g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Önümüzdeki 10 yılda 200 milyon ton! Dünya, su ürünleri yetiştiriciliğine 30 milyon ton artan talep ortaya koyuyor

4-6 Kasım IFFO 59. Yıllık Toplantısı ve 60. Yıl Kutlamaları Şangay'da Gerçekleştirildi

Metin / Sucul Ürünlerin Sınırları Ye Fengqi

Resim / Li Haiqing, IFFO

4-6 Kasım 2019'da 59. IFFO Yıllık Toplantısı, aynı zamanda IFFO'nun 60. yıldönümü kutlaması olan Şangay'da düzenlendi. Konferansa dünyanın dört bir yanından 41 ülkeden toplam 403 temsilci kayıt oldu ve katıldı.

Yıllık toplantı ilk olarak IFFO Başkanı Eduardo Goycoolea tarafından ele alındı:

Deniz proteini üretimi küresel taleple büyümeye devam edecek

IFFO'nun halihazırda 88'i balık unu üreticisi olmak üzere 235 üyesi vardır ve sektörün en üst düzeyini temsil etmektedir.Uzun süredir dünyaya gıda hammaddesi sağlamaktadır.1967'den beri balık unu ve balık yağı üretiminde yıllık ortalama 6-7 milyon istikrarlı üretim ile değişimler geçirmiştir. Tonlarca ürün. IFFO RS, yaklaşık 3,5 milyon ton üretimle dünya balık unu üretiminin% 52'sini onayladı. Dünya üretiminin% 47'sini temsil ediyoruz, bu da dünyadaki balık unu ve balık yağı üretiminin yaklaşık% 50'si anlamına geliyor. Gelecekte deniz proteini üretimi küresel taleple artmaya devam edecek, bu büyüme kültür balıkçılığından gelecek ve 2025-2030'da 200 milyon tona ulaşacak. Balık unu ve balık yağına olan talep artmaya devam edecek ve hammaddeleri daha verimli kullanmamız gerekiyor. Gelecekteki zorluklar ve fırsatlar bir arada var. Birkaç önemli endişemiz var: 1. Pazar odaklı ve tüketici odaklı bir ticari kuruluş haline gelin ve pratik ürünleri tanıtın; 2. Pasif tepki vermek yerine, devam etmekte olan çalışmayı dış dünyaya tanıtmak için inisiyatif alacağız; 3. Bizim için Yaptığımız şeyden gurur duyuyoruz: 4. Müşteri üyelerinin ödemelerini en üst seviyeye çıkarmak ve daha fazla bilimsel araştırma ve araştırma yapmak 5. Müşteri üyelerini ve endüstrileri üretim için deniz kaynaklarını daha sorumlu bir şekilde kullanmaya teşvik etmek.

IFFO Başkanı Eduardo Goycoolea

Ardından, IFFO Başkanı Petter Martin Johannessen yıllık toplantının açılış konuşmasını yaptı:

Dünya, su ürünleri yetiştiriciliğine 30 milyon ton artan talep ortaya koyuyor

5 yıl içinde küresel nüfus 8 milyarı aşacak. Bu amaçla, yeni ortama uyum sağlamalıyız. Sürdürülebilir ve sorumlu üretim, gelecekteki iş geliştirmenin odak noktasıdır. Dünya, sürdürülebilir ve sorumlu hammadde kaynakları ve tedariki gerektiren su ürünleri yetiştiriciliği için 30 milyon ton artan talebi ortaya koydu. 2018-2019 yılları arasında halk, tedarik zincirinin sürdürülebilirliğine ve izlenebilirliğine olan ilgisini artırdı. Gıda üretim değer zincirinde, deniz hammaddelerinin gerçek değerini iletmek, değer zincirindeki tüm tarafların ortak yükümlülüğüdür. Değer zinciri ve tedarik zincirindeki tüm tarafları deniz hammaddelerinin karları hakkında bilgilendirme sorumluluğumuz var. Deniz hammaddeleri, artan nüfusun rasyon talebini karşılamada çok önemli bir rol oynamaktadır. Yüksek kaliteli yiyecekler, yüksek kaliteli hammaddelere dayalı yüksek kaliteli yemlerden elde edilir.

Petter Martin Johannessen, IFFO Başkanı

Ardından konuklar arka arkaya konuşmalar yaptı:

BM Genel Sekreteri Okyanus İşleri Özel Temsilcisi Peter Thomson:

Kültür balıkçılığı endüstrisi, açlığı ve yoksulluğu ortadan kaldırmaya yönelik sürdürülebilir kalkınma hedeflerine ulaşabilir.

Birleşmiş Milletler'in Sürdürülebilir Kalkınma Hedefleri (SDG14), deniz hammaddeleri endüstrisinin temel çıkarlarıyla yakından ilgilidir: deniz kaynaklarının korunması ve sürdürülebilir kullanımında yatmaktadır. Balık unu ve balık yağı şu anda çiftlik hayvanları ve su yemlerinin temel bileşenleridir. Hayvancılık endüstrisi, açlığı ve yoksulluğu ortadan kaldırmaya yönelik sürdürülebilir kalkınma hedeflerine ulaşmada aktif bir rol oynayabilir. Su ürünleri yetiştiriciliği, balık protein kaynakları elde etmenin en iyi yoludur Balık unu ve balık yağının kalitesi, doğrudan yem ve bitmiş balıkların kalitesine yansır. Şu anda, çoğu balık unu ve balık yağı üretimde ve kullanımda israf edilmektedir ve sürdürülebilir bir şekilde yönetilmelidir.Aynı zamanda, sertifikasyon standartları yoluyla, deniz hammaddelerinin sürdürülebilir kullanımını sağlamak için tahrip edici balıkçılık ve yasadışı balıkçılık kısıtlanmaktadır.

Peter Thomson, BM Genel Sekreteri Okyanus İşleri Özel Temsilcisi

Financial Times'ın Asya baskısının genel yayın yönetmeni Jamil Anderlini:

Çin zaten Güneydoğu Asya ülkelerinin en önemli ticaret ortağıdır

Asya, küresel ekonominin merkezine geri dönüyor Çin, halihazırda Güneydoğu Asya ülkelerinin en önemli ticaret ortağı konumunda. 2013'te açıklanan ikonik dış politika "Tek Kuşak Bir Yol Girişimi" stratejik öneme sahip. Bununla birlikte, bir ekonomi olarak Çin, ihracata ABD'den daha bağımlı; ticaret savaşı kötüleşmeye devam edecek ve korkarım tüm ülkeleri etkileyecek.

Financial Times'ın Asya baskısının genel yayın yönetmeni Jamil Anderlini

Mayway Asia Genel Müdürü Charles Wu:

İnternet, tüketicilerin taze deniz ürünleri elde etmeleri için bir kanal haline geldi

İnternet, taze deniz ürünlerinin dağıtım kanallarında bir devrim yaratmış, internetten alışveriş basit ve kullanışlı hale gelmiş, tüketicilerin taze deniz ürünleri elde etmeleri için bir kanal haline gelmiştir. E-ticaret tedarikçilerinin, taze süpermarketlerin, restoranların ve marketlerin tüm deneyimlerini entegre etme fırsatını yakalayan yeni perakende, geleneksel fiziksel iş modunu değiştirdi; yeni perakende e-ticaret modelinde somon çevrimiçi satışı onlarca ton geleneksel perakendeyi dönüştürdü. Bin ton mertebesinde. Ayrıca, kısaltılmış ve şeffaf tedarik zinciri ürün değerini, tazeliğini, hızını ve rahatlığını garanti eder. Tüketicilerin ihtiyaçları basit olduğu için kaynağından işlemeye, masaya kadar tüm süreci anlamak isterler.

Mayway Asia Genel Müdürü Charles Wu

Quanxing Group ESG Komitesi sözcüsü ve başkanı Jennifer Kuo:

Karides fiyatları 2019 boyunca düşük kalmaya devam edecek

Kültürlü karides endüstrisinin 2019'daki arz seviyesi tahmini 2018'deki ile benzerdir. Karides üretimindeki toparlanma oranı, karides tüketiminin büyüme oranını aştığı ve 2018 yılında daha fazla karides stoku biriktiği için, karides pazarı için ciddi bir zorluk olan 2019 yılı boyunca karides fiyatlarının düşük kalmaya devam edeceği tahmin ediliyor. Hastalık salgınları, ticaret savaşları, aşırı hava koşulları ve balık unu fiyatları, karides arzını etkileyen faktörlerdir. Hastalık salgınları Asya'da hala ana endişe kaynağıdır Asıl nokta, Asya'daki ortalama karides fiyatlarının genellikle Güney Amerika'dakinden daha düşük olmasıdır.

Jennifer Kuo, Quanxing Group ESG Komitesi Sözcüsü ve Başkanı

Ernst & Young'da vergi uzmanı Magnus Jones:

Balık unu endüstrisi için potansiyel blok zincir fırsatları

Blockchain, tüm değer zincirindeki tüm paydaşların güvenini ve şeffaflığını artırabilir. Blockchain sihirli bir araç değil, zamandan ve maliyetten tasarruf sağlayabilecek bir altyapıdır. Ernst & Young tarafından oluşturulan dünyanın ilk blok zinciri onaylı şarap projesi, izlenebilirlik tedarik zinciri çözümleri sağlar.İzlenebilirlik platformu artık balık endüstrisinde de kullanılabilir; tedarik zinciri boyunca balık kaynağını izler ve her balık için dijital bir harita oluşturur. Tam şeffaflığa sahip yeni pazar, tüketicilerin sıkı bir yönetim altında yüksek kaliteli ürünler elde etmesine izin veriyor.

Magnus Jones, Ernst & Young'da vergi uzmanı

IFFO RS İcra Kurulu Başkanı Libby Woodhatch:

IFFO RS, 2020'de yeniden adlandırılacak

IFFO, IFFO RS'yi yarattığında, sürdürülebilirliği ve izlenebilirliği sağlama ilkelerini oluşturdu. 2014 yılında bağımsız bir şirket haline geldiğinden beri, IFFO RS, bir sertifika sahibi olarak, sektörle daha net bir şekilde etkileşim kurmayı umuyor; IFFO ile karışıklığı önlemek için, IFFO RS 2020'de yeniden adlandırılacak ve yeni ad, IFFO RS'yi bir sertifika sahibi olarak avantajlara aktaracak. Paydaşların getirdiği değer: üretim tesislerine giren deniz hammaddelerine güven Bu, IFFO RS'nin yeniden markalaşmasının amacıdır.IFFO RS standart sürüm 2.1 aynı anda piyasaya sürülecektir.

Libby Woodhatch, IFFO RS İcra Kurulu Başkanı

5 Kasım'daki teknik forumda IFFO Teknik Direktörü Neil Auchterlonie tarafından dijital su ürünleri yetiştiriciliğinin uygulanması, yakalanan balıkların oranı, su yemlerinin çevre üzerindeki etkisi, balık unu özellikleri ve faydaları, IFFO RS ve IFFO teknik projelerinin son durumu derinlemesine tartışıldı. Doktor başkanlık etti.

"Avrupa Komisyonu, antioksidan etoksikuinin yasaklanıp yasaklanmayacağına dair henüz bir karar vermedi. Pazar perspektifinden, Avrupalı üreticiler etoksikuin kullanımına fazla dikkat etmediler. Kullanılmasına izin verilirse, yetkili bir maksimum limit belirleyecektir; Yasaklanırsa, AB yönetmelikleri balık unu ve balık yağı ürünlerinin etoksikuin içeriğini test edecek. BHT'nin yeniden onay süreciyle ilgili olarak, bilimsel değerlendirme hala bekliyor ve sonuçların 2020'de yayınlanması bekleniyor. "Neil Auchterlonie forumun başında bildirdi. .

Antelliq Doğu Asya Ticaret Direktörü Ian Lahiffe:

Dijitalleşme, okyanus içeriklerinin değerini artıracak

Tarım ve gıda üretiminin dijitalleşmesi dünyamızı değiştiriyor İnternet, daha hızlı ve daha yüksek hızlar, daha ucuz ve daha ucuz teknolojiler ve maliyetlerde önemli bir düşüş ile patlayıcı bir şekilde gelişiyor. Başlangıçta sektörde kullanılamayacak kadar pahalı olan teknolojiler her yerde bulunabilecek. Bağlantılı cihazlar sektörümüzü değiştirecek. 2020'ye kadar Nesnelerin İnterneti 50 milyar cihazı birbirine bağlayacak. Farklı teknolojileri entegre edebilmekle birlikte yönetmeliklere de uygun olacak. Güvenlik ve şeffaflık açısından belirleyici bir rol oynayın ve gelişmiş analiz, doğru besleme (israfı azaltma ve verimliliği artırma), gerçek zamanlı, geri bildirim döngüleri ve izlenebilirlik sağlayarak ürün değerini artırın. Tedarik zincirini ve çiftlikleri yönetmek için bu teknolojilerin nasıl kullanılacağı, tüketicileri verilerle ikna etmek, tüm bağlantıları birbirine bağlamak, çevre dostu tarım ve sürdürülebilir kalkınma çözümleri sağlamak için göz önünde bulundurmamız gereken şeydir.

Stirling Üniversitesi Su Ürünleri Okulu'nda araştırmacı olan Richard Newton:

Deniz ürünleri yan ürünleri değerli kaynaklardır

Balık girdi-çıktı oranı (FIFO), ilk olarak 20 yıl önce, su yemlerinde kullanılan ve sürekli artan deniz hammaddesi miktarını hesaplamak için kullanıldı. Şimdiye kadar, FIFO hala son derece kaba bir araçtır ve kaynak tedarikinin hassasiyetini, deniz hammaddelerinin besleyici katkısını ve yetiştirilen balıkların kalitesini tam olarak dikkate almadı. Deniz hammaddelerinin yaklaşık% 35'i balık kafaları ve balık derileri gibi yan ürünlerden gelir.Birçok potansiyel büyüme noktasına sahiptirler ve iyileştirme için FIFO modeline eklenmeleri gerekir. Ayrıca yan ürünlerin besin içeriği biraz daha düşük olmasına rağmen, domuz yemi için tam bir hammadde olarak nitelendirilir. Yan ürünler kullanılarak, su ürünleri yetiştiriciliğinin devam eden büyümesi için yüksek kaliteli deniz ham maddeleri elde tutulabilir.

IFFO Teknik Direktörü Neil Auchterlonie:

IFFO'nun teknik projeleri, sürdürülebilir kalkınma hedeflerine ulaşılmasına yardımcı oluyor

IFFO'nun teknik araştırma projeleri aracılığıyla, eksik verileri tamamlamak için endüstrinin yeni alanlarını araştırın, su altı yaşamının korunmasına yardımcı olun (SDG14) ve işbirliği çağrısı yapın (SDG17). IFFO ve Global Aquaculture Alliance (GAA), 2020'de Batı Afrika balıkçılık yönetimi geliştirme alanlarının anlaşılmasını sağlamak için bazı öneriler içeren bir rapor yayınlayacak. IFFO, bilgi ve veriler aracılığıyla deniz plastik kirliliği, balık unu ve balık yağı üretim riskleri hakkında bilgi edinmek için bir proje başlatıyor.

Duncan Leadbitter, Fish Matter Co. Direktörü:

Farklı bileşenlerin biyoçeşitlilik üzerindeki etkisini karşılaştırmak açık değil

Nüfus arttıkça, gıda kıtlıkları büyük bir baskı yarattı ve gıda üretimini artırmamız gerekiyor. Su ürünleri yetiştiriciliği uygun bir çözümdür, ancak su ürünleri yetiştiriciliği için mevcut arazi büyük ölçüde azalmaktadır, bu da su ürünleri yetiştiriciliğinin verimliliğini artırmayı gerektirmektedir. Bir üreme unsuru olarak su yemleri, hammaddelerin karmaşık bir birleşimidir.Balık unu, çeşitli av balıkçılığındaki farklı su türlerinden gelir.Her üretim sisteminin kendine özgü çevresel etkileri vardır. Ekolojik çevre üzerindeki farklı etkiler, birçok sonuca neden olmuş ve protein kaynaklarının seçimini karmaşıklaştırmıştır. Dahası, çiftlik hayvanları ve evcil hayvan yemi de sınırlı kaynaklar için rekabet ediyor.

Çin Okyanus Üniversitesi Profesörü Dr. Gen He:

Balık unu mükemmel bir beslenme çözümüdür

Amino asitlerin balık unundaki dağılımı makuldür, sindirilebilirliği diğer protein kaynaklarına göre daha yüksektir ve metabolik yanıt daha iyidir. Balık unu, onu su beslemesinde vazgeçilmez bir bileşen yapan bazı temel özelliklere sahiptir. Balıkların doğal sentezi sınırlıdır, ancak temel taurin ve hidroksiaseton, balık unu açısından zengin ancak diğer protein kaynaklarından yoksun olan önemli maddelerdir. Diğer protein kaynakları ile karşılaştırıldığında, balık unu, balıkların büyümesi ve bakımının acil ihtiyaçlarını karşılayabilen rapamisin (mTOR) hedefini etkili bir şekilde uyarabilir. Bu nedenle balık unu sadece bir hammadde değil, üstün bir beslenme çözümü olmalıdır.

IFFO RS Genel Müdürü Francisco Aldon:

IFFO RS'nin yeni tutkusu

IFFO RS standardı, Birleşmiş Milletler Balıkçılık ve Tarımsal Kalkınma Örgütü (FAO) Sorumlu Balıkçılık için Davranış Kurallarını izleyen bağımsız bir masaüstü balıkçılık değerlendirmesini içerir.Balık ürünleri tedariki ve balık unu ve balıklar ile ilgili bağımsız denetimler, sağlam tedarik ve izlenebilirlik sağlamalıdır Seks ve üretim sistemleri için yağ üretim tesisi. IFFO RS planı ayrıca sorumlu bir tedarik zinciri (yeni sürüm 2020 ortalarında piyasaya sürülecek ve şu anda kamuya açık yorumlar aranmaktadır) ve iyileştirmeler içerir. Dünyada üretilen denizcilik hammaddelerinin% 52'sinden fazlası IFFO RS sertifikasyonunu geçmiştir, bu da bu programı pazarda oldukça alakalı kılmaktadır. GAP, BAP (En İyi Su Ürünleri Yetiştiriciliği Uygulaması) ve ASC (Su Ürünleri Yönetimi Komitesi) gibi diğer standartların tanınması kilit noktadır ve şu anda yeni işbirliği fırsatları araştırılmaktadır.

6 Kasım'daki pazar forumunda, forumun başkanı ve KMP Group'un bölge direktörü Hans de Wit başkanlığında, IFFO müşterilerinin ülkelerine tanıtımları da dahil olmak üzere balık unu ve balık yağı pazarlarına küresel bir bakış yapıldı.

Hans de Wit, Ekvador'un potansiyel bir balık unu ve balık yağı pazarı olabileceğini söyledi.

IFFO Pazar Araştırması Direktörü Dr. Enrico Bachis:

Çin'in balık unu kullanımı 2018'de% 34,5 olarak gerçekleşti

Balık unu ticaretinde en çok ihracat yapan ülke Peru'dur ve onu Şili, Danimarka, Vietnam ve ABD izlemektedir. İthalat açısından en büyük pazar Çin'dir ve onu Japonya, Norveç ve Vietnam izlemektedir. Balık unu, su ürünleri yetiştiriciliğinde en çok kullanılan ve kabaca 2018'de% 74.6 olduğu tahmin ediliyor. 2018 yılında su ürünleri yetiştiriciliği için kullanılan yem yaklaşık 559.700 ton idi. Asya, yem yetiştiriciliğinin% 85'ini oluşturmaktadır. 2018 yılında, Çin'in balık unu kullanımı% 34,5'ti ve diğer Asya ülkeleriyle birlikte dünya balık unu uygulamalarının yaklaşık% 70'ini oluşturuyordu. Peru en büyük balık yağı ihracatçısı olmaya devam ediyor, onu Danimarka takip ediyor, onu Norveç ve Şili izliyor. Somon yetiştiriciliğinde en çok kullanılan yağ balık yağıdır.En çok balık yağı kullanan ülke Avrupa'dır.Balık yağı ithalatı açısından en yüksek orana Norveç, ardından Danimarka ve Şili gelmektedir.

Chr. Holtermann AS Genel Müdürü Christian Meinich, Norveç:

2019'da küresel balık yağı üretimi 921.000 ton oldu

Su ürünleri yetiştiriciliğinde balık yağı talebi, özellikle somon yetiştiriciliğinin balık yağı tüketiminin zirveye ulaştığı en yoğun dönemde artmaktadır. 2019 yılında küresel balık yağı üretiminin 921.000 ton olacağı tahmin ediliyor. Bu oran beklenenden yüksek çünkü Peru'nun hamsi avlama kotası beklenenden yüksek, ancak üretim 2018 tampon yılına göre 70.000 ton düştü. Balık yağı tüketimi 800.000 ton civarında sabitlendi.

GOED, ABD Bilgi ve Araştırma Departmanı Direktörü Dr. Aldo Bernasconi:

Omega-3'ün çoğu hamsi, sardalya ve diğer türlerden rafine edilmiş ham petrolden gelir.

Çoğu Omega-3, hamsi, sardalya ve diğer türlerden rafine edilmiş ham petrolden elde edilir. Omega-3'e olan talep artıyor ve hammadde için yıllık büyüme oranı% 3,5. Omega-3 için küresel pazar, özellikle gelişmekte olan ekonomilerde% 2 arttı.

Norsildmel, Norveç Genel Müdürü Jon Tarlebo:

Balık çiftliği şirketi dünyanın en sürdürülebilir protein üreticisi seçildi

Coller FAIRR Protein Üreticileri Endeksi tarafından değerlendirilen 9 sürdürülebilirlik riski ve fırsat faktörüne göre, balık çiftliği şirketleri dünyanın en sürdürülebilir protein üreticileri olarak derecelendirilmiştir. Bu yıl yapılan yeni araştırma, deniz bileşenlerinin olumlu etkilerini ortaya koyuyor: Nofima'dan araştırmacılara göre, somonun bariyer dokusu yemdeki çinko ve Omega-3 seviyelerinden etkileniyor. Balık unu ve balık yağı birçok mikro besin için mükemmel kaynaklardır.Çinko, uzun zincirli yağ asitleri, EPA ve DHA balıkların (ve tüketicilerin) sağlığı için iyidir.

Mike Cici, Kıdemli İşletme Grup Müdürü, Scarler Group:

Azalan domuz yemi üretimi ve tüketimi ABD'nin Çin'e yaptığı balık unu ihracatını etkileyebilir

ABD-Çin ticaret anlaşmazlığının bir parçası olarak, domuz eti listede yer alıyor ve% 25'lik bir tarifeyle karşı karşıya kalabilir. Çin, Amerika Birleşik Devletleri için üçüncü en büyük domuz eti ihraç pazarıdır. Mayıs 2018'den Nisan 2019'a kadar, toplam ABD domuz ihracatı% 3,9 ve değer olarak% 8,4 düştü. Çin'in ASF'si ve diğer ASEAN ülkeleri, domuz yavrularının hasadını etkilemeye devam ediyor, bu nedenle domuz yavrusu yem üretimi ve tüketimi, ABD'nin Çin'e olan balık unu ihracatını etkileyebilecek şekilde hala düşüyor.

IFFO Çin Direktörü Xu Yao:

Ticaret savaşının balık yağı tarifelerine etkisi

2017'den 2018'e kadar, Çin'in balık unu ve balık yağı üretimi önemli ölçüde arttı ve Çin'in 2019'daki ithalatı, 2018'in aynı dönemine kıyasla keskin bir düşüş gösterdi. Peru hala Çin'in ana balık unu ve balık yağı tedarikçisi konumunda ve toplam balık unu arzının azalması bekleniyor. Haziran 2019'dan bu yana ABD, aynı yılın Eylül ayında balık yağına% 32, balık ununa% 2 tarife uyguladı; ticaret savaşından önce ABD balık yağı tarifesi% 12 ve balık unu tarifesi% 2 idi. Ancak, yakın zamanda balık yağını cezai tarifelerden muaf tutmak için bir başvuru yapılmıştır. ASF sayesinde su ürünleri tüketimi daha da güçlendi. Devam eden zorluklara rağmen, domuz endüstrisi iyileşiyor. Kapsamlı yemin penetrasyon oranı hükümet politikalarıyla desteklenmektedir.

China Jianming Industrial Company'nin Teknik Servis Müdürü Frank Li, evcil hayvan yemi endüstrisinin deniz hammaddeleri için yeni bir fırsat olduğunu söyledi.

Kapanış toplantısında küresel somon yetiştiriciliği pazar trendleri, Afrika su ürünleri yetiştiriciliği, balık ununun domuz yemine uygulanması ve Omega-3 kaynağı olarak balık unu ve balık yağının avantajları derinlemesine tartışıldı.

DNB Bank (Deniz Ürünleri Departmanı) Kıdemli Başkan Yardımcısı Dag Sletmo:

Küresel somon yetiştiriciliğinin yeni nişler geliştirmede yapacak çok işi var

Diğer hayvan çiftçiliği ile karşılaştırıldığında, somon yetiştiriciliği daha düşük karbon emisyonuna ve su tüketimine ve daha düşük yem katsayılarına sahiptir. 2012 yılında Norveç, endüstriyel üretim verimliliğinin büyümesini durdurdu ve bu da kalitenin artmasına neden oldu; zaman geçtikçe somon yemindeki okyanus içeriği azalmaya devam ederek tüketici ürünlerindeki EPA + DHA seviyesinde bir düşüşe neden oldu. Bu endüstri, ister yeni tedarik kaynakları, ister yeni tesisler (arazi çiftçiliği), yeni yerler (uzak kuzey) veya dijitalleşme olsun, yenilik yapma potansiyeline sahiptir.

Dünya Balıkçılık Merkezi Sürdürülebilir Su Ürünleri Balık Yemi ve Besleme Bölümü Proje Yönetimi Uzmanı ve Bilim İnsanı Dr. Rodrigue Yossa:

Afrika'da balık yetiştiriciliği diğer kıtalardan daha hızlı büyüyor

Asya'dan sonra ikinci en büyük kültür balıkçılığı alanı olan Afrika, su ürünleri yetiştiriciliğinin genel durumuna ilişkin verilere sahip değildir, ancak Nijerya ve Mısır'da çoğunluğu yem yetiştiriciliği oluşturmaktadır ve ana kültür türü tilapia ve Afrika sazanıdır. Afrika'da balık yetiştiriciliğinin büyümesi diğer kıtalardan daha hızlıdır (yıllık% 10 artış) Karlılık için belirleyici faktörlerden biri olan su ürünleri yemi, üretim döngüsünde önemli bir yere sahiptir. Birçok Afrika ülkesinde bulunan su yemleri pahalıdır ve kalite açısından farklılık gösterir. Afrika kültür balıkçılığı endüstrisinin daha da büyümesi, sürekli yüksek kaliteli yem tedarikinden ayrılamaz. Yemin kalitesi kullanılan hammaddelerin, formüllerin ve işleme tekniklerinin kalitesine bağlıdır Deniz hammaddeleri Afrika'da su ürünleri yetiştiriciliğinin gelişimini desteklemede belirli bir rol oynayacaktır.

Dr. Rodrigue Yossa, Proje Yönetim Uzmanı ve Dünya Balıkçılık Merkezi Sürdürülebilir Su Ürünleri Balık Yemi ve Besleme Bölümü Bilim İnsanı

Guo Jiyuan, New Hope Liuhe Co., Ltd. Araştırma Enstitüsü Başkan Yardımcısı:

Afrika domuz hummasının etkisi altında domuz yeminde balık ununun önemi

Balık unu, üreyen domuzların sağlığına ve istikrarına katkıda bulunan önemli bir besindir. Afrika Domuz Ateşi (ASF) nedeniyle, balık unu talebi değişti: domuz yemine olan talep büyük ölçüde azaldı (% 40-60 veya daha fazla), bu da balık unu tüketiminde önemli bir azalma ile sonuçlandı. Bu durum, domuz yemi için gereksinimleri (özellikle biyogüvenlik önlemleri) güncellemiştir. Afrika domuz vebası nedeniyle domuz yemindeki hayvansal proteinin seçiciliği çok düşüktür ve formülde eklenen balık unu miktarı% 3-5'tir. Bunun, domuz yeminde (veya su yeminde) kullanılan balık ununun kalitesi ve verimliliği için belirli gereksinimleri vardır. Çin, sistematik test ve değerlendirme yapmak için ulusal balık unu kalite standartlarını revize ediyor.

Guo Jiyuan, New Hope Liuhe Co., Ltd. Araştırma Enstitüsü Başkan Yardımcısı.

Stirling Üniversitesi'nde araştırmacı olan Douglas Tocher:

EPA ve DHA, sağlıklı bir diyetin önemli parçalarıdır

EPA ve DHA (denizden türetilmiş uzun zincirli Omega-3 yağ asitleri) kara hayvanları, balıklar ve insanların sağlığı için temel faydalar sağlar. Balık ve diğer deniz ürünleri, EPA ve DHA'nın ana kaynaklarıdır, ancak arz ve talep arasında 400 kg'lık bir boşluk vardır, bu nedenle balık yağı ve balık unu takviyesi için yeni EPA ve DHA kaynaklarına ihtiyaç vardır. EPA ve DHA'nın en büyük kullanıcısı ve tedarikçisi olan su ürünleri yetiştiriciliği, yeni kaynakların (mikroalg biyo-yağ, yağlı mahsuller ve genetiği değiştirilmiş yağlı tohum mahsulleri) araştırılmasını teşvik etmiştir; balık yağı ile karşılaştırıldığında, her bir ürünün yağ asidi dağılımında bazı önemli Fark, ancak su ürünleri yemleri için balık yağına ek olarak kullanılabilirler. Heterotrofik deniz mikroalgleri, balık yağı arzını desteklemek için hayati bir deniz ham maddesi olabilir, ancak teknik ve biyolojik konuların hala iyileştirilmesi gerekmektedir, çünkü üretim çok sayıda şeker bazına dayalıdır, bu nedenle teknolojinin ek çevresel maliyetlerinin dikkate alınması gerekir.

Son olarak, Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO) Kıdemli Balıkçılık Sorumlusu Marcio Castro de Souza, su endüstrisindeki ve uluslararası balık ticaretindeki başlıca küresel eğilimleri tartıştı.

59. Yıllık Toplantı gecesi IFFO, Danimarka'dan Anne Mette Baek'in bir sonraki başkan olarak seçildiğini ve IFFO tarihinin ikinci kadın başkanı olduğunu açıkladı; Perulu balık unu ve balık yağı üreticisi TASA'nın CEO'su Gonzalo de Romana, başkan yardımcısı olarak seçildi. Anne Mette Baek ve Gonzalo de Romana, 1 Ocak 2020'de göreve başlayacak.