Gurme bak: Yangshuo'nun meşhur atıştırmalıkları, onları yedin mi?
Yemek insanlar için en önemli şey, seyahat etmek ve yemek yemek vazgeçilmezdir, küçük bir editör değil, gurme ama çok lezzetli. İşte birkaç meşhur Yangshuo atıştırması ve hangilerini yedin gördün mü?
Yangshuo atıştırmalıkları, daha ünlü yerel atıştırmalıklara aittir ve Yangshuo'daki en ünlü atıştırmalık Bira Balık Arabadan indiğimde annemle Yangshuo'ya gittim ve bira balığı yemek için denize gittim. Sichuan mutfağında bira balığı biraz güveç balığı gibidir. Balığı önce yağda kızartın, ardından bira ve çeşitli baharatları ekleyin. Balık pişirmek için kullanılan kaplar çok özeldir, tencereyi doğrudan ateşe koymak yerine düz tabanlı bir tabak kullanın, tabağın altında bir leğen, leğene su koyun ve ateşe verin. Bu sayede tabaktaki balığın dibe yapışması kolay olmuyor ve ısı eşit şekilde ısıtılıyor, girişi son derece baharatlı ve balık kokusu oluşmuyor. Bira balığı yemek için pullu balık yemelisiniz Kızarmış balık pulları gevrek ve lezzetlidir ki bu otantiktir.
Yangshuo atıştırmalıkları Yangshuo yapışkan pirinç kekleri ince işçilikle yapılır. Yapışkan pirinç buharda pişirildikten sonra, yapışkan pirinç bir pamuk gibi tamamen eriyene kadar şiddetle dövülür ve daha sonra yapışkan pirinç, bir top oluşturmak için çıkarılır ve buharda buharda pişirilir. Su yapışkan pirinç keki, fasulye ezmesi, nilüfer ezmesi, susam osmanthus şekeri vb. Gibi daha fazla doldurma ile doldurulur. Dokusu narin ve esnektir, beyaz ve kristal güzeldir.Sepetten çıktığında buharda geliyorsa, daha lezzetli ve taze hale getirmek için şeker veya pişmiş fasulye unu ile kaplanır. Pürüzsüz ve tatlı. Yangshuo'nun ünlü atıştırmalıklarından biri ve Yangshuo çiftlik evinin özel atıştırmalıklarından biridir.
Yangshuo Atıştırmalıklarında Doldurulmuş Sebzeler , Kendine özgü özellikleri ve birçok çeşidi ile. Özellikle Yangshuo kırsalındaki birçok irili ufaklı ziyafette neredeyse tüm ziyafetler yapılır. Her şeyi demlemeye ve bir şey yapmaya cesaret edin. Gerçekten, Yangshuo halkı sebze demlemek için yumuşak bir noktaya sahiptir. Ayrıca, Yangshuo Dolması Sebzeler turizmin gelişmesiyle ün kazanıyor. Çinli ve yabancı konuklar, Da Yazhitang'da bu saf halk yemeklerini yapan Yangshuo dolmalarından çok hoşlanırlar.Bunların arasında salyangoz dolması, pomelo derisi dolması, biber dolması, patlıcan dolması vb. Büyük otel ve restoranların menülerine girmiştir. Yangshuo doldurulmuş sebzelerin doldurulması domuz eti, sığır eti, balık, tavuk vb. İçerir ve bunlara genellikle lezzet arttırıcı çeşniler eşlik eder. Demleme gövdesi seçimi daha da renkli ve çeşitlidir. Örneğin balık dolması, yağlı soya peyniri dolması, su tofu dolması, mantar dolması, mantar dolması, çam mantarı dolması, taro dolması, Ci mantarı dolması, kabak dolması, balmumu kabak dolması, bacak kavunuyla doldurulması, kabak dolması, salatalık dolması, lif kabağı ile doldurulması. , Acı Kabak Dolması, Patlıcan Dolması, Biber Dolması, Bambu Filizi Dolması, Fasulye Filizi Dolması, Sarımsak Dolması, Salyangoz Dolması, Yumurta Dolması, Pomelo Derisi Dolması, Lotus Kökü Dolması, Balık Maw Dolması, Kabak Çiçeği Dolması, Yumurta Çörek, Dört Yapraklı Sebzeli Çörek, Sarı Tomurcuk Beyaz yaprak torbası, sebze yaprağı torbası, yağda rafine edilmiş sebze yaprağı torbası, lahana yaprağı torbası vb. Yangshuo'ya vardığınızda, doldurulmuş yemekler yemelisiniz ve Yangshuo atıştırmalık kültürünün özünü tatmak için birkaç tane daha denemelisiniz.
Yangshuo'da Yuba Snack Çürük tendonu olarak da bilinen özel yöntem, soya sütüne öğütmek için yüksek kaliteli soya fasulyesi seçmek, bir tencereye koymak ve ısıtmak ve yoğunlaştırılmış soya sütü filmini elle çekmek ve kurutmak veya kurutmak için bambu bir direğe koymaktır. Tüm bitkisel besinleri içerdiği için "en vejetaryen yemek" olarak adlandırılır.
Yuba, kızartılmış, haşlanmış veya kızarmış yemenin birçok yolu vardır. İster ana yemek ister garnitür olsun, lezzetli, tuzlu, gevrek, yumuşak ve eşsiz lezzetli et ve vejetaryen yemekleri pişirebilirsiniz. Ülkenin her yerinde satılıyor ve Güneydoğu Asya, Kuzey Amerika, Avustralya, Hong Kong, Makao ve diğer ülke ve bölgelere ihraç ediliyor. Guilin yuba, coğrafi işaretlerin korunan bir ürünüdür ve Yangshuo'da atıştırmalık olarak sınıflandırılmıştır. Derin yağda kızartılmış güveç ve tavada kızartılmış güveç, insanların salya akmasına neden olur.
Kamelya oleifera , Camellia oleifera'ya genellikle çeşitli atıştırmalıklar eşlik eder, çoğunlukla kızarmış soya fasulyesi, kızarmış fıstık, patlamış mısır vb. Renk, koku ve lezzet dolu. Yangshuo'daki Miao, Yao ve Dong halklarının hepsi kamelya yapma alışkanlığına sahipler. Kamelya genellikle "bir fincan acı, iki fincan, üç fincan ve dört fincan iyi kamelya" olarak bilinir. Gezginler bunu deneyimlemek isteyebilir. Yangshuo çay yağı soya fasulyesi, yer fıstığı ve çeşitli hamur işleri ile kullanılabilir.
Son olarak, Yangshuo atıştırmalıklarından bahsedilmeli Guilin Pirinç Erişte . Pirinç eriştesi, Guilin ve hatta Guangxi'nin yemek kültüründe muhteşem bir kartvizittir. Yuvarlak, ince, pürüzsüz, esnek ve eşsiz bir tada sahiptir. Zarif bir şekilde işlenmiştir. İlk olarak, ince pirinç bir bulamaç haline getirilir, torbalanır, süzülür ve sonra bir toz haline getirilir. Hamur, yuvarlak köklere veya pullara bastırıldıktan sonra servis edilir. Pirinç eriştesi beyazlık, hassasiyet, yumuşaklık ve ferahlatıcı tat ile karakterizedir. Pirinç eriştesi yemenin pek çok yolu vardır En ünlüleri Guilin'deki eski dört tür pirinç eriştesidir: haşlanmış sebze eriştesi (kuru erişte olarak da adlandırılır), sığır filetosu eriştesi, orijinal çorbalı erişte ve at eti eriştesi. Pirinç eriştelerinin işçiliği farklıdır. En belirgin olan salamura üretimidir. Çoğu domuz eti, dana eti, kemik, tempeh, baharat ve Luo Han Guo ile kaynatılır. Salamuranın malzeme ve yöntemleri farklıdır ve pirinç eriştesinin lezzeti de farklıdır.
"Yangshuo mutfağı" ile ilgili çevrimiçi rehberler Guilin pirinç eriştesi hakkında konuşuyor Aslında, Guilin pirinç eriştesi tüm ülkede Shaxian atıştırmalıkları ve Lanzhou ramen erişteleri gibi ülkenin her yerinde satılıyor. Pazar geniş bir yelpazeyi kapsıyor. Ancak farklı yörelerin lezzetleri biraz farklıdır ve ilgilenirseniz deneyimleyebilirsiniz.Burada özellik olarak tavsiye edilmemektedir.
