Jingshen Deniz Ürünlerinin 469 örneğinin tümü olumsuz, restoran sahibinin arkadaş çevresi patladı
Beijing Commercial Daily (Muhabir Guo Shihui) "Somon" olayından en çok etkilenen yemek şirketi nihayet gece Pekin-Shenzhen Deniz Ürünleri Pazarı'ndaki test sonuçlarının açıklandığı gece "hareketsiz kalamıyor". İthal somon, sorun mu bela mı? Bu tartışma, otoriter bir sonucun olmadığı bir aşamada mayalanmaya devam ediyor.
14 Haziran'da, Pekin'deki yeni koronavirüs pnömoni salgınının önlenmesi ve kontrolüne ilişkin 116. basın toplantısında, Fengtai Bölgesi bölge başkan yardımcısı Zhang Jie, dün Fengtai Bölgesi CDC'nin Yuegezhuang pazarı için 155 çevre örneği aldığını açıkladı. , Test sonuçlarının tümü olumsuz. Jingshen Deniz Ürünleri Pazarı'nda, özellikle somon ticaret kabinlerinde ve halka açık alanlarda 186 insan boğaz swab örneği ve 283 çevre örneği dahil olmak üzere 469 örnek toplandı.
Geçtiğimiz iki gün içinde sosyal medyada alaycı netizenlerin ısı haritası dolaştı.
Aynı günün akşamı, "somondan" rahatsız olan catering işletmecileri, tüketicilerin somonla ilgili endişelerini hafifletme umuduyla konuşmaya devam etti ve olayın catering şirketlerini ciddi şekilde etkilediğini açıkladı.
Hecai Fangti Yönetim Kurulu Başkanı Wang Hui, sosyal platform üzerinden açıkça ifade ettiği gibi, önceki virüsü taşıyan somon balığı açıklamasının Pekin catering şirketlerini, özellikle de Japon gıda şirketlerini ve ithal deniz ürünleri şirketlerini ciddi şekilde etkilediğini ve bu olay, gelişmeye yeni başlayan catering şirketleri için gerçekleşti. "İşleri daha da kötüleştiriyor."
Eski Edo Sushi'nin kurucusu Jiang Bingsheng de sosyal platformlar aracılığıyla "somon" olayının Japon gıda şirketlerini ciddi şekilde etkilediğini ifade ederek, "restoran operasyonları çoktan doğru yola geri döndü ve bu haber restoran müşteri akışında keskin bir düşüşe neden oldu". Jiang Bingsheng ayrıca, bu olayın catering şirketleri, özellikle Japon restoranları üzerindeki etkisini azaltmaya yardımcı olmak için soruşturmanın sonuçlarını mümkün olan en kısa sürede sunmayı umduğunu söyledi.
Deniz ürünleri ile uğraşan Qingxiangge'nin marka lideri Ma Shuai, Beijing Business Daily'den gazetecilere, olaydan etkilendiğini, hammadde incelemeleri yapmak için ilgili departmanlarla işbirliği yaptığını söyledi. Testler uygunsa, Qingxiangge hala somonu ve Tüketici endişelerini en aza indirmek için ilgili ürünler.
Olay, Pekin Xinfadi Toptancı Pazarı başkanı Zhang Yuxi'nin medyaya verdiği bir röportajda, ilgili departmanların rastgele denetimler sırasında ithal somon kesme tahtasından yeni taç virüsü tespit ettiğini ve ürünün kaynağının Pekin-Shenzhen Deniz Ürünleri Pazarı'ndan geldiğini söylediği 12 Haziran'a dayanıyor. .
Somon ve somon satan Japon yemekleri ve deniz ürünleri restoranlarını doğrudan ön plana çıkaran da bu haber oldu. Daha sonra, birçok Japon restoranı çok sayıda tüketicinin rezervasyonlarını iptal ettiğini ve ön ödemeli kartlarını iade ettiğini gördü.
Ardından "Doctor Lilac", yeni koronavirüsün tespit edilmesinin yeni koronavirüs ile enfekte olmakla eşdeğer olmadığını ve şu anda yeni koronavirüsün yarasalarda ortaya çıkmış olabileceğine ve daha sonra bazı ara konakçılarda evrim yoluyla nihayetinde insanlara yayılacağına inandığını belirten bir belge yayınladı. Somon bir tür deniz balığıdır.Çin tarafından ithal edilen somon ağırlıklı olarak Norveç, Şili ve Danimarka sularından gelmektedir.Bu denizlerdeki somon ataları nesiller boyu yarasaların görünümünü görmemiş olabilir. Ara konukçu ile iletişim kurmak neredeyse imkansızdır (şu anda konukçu esas olarak memelilerdir). Ek olarak, yeni koronavirüs, esas olarak hücre üzerindeki ACE2 reseptörüne bağlanarak konağı istila eder. Mevcut simülasyon çalışmalarının sonuçları, yeni koronavirüsün balığın ACE2 reseptörüne bağlanamadığını göstermiştir, bu da balıkların virüsü bağlayacak koşullara sahip olmadığı anlamına gelmektedir. Dolayısıyla yeni koronavirüs somon kesme tahtasında tespit edilmiş olsa da, virüsün somon balığından gelmesi neredeyse imkansız.
Ek olarak, "Doctor Lilac" da yazıda virüsü tespit etmenin ve yerseniz enfekte olmanın iki farklı şey olduğunu öne sürdü: Yeni taç virüsün ana bulaşma şekli temas ve damlacık geçişidir, bu nedenle tüketicilerin paniğe kapılmasına gerek kalmaz. Bununla birlikte, güvenlik açısından, çiğ yiyeceklerin gerçekten potansiyel riskleri olabilir ve yüksek pişirme sıcaklığı virüsü etkili bir şekilde etkisiz hale getirebilir, bu nedenle somonu yemeden önce pişirmeniz önerilir. Ayrıca yemek yemeye kıyasla daha çok endişelenilmesi gereken, satın alma ve pişirme sürecinin getirdiği risktir. Satın alırken çiğ balık ve ete direk dokunmamaya çalışmanız tavsiye edilir, ayırmak için çanta veya eldiven kullanabilirsiniz. Yemek pişirirken, kesme tahtaları, mutfak bıçakları ve sofra takımları çiğ ve pişmişlerden ayrılmalı ve zamanla iyice temizlenmelidir. Virüsün yayılmasını önlemek için ellerinizi sık sık yıkayın.
Resim kaynağı: WeChat ekran görüntüsü
