Burger Kingin son reklamının kahramanı küflü bir burger çıktı
Yiyecek reklamları genellikle göz alıcıdır ve tüketicilerin iştahını artırmayı amaçlamaktadır, ancak Burger Kingin en son reklamı, Royal Fort'un tüm yolsuzluk ve küflü süreçlerini kaydetmek için yüksek çözünürlüklü bir kamera kullanarak tam tersine gidiyor.
Uzun marul yavaş yavaş çöktü ve kabarık beyaz koloniler köfteden büyümeye ve ekmeğe ve sebzelere yayılmaya başladı ...
Burger King, en son reklamı olan "The Moldy Whopper" da objektifi kullanarak kalenin 34 gün içindeki "bozulma" sürecini kaydetti ve sonunda "genellikle" olarak görülen bu iştah açıcı görüntüyü çağırdı. Yapay koruyucuların olmaması ".
Burger King, bu reklam aracılığıyla ABD'deki 400'den fazla mağazada koruyucusuz bir Kraliyet Kalesi başlattıklarını ve bu yılın sonuna kadar tüm ABD mağazalarında popüler hale geleceğini duyurdu. Aynı zamanda Burger King, gıda içeriklerinin% 90'ının yapay renk, tat ve koruyucu içermediğini, tüm gıdalardan MSG ve yüksek fruktozlu mısır şurubunun çıkarıldığını belirtti.
Her zaman olduğu gibi, Burger Kingin reklamı aslında eski rakibi McDonaldnın bir hicividir.
McDonald's burgerlerinde çok fazla koruyucu var, onları küfsüz bırakmak ne kadar sürer?
Zihinsel İplikten Resim
McDonald's hamburgeri on, hatta yirmi yıldır bozulmadan saklanıyor.Çoğu netizen içeriği zaten biliyor. Genellikle insanlar küflü veya şımarık olmamasının nedeninin büyük miktarda koruyucu olduğunu varsayarlar.
Utah, ABD'den David Whipple bu yıl 70 yaşında. 1999'da McDonald's, proje için sunum malzemesi olarak bir hamburger satın aldı. Teklif tamamlandıktan sonra hamburgeri ceketinin cebine koydu ve sonra unuttu. Bir süre sonra Whipple bunun hala iyi durumda olduğunu fark etti ve eski hamburgeri bir teneke kutuda saklamaya karar verdi.
David Whipple ve eski burgeri, Popular Mechanics'ten bir resim
20 yaşın üzerindeki bu burger artık biraz kuru görünüyor, "Koklamak için yaklaşmalısın. Artık yemek gibi kokmuyor, ama biraz eski karton gibi" ve "taş kadar sert".
Whipple'a ek olarak, İzlanda ve Avustralya'da on yıl veya daha uzun süredir hamburger saklayan insanlar var ve burgerlerin iyi durumda olduğunu söylediler.
İzlanda'da on yıldır servis edilen hamburger ve patates kızartması, sahibi ayrıca herkesin izlemesi için çevrimiçi bir canlı yayın başlattı, resim Popular Mechanics'ten
Ama bu gerçekten daha fazla koruyucu olduğu için mi?
Hikayenin yaygınlaşması nedeniyle yetkililer nihayet 2013'te yardım edemedi, ancak hamburgerlerin koruyucular nedeniyle bozulmadığını vurguladılar.
Ayrışmak için, özellikle nem olmak üzere çeşitli koşulları karşılamanız gerekir. Ortamda su ve yiyecek yoksa bakteri ve küf büyüyemez, bu nedenle yiyecekler parçalanamaz. Daha yakından bakın ve bu burgerlerin susuz ve kuru olduğunu göreceksiniz.
Köftemize hiçbir koruyucu veya dolgu maddesi eklenmemiştir, sadece tuz ve karabiber eklenmektedir.
Yönetmen Gen Springer, ödüllü belgesel "Large Me" de, aynı ortamda bir dizi McDonald's hamburgeri, patates kızartması ve diğer hamburger kızartmalarını gözlemledi.
İki hafta sonra, sıradan restoranlardaki burgerler ve patates kızartmaları zaten küflenmişken, McDonald's burgerleri (Big Mac hariç) eskisi kadar küflenmemişti, ancak küflenmeye başlamıştı; McDonald's patates kızartmaları hariç üçüncü haftaya kadar, Tüm yiyecekler zaten küflenmiş; onuncu haftaya kadar tüm yiyecekler iğrenç ama McDonald's'ın kızartmaları oldukça güzel görünüyor ...
Beş hafta sonra Youtube'dan kesilmiş birkaç McDonald's hamburgeri ve patates kızartmasının durumu
Yetkili köfteye koruyucu eklenmediğini söylese de, hamburgerin geri kalanı ne olacak? Gıda içeriği duyurusu yeterince şeffaf olmadığı için 2018'de kısmi cevaplar almamız gerekecek.
McDonald's, 2018 yılında yedi klasik burgerinin yapay koruyucu, tat veya renk kullanımını ortadan kaldıracağını duyurdu. Spesifik olarak, ekmekte kullanılan kalsiyum propiyonat, peynirdeki sorbik asit ve Big Mac özel sosundaki potasyum sorbat, sodyum benzoat ve kalsiyum sodyum etilendiamintetraasetat çıkarılmıştır. Zaman açısından McDonald's'ın "yapay koruyucuların kaldırılması" propagandası, Burger King'den daha önce geldi.
Bu koruyucular burgerlerde kullanılsa da belgeselde burgerlerin bozulduğunu da gördük. Bu nedenle, kalıbın gelişip gelişmeyeceği ve kalıbın hızı sadece koruyucuların varlığı veya yokluğu ile belirlenemez.
Şeytanlaştırılmış gıda koruyucuları, pazarlamanın kullandığı bir başka hile
Süpermarket Çevresinden Resim
Koruyucu maddeler söz konusu olduğunda, insanlar genellikle zararlı olduklarını düşünürler. Aslında bu büyük bir yanlış anlaşılmadır.
Her şeyden önce, net olmalıyız: genel olarak konuşursak, herhangi bir madde toksiktir ve doz olmadan toksisite hakkında konuşmak bir hayduttur.
Gıda mühendisliği ustası Qian Cheng, "Doktor Ding Xiang" tarafından yazılan bir makalede yazdı.
Süpermarkette yürürken ve aynı işlenmiş yiyecekleri alırken, temelde içerik listesinde karmaşık adlara sahip gıda koruyucuları göreceksiniz. Genel olarak konuşursak, standart koruyucuları belirtilen miktarda kullanmak güvenlidir.
Ayrıca, "koruyucu yerine koruyucu kullanmamak için" ise, bozulabilen gıdaya makul koruyucular ilave edilmezse, gıdanın güvenlik riskleri olacaktır.
Ayrıca Qian Cheng, yaygın olarak kullanılan gıda koruyucularının çoğunun aslında doğada var olduğunu, ancak kimya endüstrisi aracılığıyla gruplar halinde üretildiğini ve kullanımının kolay olduğunu belirtti:
Örneğin yaygın olarak kullanılan koruyucu benzoik asit yaban mersini ve kızılcıklarda doğal olarak bulunurken, diğer bir koruyucu olan sorbik asit birçok meyve ve sebzede bulunur ve kendi başına doymamış yağ asidi olarak kabul edilebilir. Diğer yağ asitleri gibi karbondioksit ve suya ayrışacaktır.
Bundan bahsetmişken, Burger King'in propagandası da kaçamaktır. "Yapay koruyucu eklemediklerini" vurgulamalarına rağmen, koruyucu madde kullanmadıklarını da söylemediler.
Washington Post, Burger King sözcüsünden bu değişikliğin esas olarak orijinal salatalık turşusundaki sodyum benzoatı laktik asit ile değiştirmek, mayonezdeki etilendiamintetraasetik asidi ve ekmeğin içindeki orijinal kalsiyum propiyonatı çıkarmak olduğunu öğrendi. Aynı zamanda kültürlü buğday unu ile değiştirilecek.
Propionatı propiyonik asit üretebilen bakterilerle değiştiriyorlar. Temelde aynı koruyucudur, ancak doğal bir kaynakla değiştirilirse, tıpkı eti iyileştirmek için sodyum nitrat yerine kereviz tozu kullanmak gibi daha iyi görünür.
ABD Kamu Yararı Bilim Merkezi'nde kıdemli bir bilim insanı olan Lisa Lefferts, açıklamayı yaptı.
Yıllar geçtikçe, markanın "sağlıklı gıda" tanıtımı "XX besin içerir" yerine "XX madde içermez" olarak değiştirildi ve "suni koruyucu içermez" bunlardan sadece biri.
Koşulları karşılamak için esasen aynı "yapay olmayan koruyucuları" kullanmanın yanı sıra, birçok işletme bu "yapay koruyucu içermeyen" etiketi koruyucu gerektirmeyen "altın kaplı" gıda ambalajlarına da ekler.
Bal doğası gereği bozulmaz, resim Nature Nate'den
Genel olarak, bal, kurutulmuş yiyecekler ve kahve tozu gibi yüksek şekerli, yüksek tuzlu veya susuz yiyecekler kendi kendilerine bozulmaya meyilli olmadıkları için koruyucuya ihtiyaç duymazlar, ancak bu ürünlerin ambalajlarının üzerine "Yapay koruyucu yok" yazın. ", fiyat hemen yükseltilebilir. Aynı nedenden ötürü, "0 yağ 0 glüten" ile işaretlenmiş köpüklü sular, sadece bir prim eklemek için yazılmıştır.
Bu nedenle, güvenlik ve sağlık standartlarını karşılayan büyük bir zincir markası olduğu sürece, isminden anlaşılamayan maddeler için endişelenmek yerine, sizin ve benim aşina olduğumuz yağ, tuz ve şekeri hesaplamak daha doğrudur, en çok gözden kaçan sağlık riskleridir. .
