Patates parçalarını kızartırken önce tuz mu yoksa sirke mi eklersiniz? Bu adım yanlış, patates parçalarının çıtır çıtır ve siyah olmamasına şaşmamalı
Yılbaşı gecesi yaklaşıyor. Uzun süredir şehirde yaşayan pek çok genç bilet kapmaya ve memleketlerine dönmeye hazırlanıyor. Çin Yeni Yılı yaklaştığı her seferinde, memleket hasreti, özellikle de ebeveynleri tarafından yapılan ev yemekleri daha da güçlenecek. En yaygın kızarmış patates parçaları bile başka hiçbir yerde yiyemeyeceğiniz lezzetli bir yemektir.
Bugün sizinle paylaşmak istediğim şey, patates parçalarını kızartırken küçük bir numara: Patates parçalarını kızartırken önce tuz veya sirke eklemeli miyim? Bu genellikle göz ardı etmek kolaydır, ancak kızarmış patates parçalarının nihai ürünü üzerinde büyük bir etkisi vardır.Birçok insan bu adımı yanlış yapar.Kızarmış patates dilimlerinin çıtır çıtır ve siyah olmaması şaşırtıcı değildir.
Patates parçalarını kızartırken önce tuz mu yoksa sirke mi eklersiniz? Bu adım yanlış, patates parçalarının çıtır çıtır ve siyah olmamasına şaşmamalı
Tavada kızartılmış patates parçaları çok basit bir vejeteryan yemeğidir.İçindekiler çok basittir.Patateslere ek olarak en önemli şey tadına tuz ve sirke eklemektir.Doğru sırayı ve miktarı ekleyin, kızarmış patates parçaları gevrek ve lezzetli olacaktır. Ferahlatıcıdır, parlak görünür, siyah değildir ve çok lezzetlidir.
Peki patates parçalarını kızartırken önce tuz mu yoksa sirke mi ekliyorsunuz? Bu adımda hata yapmayın ya da patates parçalarını çıtır çıtır olmadığı için suçlamayın ve patates kızartması siyahtır. Doğru yöntem önce sirke daha sonra tuz koymaktır çünkü önce sirke eklemek patates parçalarının yüzeyindeki su kıtlığını hafifletebilir, aksine tuz eklemek su kaybını hızlandırarak patates parçalarını kararmayı ve kızartmayı kolaylaştırır.
Patates parçalarını kızartmanın doğru yolu:
İlk adım patatesin yüzeyindeki çamur ve kumu temizlemek, ardından durulamak, süzmek ve ince dilimler halinde kesmek için epidermisi kazımak, ardından bıçağı parçalamak için değiştirin, kestikten hemen sonra bir leğene su koyun, 2 yemek kaşığı tuz, 2 yemek kaşığı ekleyin Sirke, iyice karıştırın ve 10 dakika bekletin.
İkinci aşamada, tencereden biraz yağ ısıtın, kıyılmış sarımsağı ekleyin ve güzel kokulu soteleyin, ardından doğranmış biberleri ilave edin ve pişene kadar karıştırın, ıslatılmış patates dilimlerini iki kez ovalayın, suyla durulayın ve süzün, ardından tencereye dökün Orta-yüksek ateşte eşit şekilde karıştırın, sonra uygun miktarda hafif soya sosu ve beyaz sirke ekleyin, iyice karıştırın, tadına göre uygun miktarda tuz ekleyin ve son olarak doğranmış yeşil soğanı serpin, iyice karıştırın ve sonra çıkarın.
Bu nedenle, patates parçalarını kızartmanın doğru yolu sirke ve ardından tuz eklemek olmalıdır, ancak bu şekilde patates parçaları gevrek, yumuşak ve lezzetli hale gelebilir! Çoğu insan sirke eklemeden önce genellikle tuz ekler.Kızartılmış patates parçalarının siyah ve yapışkan olmasına, kokulu ya da gevrek olmamasına ve tadı hiç de lezzetli olmayan düzensiz olmasına şaşmamalı.
