Changbai Mountain Slate Barbecue, Sanlitun'da ilk
Sanlitun'daki yeni mağaza
Özel özel arduvaz bakeware
Ağırlıklı olarak Kuzeydoğu Yanji tarzı barbekü
20 çeşit sos, etten daha fazla sos
Her çeşit kasap bir arduvazla kaplıdır
Çok kuzeydoğu, çok erkeksi
Tunli'de yeni açılan Yanji barbekü restoranı
Özelleştirilmiş kayrak ve tabanca sıcaklık ölçümü
Yanji'de büyüyen Brother Jun hem şef hem de şef, aynı zamanda garson Süreç boyunca yemeklerin araştırma ve geliştirilmesine katılıyor, ayrıca memleketinin tadını geri kazandırmak için kuzeydoğudan bir arduvaz fırın takımı özelleştirdi.
* Kayrak 5-6 dakika ısıtılabilir ve kalifiye edildikten sonra sıcaklığı ölçülebilir.Eti yemeden önce sabırla beklemeniz gerekir ~
Sınırlı 5A ve sığır gözü
[Gusi Angus 5A Kar Göz Eti] mağazadaki ana üründür.Her gün sınırlı miktarlarda tedarik edilir, yiyip yiyemeyeceğiniz şansa bağlıdır.
Bu etin garsondan ızgaraya yardım etmesini istemeniz şiddetle tavsiye edilir.En iyi durumda yemek ısıyı kontrol etmek için çok önemlidir.
Altı deniz tuzu aroması
Garnitürlere ve temel daldırma soslarına ek olarak, mağazada biberiye, limon ve benzeri 6 çeşit deniz tuzu da ücretsiz olarak sunulacak.
Göz eti yüksek yağ içeriğine sahiptir, et wagyu ile kıyaslandığında yumuşak ve sulu olup süt aromasıyla doludur.Aşırı baharat gerektirmez ve sadece az miktarda tuz etin tatlılığını maksimuma çıkarabilir.
20 çeşit sos, tek soslu bir et
Aynı gün marine edilmiş taze et
Muhtemelen bu dükkanda gizli bir "Yanji Sos Müzesi" var. 20'den fazla çeşit var.Farklı etlerin farklı kısımlarında karşılık gelen CP sosları var.Her gün farklı yöntemlerle önceden marine edilmeleri gerekiyor.
Changbai Dağı'nda gizli kızarmış ördek
Ailesi de Yanji halkının çok sevdiği rosto ördek etini yiyebilir.Changbai Dağı'nın su ve toprağının altındaki ördek eti olağanüstü derecede dolgun ve suludur.Changbai Dağı'ndan gelen yabani kum ginsengi ile birlikte yüzlerce yıldır aktarılan meşhur bir yerel yemek [Sand Ginseng Duck] haline getirilir. .
[Yuanzu Ördeği] Aynı zamanda 100 yıllık bir uygulamadır.Soslar o kadar fazladır ki, elektrikli bir karıştırıcı, sarımsak, biber erişte vb., Ayrıca Yuanzu kızarmış ördek turşusu, MSG'siz tavuk özlü sığır eti tozu, saf antik turşusu kullanmanız gerekir.
Sahibi "Jun" tarafından özel olarak geliştirilen sos kutsandığında ördek etinin tadı balık gibi olmayacak, fazla obur görünmeyin. Bazılarının Jun Kardeş'in "Sanlitun'da ördek olabilecek en iyi adam" olduğunu söylemesine şaşmamalı hahaha.
Ücretsiz garnitürdeki turplu kimchi, ördek eti için mükemmel bir eştir.Ekşi ve ekşi, yağlılığı giderebilir.
Domuz göbeği yemenin üç yolu
Kore usulü mangaldan ayrılamayan domuz göbeği evinde üç şekilde yenebilir: orijinal, baharatlı ve baharatlı.
Baharatlı Domuz Göbeği Sadece et değil, garnitürler de çok dokunaklı, küçük kuşun midesi dolabilir.
Tadı önceden ayarlandığı için marul veya susam yapraklarına sarılmış sarımsak dilimleri ile doğrudan lezzetli olacaktır.
Önce eti yiyin, sonra tavada kızartın, bedava garnitür içerisine biraz lahana kimchi koyabilirsiniz, yemek sos dolu ve tencere gazla dolu.
[Baharatlı domuz beş çiçek] Kırmızı ve parlak görünüm çok sevindiricidir, nispeten daha incedir ve en keyifli olanı, aynı anda birkaç et parçasının kesildiği andır. Kırmızı görünmesine rağmen, müstehcenlik aslında nispeten kabul edilebilir.
Garnitürler daldırma sos olarak da kullanılabilir
Sadık bir inanan olarak, [Baharatlı Domuz Bağırsağı] da vazgeçilmezdir. Kalın bağırsak iyice temizlendikten sonra iki kez yüksek basınç altında pişirilir ve özel sos ile marine edilir.Tadı dolgun ve lezzetlidir.
Ücretsiz garnitürler arasında sirke aromalı lahana parçaları daldırma sos olarak da kullanılabilir.Yağlı kalın bağırsak ve ferahlatıcı lahana tadı beklenmedik şekilde uyumlu hale getirir.
Sonunda biraz pilav yemezseniz, yemek tamamlanmayacaktır.Kızartmadan sonra et, sebze ve malzemeler yerinde kızarmış pilav olarak değiştirilebilir.
Ailesi barbekü dışında birçok Yanji spesiyalitesini de yiyebilir. Kuzeydoğu halkının ruhunun derinliklerine inen "Antik Domuz Etli Et" en yüksek tıklama oranına sahiptir.Sarımsak dilimleri, taze pişmiş etin üzerine ekşi sıcak çorba ile dökülür.Bu otantik antik lezzettir.
Gerçek klasik tat, karmaşık baharatlara ihtiyaç duymaz, sadece mükemmel sirke, şeker ve tuz oranına ihtiyaç duyar. Sıcakken bir ısırık alın, cilt çıtır çıtır, et sert ve yumuşaktır, Kuzeydoğulu insanların yardım edemediği ama başlarını salladıkları bir tada sahiptir.
Ayrıca evinde başka yerde pek bulunmayan "Haşlanmış Sığır Eti" adlı bir helal tarifi de var.
Pekin'in tek soğuk fasulyeli erişte
[Soğuk fasulye eriştesi] de Yanji karakteristiğine sahip temel bir besindir. Erişte "soya fasulyesi + yer fıstığı + susam" taze çekilmiş fasülye eriştesine sarılır. Giriş çok grenlidir. Yerel yaşlılar onu sever, ancak sizin için uygun olmayabilir. Tadına bak, merak ediyorsan deneyebilirsin.
[Baharatlı Sığır Çorbası Pilavı] Bu kase dana baharatlı sosun özü, içinde küp şeklinde dana eti yiyebilir ve yabani susam yaprakları ekleyebilirsiniz. Sığır eti daldırma sosu, dana çorbası ile karıştırılmış dana çorbası veya dana çorbası ile pilav yiyebilirsiniz.
[Patatesli krepler] Üç malzeme, patates püresi, nişasta ve soğan kullanılır Yapışkan krepler tadına bakmak için soya sosuna hafifçe batırılır.
Büyük ve sade mağazada birçok peyzaj öğesi yerleştirilir ve ayrıca rezervasyon için özel bir oda vardır. 101 güzel kız, Guan Jinpeng, Zhang Shuping ve Na Ying, vb. Eğlence endüstrisindeki birçok ünlü de Jun kardeşinin etini yemeye geldi. Yıldızlara vurmak isteyenler harekete geçebilir.
