
Bir paket servisi olan restoran kullanıcısı, Zhongxin Jingwei muhabirine de şikayette bulundu. Şimdi paket servisi gittikçe abartılıyor. Starbucks'ta iki fincan kahve ve iki parça ekmek sipariş ettikten sonra, aslında dışarıda bir el çantasıyla dört kağıt torba paketlediler. Yemek servisi kullanıcısı, McDonald's ve Costa'nın kahve siparişi vermesinde de bu durumla karşılaştığını söyledi. "Costa'da bir fincan kahve siparişi de size kutulu bir karton kutuda teslim ediliyor. Mükemmel, ama gerçekten çok abartılı. Bir parça kıyafet gibi bir fincan kahve taşıyorum."
Çin-Singapur Jingwei muhabiri, çoğu netizenin aşırı paketlemeyi anlamadıklarını ve hatta tiksindiklerini ifade ettiklerini fark etti.
Kaynak: Weibo
@ ELIALATAT_999: Ne zaman aşırı miktarda paket servis yapan tüccarların envanteri olacak, Fu Lao Noodles'ı aday gösteriyorum. Bir termal torba her teslim edildiğinde, içinde birkaç kutu vardır, herkes bunları kullanmaz ve sonunda atılır. Bu paketi bir kez sipariş ettiğim ve bir daha asla sipariş etmek istemediğim için bakmak canımı yakıyor.
@ Yaojia Xiaoben: Beslenme çantasının dışında bir kağıt kutu, kartonun üzerinde yapışkan bir not, dışında bir plastik torba ve plastik poşet üzerinde yapışkan bir not var. Dışarıda yemek yedikten sonra çevre koruma konusunda kendimi suçlu hissediyorum.
Bileşik tuzlu balık parçacıkları: "İnsan odaklı" ve "kullanıcı deneyimi" kisvesi altında aşırı paketlemeden gerçekten nefret ediyorum. Bir kez sipariş ettiğim bir paket servis var ve bir çanta, oluklu bir karton ve bir teneke folyo karton gerektirdiği için sipariş etmedim.Tüm malzemeler kapaklı plastik kaselerde paketlendi. Hala tek kullanımlık sofra takımı kullanırsam, yemekten sonra çöp tenekesi dolacaktır.
02 "Koyunlardan yün çıkıyor"
Xiaochang, paket servisi olan restoranın enfes ambalajına hayran kaldı: "Düşünüyordum da, 20 yuan'lık bir paket yemek çok güzel, tüccar para kazanabilir mi? Yoksa yemeğin maliyeti çok mu düşük? Bu tür güveç çok düşük kaliteli ve düşük fiyatlı görünüyor ve onu ikinci kez kullanmazdım. Sonunda fırlatıp attım. "
Aslında, catering işletmeleri, paketlerin aşırı paketlenmesine karşı dirençli değildir ve yemek kutusu ücreti de işletmelerin kar elde etmeleri için bir gelirdir.
Çin-Singapur Jingwei muhabirine, gıda dağıtım endüstrisinin bir gazisi, ismini vermek istemeyen işletmelerin, gıda dağıtım ambalajları konusunda çok motive olduklarını söyledi.
Birincisi marka bilincini güçlendirmek: Süslü ambalaj aslında kullanıcının bilinçaltındaki "bu paket servis yüksek kaliteli" hissini besliyor.
İkincisi, gerçekçi olmak gerekirse, iyi paketleme gerçekten yemeklerin kalitesini garanti edebilir. Birçok öğle yemeği kutusu, yeniden kalıplandıktan sonra özel olarak özelleştirilir, sadece dış ambalaj daha güzel ve benzersiz değildir, malzeme de daha iyidir, yiyecekler içinde deforme olmaz ve sızıntı olmaz.
"Buradaki sorun şu ki, çoğu işletme artık iyi paketlemenin, küçük torbalarda büyük poşetler ve küçük kutularda büyük kutularla karmaşık paketleme olduğunu düşünüyor. Bu gerçekten biraz aşırı." Dedi.
Peki, paket servisin aşırı paketlenmesi için kim ödeme yapıyor? Yukarıda belirtilen endüstri kaynaklarına göre, bu ambalajlar kesinlikle maliyetleri artıracak, ancak sonunda bedeli kesinlikle tüketiciler tarafından karşılanacaktır.
Kişi, tüccarlar için neredeyse tüm paket paketlemelerin karlı olduğunu söyledi. Şu anda, piyasadaki öğle yemeği kutularının çoğu, hatta çift katmanlı yemek kutuları gibi biraz daha yüksek kaliteli olanlar bile 1 yuan'den fazla değildir ve sıradan olanlar yaklaşık 4 veya 5 senttir. Özellikle yüksek mukavemete ve mükemmel işçiliğe sahip bazı öğle yemeği kutuları 2 yuan'dan daha ucuzdur.
Kişi ayrıca, "Şu anda, paket paketlemeye gelince, işletmeler iki aşırılık alıyor. Ya da en ucuz beslenme kutularını ve paketlemeniz için plastik poşetleri alırlar. Genellikle küçük işletmeler bunu yapar, ancak tüketiciler için bir şey değildir. Yararları. Ya da size ağızdan ağza bilgi kazanmak için özellikle abartılı bir ambalaj verin. Neyse, tüketiciler ödeyecek ve belirli bir marka bilinirliğine sahip tüccarlar da aynısını yapacak. Ancak yemek kutusu ücreti yemeğin fiyatı ile aynı ve platform birlikte kabul edilmelidir. "
Yukarıdaki bilgiler, bazı catering işletmeleri tarafından da onaylanmıştır. Bir restoranın sahibi olan Sanqiang (takma ad), Çin-Singapur Jingwei'den bir muhabire şunları söyledi: "Ortak şeffaf plastik yemek kutusu yaklaşık 40 senttir. Bir tabak veya bir kase pirinç sipariş ederseniz, bir büyük yemek kutusu ve bir küçük Öğle yemeği kutuları için, kullanıcının yemek kutusu ücreti yaklaşık 1 yuan ila 1.5 yuan arasındadır ve platform herhangi bir puan almazsa yarısını kazanabiliriz. "
Sanqiang ayrıca, kağıt mühürler, bambu yemek çubukları, peçeteler, kürdanlar ve kağıt torbalar veya teslimat için dokunmamış çantalar ile çift katmanlı öğle yemeği kutuları veya kalay folyo yemek kutuları gibi bazı paket paketlerin çok yüksek kaliteli göründüğünü belirtti. Bu durumda, yemek kutusu ücretinin maliyeti 3 yuan'ı geçmeyecek, ancak tüketiciden 3 yuan ila 5 yuan tahsil edilecektir.
Belirli bir marka erişte restoranının paket servis paketi Kaynak: Weibo netizen
Ancak, tüm işletmeler yemek kutusu ücretlerinden para kazanmaz. Xiaochang, 3 yuan abalone yemek kutusu ücreti sipariş ettiğini söyledi. Çin-Singapur Jingwei muhabiri, denizkulağı ve pirinç tutmak için yukarıda belirtilen küçük güvecin maliyetinin yaklaşık 3 yuan olduğunu ve kalay folyo ve metal kaşıkların maliyetinin birkaç sent olduğunu öğrendi.Oluklu kağıt kutular ve dokunmamış poşetler eklerseniz, toplam maliyet aşıldı 3 yuan. Yukarıda bahsedilen endüstri içerisindeki kişilerin analizine göre, bu durumda, iş sadece ağızdan ağza kazanmak içindir, sonuçta, paket servisi olan restoran için güveç teslim etme davranışı tartışmaya neden olmak kolaydır.
İlk üçü, paket servisi olan restoranların aşırı paketlenmesi konusunda, aslında, tüccarlar arasında pek çok anlatılamaz gizleme olduğunu söyledi. "Sıradan yemek kutuları kullanırsanız, tüketiciler ilk olarak yemeklerinizin kalitesinin kesinlikle iyi olmadığını düşünecekler. Çoğu kullanıcı yine de paket servisi olan restoran paketini yemeklerin kalitesiyle ilişkilendiriyor."
Ayrıca Sanqiang, erişte, güveç ve diğer çorbalar gibi bazı yiyeceklerin yemek çantalarının paketlenmesi için gereksinimleri olduğunu, basitçe paketlenip dökülürlerse kullanıcılar kaçınılmaz olarak kötü yorumlar yapacaklarını söyledi. Zaten yemek kutusu ücreti de tüketiciler tarafından ödeniyor, fiyat çok yüksek olmadığı müddetçe sorun yok, tüketici dikkatli bakmayacaktır.
03 Başkalarının kullandığı öğle yemeği kutularını kabul edebilir misin?
Paket yemek kutuları ve ambalajlarla nasıl başa çıkılacağıyla ilgili olarak, çoğu kullanıcı "çöpe atın" cevabını verdi. "Yemek yedikten sonra yemek kutusunu ve yemek çubuklarını teslimat için plastik poşete koyun ve çöp tenekesine atın. Pek düşünmedim."
Ulusal Atık Ayıklama ve Yenilenebilir Kaynakları Kullanma İşbirliği Ağı'nın müdür yardımcısı Qu Ruijing, bu yemek kutularının nerede olduğuna ilişkin olarak, Çin-Singapur Jingwei ile yaptığı röportajda, Çin'de geri dönüştürülen ve yeniden kullanılan plastik tek kullanımlık yemek kutuları için üç yer olduğunu söyledi. , Yakma ve depolama.
Qu Ruijing, yurtdışı satış sektöründe kullanılan tek kullanımlık yemek kutularının çoğunun PP'den (polipropilen) yapıldığını, bu malzemenin mükemmel mekanik ve termal özelliklere sahip olduğunu ve gıda ambalajı için uygun olduğunu söyledi. Ancak pratikte, plastik beslenme çantalarının geri dönüşüm oranı son derece düşüktür. "Biri, plastik ürünler için geri dönüşüm ve işleme temellerinin olmaması, diğeri ise atık plastiklerin geri dönüştürülmesinin ve işlenmesinin yüksek maliyetinden kaynaklanıyor. Bu nedenle, bu plastik atıklar ya yakılıyor ya da depolanıyor."
Yukarıda adı geçen sektör profesyonelleri, Çin-Singapur Jingwei muhabirine şu anda ülke ve sektörün paket paketin nasıl makul ve standartlaştırılması gerektiğini şart koşmadığını söyledi. Yemek tüccarlarının "hizmet deneyimi rekabeti" ile birleştiğinde, paket servis için aşırı paketleme sorununu kısa vadede çözmenin zor olduğunu söyledi. "Yemek kutusu geri dönüşümü iyi bir yol olabilir. Paket servisi olan restoran platformunun daha önce başlatılması planlanmıştı, ancak zordu. Bunun ana nedeni, geri dönüşüm, yeniden işleme ve kullanım maliyetinin çok yüksek olması, hatta yeni bir yemek kutusu üretim maliyetini bile aşmasıdır. İkincisi işçilik maliyetidir. "Kişi dedi.
Qu Ruijing ayrıca, her türlü plastik atığın sonuna kadar aktığı yönündeki halk paniğini azaltmak için, mevcut uygulanabilir yolun paket servis yemek kutularının geri dönüşüm oranını artırmak olduğunu öne sürdü. Aynı zamanda, şu anda iki engel olduğunu da söyledi, biri sıradan insanların iki veya daha fazla yemek kutusunu kabul edip etmedikleri, diğeri ise beslenme çantasının kendisinin geri dönüşüm standardını karşılayıp karşılayamayacağı.
"Paket servis platformları, otel tüccarları ve yemek kutusu üreticileri daha yüksek standartlar belirlemeli ve ürünleri daha kalın ve ağır hale getirmelidir. Çok ince ve hafiflerse, sıradan insanlar onu bir daha kullanmayacak ve yenilenebilir kaynak endüstrisi kullanmayacak. Yine de. Kısa vadede, yatırımı artırdı, ancak kullanım sayısını artırabilir, bu da uygun maliyetli bir çevre koruma ekonomik hesabıdır. "Dedi.
Veri haritası Tek kullanımlık yemek kutusunda Yeni Jingwei Fotoğrafı Chang Tao tarafından çekildi
Tsinghua Üniversitesi Çevre Bölümü'nde profesör olan Liu Jianguo, bir keresinde, gıda dağıtım şirketlerinde genişletilmiş üretici sorumluluk sisteminin uygulanmasının da geçerli bir seçenek olduğunu, yani gıda dağıtım şirketlerinin plastik yemek kutularının geri dönüştürülmesinin sorumluluğunu taşıması ve satışa dayalı yemek kutusu geri dönüşüm veya işleme şirketlerine özel fonlar tahsis etmeleri gerektiğini söyledi. Şu anda, çoğu plastik yemek kutusu geri dönüştürülebilir işaretlerle basılmış olsa da, paket yemek paketlerinin geri dönüşüm oranı, yüksek geri dönüşüm maliyeti nedeniyle hala çok düşüktür. Ek olarak, üçüncü taraf yiyecek dağıtım platformları da aktif olarak kurumsal sosyal sorumlulukları yerine getirmelidir.
Aslında kaynak israfını azaltmak için mevcut paket servis platformlarında "çatal bıçak sayısı" seçeneği sunulmakta, kullanıcılar kendi ihtiyaçlarına göre çatal bıçak sayısını seçebilmekte veya çatal bıçak kullanmamayı tercih edebilmektedir. Ancak birçok kullanıcı, bu özelliğin yavaş yavaş "tavuk kaburga" haline geldiğini söyledi. "Birçok kez çatal bıçak takımı yapmamayı seçtim, ancak tüccarlar yine de yemek çubukları ve plastik kaşıklar verdi. Yardım edemedim ama sonra pes ettim." Bir kullanıcı dedi.
