Deniz ürünleri yemenin yaygın olarak kullanılan birkaç yolu kurutulmuş yiyeceklerle doludur. İşte lezzetli deniz ürünleri için ipuçları
Deniz mahsulleri birçok insanın en sevdiği besindir ve çeşitleri çok çeşitlidir. Deniz mahsullerinin en yaygın yöntemi buharda pişirmek ve kaynatmaktır.Buharda pişirmek ve haşlamak aynı zamanda deniz ürünlerini yemenin en kolay ve en otantik yoludur, bu yüzden herkes tarafından çok sevilir. Bir tür deniz mahsulü daha çok buharda pişirmek veya kaynatmak için uygundur, bu anlamamız gereken bir şey. Buharda pişirilmiş deniz ürünleri ve haşlanmış deniz ürünleri çok basit görünüyor ama ne tür su ve ne kadar süre kullanıyorsunuz? Aslında pek çok sorun var, hata yaparsanız deniz ürünlerinin tadı artık lezzetli olmayacak. Bugün, deniz ürünleri yemenin bazı yaygın yollarını paylaşacağım. Bunlar kuru yiyeceklerle dolu. İşte lezzetli deniz ürünleri için tüm ipuçları. Bir göz atalım.
1. yengeç
Yengeç, genellikle yediğimiz bir deniz ürünüdür, buharda pişirilebilir veya haşlanabilir. Ancak farklı yengeçlerin farklı yöntemleri vardır. Genel olarak, ipsiz bir yengeç olduğu sürece, buharda pişirilmiş veya kaynatılmış soğuk su kullanılır. Çünkü sıcak su kullanırsanız yengeçler çok çırpınır ve yengeç bacakları kolayca düşer, ancak yengeçleri soğuk suyla kaynatmak balık kokusunu daha iyi giderebilir. Ancak paketlenmiş bir yengeç ise, buharda pişirilmiş yengeç yumurtasının daha yoğun ve tadı daha iyi olması için buharda pişirirken sıcak su kullanmak en iyisidir. Ama erkek yengeç ise soğuk su tenceresinde buharda pişirilmeye uygundur, çünkü erkek yengeçte yengeç sarısı yoktur, soğuk suda buharda pişirilen erkek yengeç eti daha yumuşak ve lezzetlidir.
2. Pipi Karidesi
Pippi karidesi, kaynatmaktan çok buharda pişirmeye daha uygundur. Pippi karidesleri kaynatılmalı ve bir tencerede yüksek ateşte yaklaşık 6 dakika buharda pişirilmelidir. Karidesin rengi kırmızı olana kadar genellikle buharda pişirilen rengine göre çiğ ve pişmiş olarak değerlendirin.
3. İstiridye
İstiridye genellikle kaynatılır, ancak buharda da pişirilebilirler. Olgunlaşma zamanı, tüm istiridyelerin ağızlarını açtığını görmektir.
4. İstiridye
Çiğ istiridyeler çiğ olarak yenebilir, ancak sindirimi zayıf olan kişilerin çiğ yememeleri en iyisidir. Haşlanabilir veya buharda pişirilebilir, ancak buharda pişirilmiş tadı daha iyidir ve daha fazla besin içerir. Buharda pişirilmiş istiridyeler de su altında bir tencerede haşlanmalıdır.Su kaynadıktan sonra 5-8 dakika buharda pişirmek en uygunu ve tadı en lezzetli olanıdır.
5. Deniz Tarağı
Jilet istiridyeleri de yaygın olarak buharda pişirilir. Ayrıca bir su kabını kaynatıp 3-5 dakika yüksek ateşte buharda pişirmek gerekir.Çok uzun süre buharda pişirmeyin yoksa eskimeye başlar.
6. Kabuklu
Kabuklu buharda pişirmekten daha çok haşlama için uygundur. Salyangoz etinin daha kolay seçilebilmesi için pişirmeden önce suyu kaynatmak, suya biraz tuz eklemek veya sağa çevirmek de gerekir. Büyük deniz kabuğunu 2 dakika kaynatın ve küçük kabukluyu bir buçuk dakika buharda pişirin.
Xiaobian'ın makalelerini beğenirseniz, takip etmeyi, yorum yapmayı, paylaşmayı ve beğenmeyi unutmayın, bazı yiyecekleri ve ilgili bilgileri her gün herkesle paylaşmak için güncelleyeceğiz! Bu makale orijinaldir, resimlerin tamamı internetten alınmıştır, herhangi bir ihlal varsa lütfen silmek için iletişime geçin!
