"Heartstone" Şubat yeni kart geri prodüksiyonu: gel ve pizza kartımı geri dene ~
Eser sahibi: Khaaatru
Yeni Şubat kartının arkasına bakmak gerçekten kafa karıştırıcı ...
Hayır ... doldurma ...
Sonra et soslu pizza yap!
İlk defa pizza yapmak konusunda biraz endişeliyim
(Orijinal formül büyüktür, dozajı ayarlamaya dikkat edin)
Kek tabanı tarifi (22 adet)
(Tarif, mutfak yazarının masasının önündeki küçük doudou'dan geliyor)
- Yüksek glüten unu 1500g
- Düşük glütenli un 1500g (yüksek-düşük un yoksa, doğrudan 3000g orta boy un kullanın)
- Su 1600g
- 150 gr zeytinyağı
- Tuz 40g
- Şeker 60g
- Maya 10 g
Domates sosu tarifi
(Tarifin uzun zaman önce nereye kopyalanacağı bilinmiyor)
- Domates 5kg
- 100 gr fesleğen
- Kekik 50g
- Zeytinyağı 30ml
- Tuz 150g
- Beyaz şeker 100g
- 100 gr sarımsak
- 200 gr soğan
- 50 gr karabiber
Et sosu tarifi
(Domates sos tarifi ile kopyalandı)
- Sığır kıyma 1.5kg
- 0.5kg domuz eti doldurma
- 250 gr sarımsak
- 250 gr soğan
- Mantar 200g
- Kereviz 100g
- 100 gr havuç
- Fesleğen 50g
- Kırmızı şarap 500ml
- Zeytin yağı
Çok fazla malzeme var ... Yapmaya başlayalım
ketçap
1 Sarımsağı ve soğanı püre haline getirmek için bir karıştırıcıya koyun.Tadı gerçekten nasıl desek ...
2 Bir tencere kaynar suyu kaynatın, domatesleri içine atın ve haşlayın, soyun ve püre haline getirmek için bir blenderin içine koyun.
3 Tencereye zeytinyağı dökün ve yağ sıcaklığının yükselmesini bekleyin, ardından sarımsak ve soğan püresini dökün ve bir koku için kızartın
4 Yüksek ateşte kaynatmak için domates püresi ekleyin
5 Fesleğen ve kekik ekleyin (Kekik almayı unuttum)
On dakikalık yüksek ateşten sonra, yarım saat boyunca kısık ateşe dönün (potu magma gibi kapatmayı unutmayın)
Tavanız yapışmaz tava değilse, tabana yapışmasını önlemek için karıştırmayı unutmayın.
6 Biraz tat vermek için tuz, şeker ve karabiber ekleyin (yine de hepsini döktüm)
7 Yaklaşık 10-15 dakika yüksek ısıya çevirin, soğumaya bırakın ve tasarruf etmek için buzdolabına koyun.
kalıp
Domates sosunu pişirdikten sonra yarım saat içinde bir ramekin yapın.
LOGO'nun şeklini sert kağıtla açın ve dış tarafına bir kat pişirme yağı kağıdı sarın.
Et sosu
1 Doğranmış sebzeler (mantar, kereviz, havuç), yağda karıştırın ve bir kenara koyun
(Benim sadece mantarlar var, çok perişan)
2 Koku oluşturmak için sarımsak ve soğanı yağla karıştırın
3 Kıymayı ekleyin ve kıyma açık kahverengiye dönene kadar iyice karıştırın
4 Kırmızı şarabı dökün ve eşit şekilde biraz tuz serpin
5 Doğranmış sebzeleri ekleyin ve 5 dakika karıştırın
6 Önceden yapılan ketçabı çıkarın ve ete 1: 1 oranında et sosuna dökün.
İyice karıştırın ve yüksek ateşte kaynatın
(Bir kez potumun çok büyük olduğunu düşündüğümde ...)
7 Kaynattıktan sonra fesleğen ekleyin
8 Tencereyi kapatın ve 45 dakika-1 saat kısık ateşte çevirin.
Yapışmaz tava ise şimdi krepin dibini hazırlayabilirsiniz. Değilse karıştırmayı unutmayın
Kek tabanı ve hazırlanması
Pastanın dibindeki tüm malzemeleri leğene dökün
Daha sonra kullanılacak peynir ve siyah zeytinleri biraz zeytin kestim ve hamura ekledim
Yoğururken zeytin ve peyniri kesin
Hamuru yoğurdu
Kalıbınızın boyutuna göre bir tutam hamur alın
Yuvarla, ince olanları severim
Kalıba yerleştirin
son
Et sosu neredeyse hazır ve ateşin üzerinde suyunu topluyor, ancak kollarımı kırarsam bu kadar büyük bir tencere toplayabilirim.
Pastanın dibine bir kat et sosu koyun
Kalıbı ayarlayın ve birkaç dilim zeytin koyun
Peyniri sürüp birkaç dilim zeytin ekleyin, buna çok benziyor.
220 derece fırına koyun, önce 5 dakika aşağı indirin ve sonra 15-20 dakika ortalayın.
Fırında kaza olmaması için dua edin
Elbette, bir kaza oldu
Hiçbir şey olmamış gibi son dekorasyona devam edelim!
Üzerine dilimlenmiş domatesleri, soğan şeritlerini ve fesleğen yapraklarını yerleştirin.
Hala kabul edilebilir
Bir resmi zorla
Tat iyi
