Ekinoksta ne yersin? Kuzey ve Güney Üniversitesi farklı. Bu lezzetleri kaçırmayın, çok lezzetli.
Zaman uçar, yirmi dört güneş teriminde ilkbahar ekinoks güneş terimine geldik. Bu günden sonra sıcaklık hızla yükselecek ve soğuk kış nihayet bizden çok uzakta. İlkbahar ekinoksunda ülke çapında birçok gelenek vardır ve kuzey ile güney arasındaki gelenekler de çok farklıdır. Bugün bahar ekinoksunun yemek gelenekleri, herkesin ne yediği ve kaçırılmaması gereken bazı lezzetler hakkında konuşacağız. Lezzetinin iyi bir anlamı var. Bir bakalım.
Uçurtma uçurmaya ek olarak, ilkbahar ekinoksunda bahar sebzeleri yemek de ülke çapında bir gelenektir. Chuncai bir tür sebze değil, çoban çantası, toon ve benzeri gibi bahar sebzeleri için genel bir terimdir. Her bahar ekinoksunda, herkes tarlalara gidip yabani sebzeleri toplayacak, eve gidecek ve güvenlik ve sağlık anlamına gelen balık etli bahar çorbası yapacak.
Ancak kuzey ve güneydeki farklı coğrafi ortam nedeniyle ilkbahar ekinoksunda yenen bahar sebzeleri de çok farklıdır. Kuzeydoğu ve Pekin bölgesinde, Şubat orkide, küçük kök sarımsak ve söğüt pelin çok yaygın bahar yemekleri iken, kuzeybatıda, kum soğanı nadir bir lezzettir. Güneyde, daha fazla çeşit bahar sebzeleri, bahar bambu filizleri, yabani pirinç sapları, bezelye filizleri vb. Vardır ve bunların tümü genellikle ilkbahar ekinoksunda yer.
İlkbahar sebzelerine ek olarak, ilkbahar ekinoks gününde, yani güneş pastasında çok belirgin bir lezzet var. Eski Pekin'in ölüm yıldönümünde, özel bir fedakarlık var ve bu güneş pastası. "Sun Gao" nun eş anlamlısı "Sun Gao" anlamına gelir, bu da adım adım yükselme anlamına gelir. Güneş pastası yapışkan pirinç ve şekerden yapılmıştır Bitmiş ürünün yüzeyine üç ayaklı bir tavuk Xingjun (Altın Horoz) resmi basılacaktır veya güneş tanrısı tarafından temsil edilen "altın kuş yuvarlak ışık" bir kalıpla bastırılır. Güneş pastası sadece bir fedakarlık değil, aynı zamanda mevsimlik bir lezzettir.Velnal ekinoksta, her hane birkaç parça satın almak zorundadır.
Bahar sebzeleri ve güneş keklerine ek olarak, ilkbahar ekinoks lezzetleri ve eşek yuvarlama vb. Kaçırılmamalıdır. Ne tür yiyecek gelenekleriniz var? Paylaşmaya hoş geldiniz. Xiaobian'ın makalelerini beğenirseniz, takip etmeyi, yorum yapmayı, paylaşmayı ve beğenmeyi unutmayın, bazı yiyecekleri ve ilgili bilgileri her gün herkesle paylaşmak için güncelleyeceğiz!
Bu makale orijinaldir, resimlerin tamamı internetten alınmıştır, herhangi bir ihlal varsa lütfen silmek için iletişime geçin!
