Şarapta Medeniyet Tarihi: Akdeniz Kıyısında Bacchus Karnavalı İzlemek
Üzümler ilk olarak Akdeniz'de üretildi, peki ya şarap?
En erken çağdan emin olamayız, ancak en azından eski Mısır'da şarap yapımıyla ilgili birçok duvar resmi var.
Eski Mısır: Duvar Resimlerinde Şarap
Nakht'ın mezarının MÖ 1397-1387 tarihli duvar resimleri, şarap yapımı sahnesini göstermektedir.Papirüs şeklindeki taş sütunlar arasında bir kiriş vardır, üzüm asmaları aşağıya doğru uçmaktadır ve zemin taze üzümlerle dolu büyük bir çukurdur. Eller dengeyi sağlamak için kirişten sarkan ipi çekti. Sıkılmış altın sarısı likör, taş oluğun kenarındaki küçük bir delikten tahta bir fıçıya akıyor ve sütunun yanındaki iki kulaklı kil kaplar şarabı bekliyor.
- Thebes Nakht'ın mezarında üzüm ve fresk toplayan Nubyalı köleler
Tarih: Yeni Eski Mısır Hanedanı (MÖ 1397-1387)
Antik Mısır'ın Thebes Kraliçesi Nefertari'nin Mezarındaki Adamlar -
Hizmetçi eski Mısır'a ölülere ibadet etmek için nilüfer, asmalar ve tarihler tutar.
Zaman: Yeni Hanedan (MÖ 1397-1387)
Şarap: Antik Yunanistan'da Bacchus Festivali
Antik Yunanistan'daki Bacchus Festivali, başka bir üzüm karnavalı turunu başlattı.
Homeros'un bronz fincanında senin ışığında parlayan siyah şarap, insanı mutlu ediyorsun. Binlerce yıldır, eski Yunan canavar kafalarından Cermen shofar bardaklarına kadar insanların eline geçtiniz. Argentina Borges (1900-1986) "Şarabın Şarkısı"
Akdeniz kıyılarında şarabın yayılması -
Eski Yunanlılar üzümleri Mısır'dan Avrupa'ya tanıttılar ve her yıl Bacchus Festivali düzenlediler. Yazın Ege Denizi'nde, deniz meltemi kızın ayak bileklerine sarılarak serin mermer tapınağa adım atan ince ayakları. Şarap tanrısı Dionysos, üzüm hasadı mevsiminde insanları şarap şenliğine sürüklüyor, şiir ve trajedi üzüm asmalarının gölgesinde başlıyor.
- Hollandalı Almada Dema Yağlı Boya Tablo: "Antik Yunan Şarap Tanrısı Festivali" -
Boyama yılı: 1870
Kadın peygamber kutsal alevi yaktı, âşık arp çaldı, opera sınıfı kamış flütü sesiyle yumuşak bir şekilde şarkı söyledi ve insanlar sarmaşık taçlar ve hayvan derileri taktılar, elinde sihirli asalar ve kocaman şarap kavanozları taşıyorlardı. Samos'un antik Yunanistan'daki kaliteli şarabının bir zamanlar şair Sappho'nun yanaklarını kırmızı yaptığı ve Homeros'un cömertçe gözyaşı döktüğü düşünülebilir. Ayrıca Phidias'ın heykeli tamamlamasına yardımcı oldu ve Çin Mozi'nin çağdaşı Su Grady gülümsedi ve bir kadeh zehirli şarap içti ve sakince öldü.
Bacchus'un karnaval sahnesini tasvir eden duvar resmi
Antik Yunan Şarap Tapınağı
Bacchus heykeli
Hafif şarap köpüğünde Sokrates Yunan rüyasını gördü - Atina'nın sağlam demokrasisini ve şehrini?
Sokrates heykeli
Dionysos, Yunan mitolojisinde bitki ve şarap tanrısı ve büyük tanrı Zeus'un oğludur. Efsaneye göre, eski Yunanlılara üzüm ekimi ve şarap yapımını öğretti ve şarap kaynağını yeraltından yönetti. Efsaneye göre, bir zamanlar bir korsan gemisine bindi ve korsanlar tarafından kelepçelendi, köle olarak satılmaya hazırdı, ancak prangalar kendiliğinden düştü ve sarmaşıklar yelkenlerden sarktı. Dionysos sık sık elinde bir rezene dalı tutuyordu, sopa sarmaşık (sarmaşık) ile sarılmıştı ve çubuğun tepesi çam kozalaklarıyla süslenmişti. Bu tür bir asaya Yunanistan'da Thyrsus deniyordu. Çubuğun üzerindeki dikenler insanı incitmeye yetse de zararsızdır, içtikten sonra alkolikler kavga edip birbirlerine zarar verirler. Klasik Yunan döneminde Bacchus tanrısına yapılan fedakarlık, sınırsız karnaval aşırı içkiye dönüştü. Katı Yahudiler törende sedir külahı yerine ağaç kavunu kullandılar.
Antik Roma: Baküs Kültürünü İleriye Taşıyor
Üzümler cam perdede, ışık ve gölge, Chengshui'nin Çin taş takvimi olan yeşim gövdesindeki yeşim taşı kadar net.
Antik Roma Matthias Şiirleri
Akdeniz'deki Fenikeliler üzümleri MÖ 600 civarında Avrupa'nın Galya (bugünkü Fransa) bölgesine getirdiler ve o zamanlar Tiber kıyılarına 7 şehir inşa eden ilk antik Romalılardı. Antik Roma'nın hızlı yayılma dönemi.
Antik Yunan Bacchus tanrısı Dionysos, antik Roma'ya tanıtıldığında Bacchus olarak adlandırıldı ve Bacchus festivali eski Yunan geleneklerini takip etti. Antik Roma hala mordu ve diktatör Sezar, İpek Yolu'ndan ipek cüppe giyen ilk Batılı ve eski Mısır'ın son kraliçesi Kleopatra, ipeğe takıntılı hale geldi. Kabuk moru ve şarabın kristal moru. O zamanın ünlü generali Anthony, dizginlenmemiş davranışını göstermek için sık sık kendisini bir Bacchus kılığına girmişti.
Şarap: Asya'nın hinterlandına giden seferi takip edin
M.Ö. 329'da İskender, Soğd, Büyük Xia ve Kuzey Hindistan'a yolculuk yaparak Helen medeniyetini Asya'ya getirdi ve Soğdlular arasında üzüm yayılmaya başladı. Yunan bilim adamı Luo Niansheng, Han Hanedanlığı'ndaki "Pu Tu" kelimesinin telaffuzunun doğrudan Yunanca botrytis kelimesinden kaynaklandığına inanıyor.
Şarap, karnavala tanık oldu ve trajedilere neden oldu.
İskender de bir içiciydi ve tarihte birileri, Persepolis'in antik başkentinin yanmasını sarhoş öfkesine bağladı. Bir başka sarhoş trajedi, Semerkand'da (eski Yunanistan'da Malakanda olarak bilinir) bir karnaval ziyafeti sonrasında meydana geldi. Sarhoş İskender kılıcını çekip yıllarca en iyi arkadaşını bıçaklayarak öldürdü. Bir zamanlar İskender'i aslanın ağzından kurtaran Kleiti S. İkincisi, tek kelime etmeden masum bir şekilde düştü.
Bugün Özbekistan'ın Semerkand bölgesinde, İskender döneminin kavrulmuş kırmızı sarayının kalıntıları ortaya çıkarılmış, ahır kalıntıları ve askerlerin depoladığı mısırlar gün yüzüne çıkarılmıştır. Arkeologlar, Cletis'in kalıntılarını bulamadılar, ama onun sessiz hüznü ve ertesi sabah uyanan İskender'in pişmanlık çığlığı, ay ışığı altındaki kırık duvarda yankılanan derin çamurlara nüfuz ediyor gibiydi.
1965 yılında, Rus arkeologlar, MÖ 2. yüzyılda antik Nissa kentinin (günümüz Türkmenistan topraklarında bulunan) kalıntılarından ve Part Krallığı'nın saray kalıntılarından (antik Çin'de dinlenme olarak adlandırılır) 60'tan fazla fildişi boynuz şeklinde bardak ortaya çıkardılar. "Rhyton" (Rhyton). Bu fildişi boyut olarak çok büyüktür ve günlük ziyafetler için değil, Bacchus Festivali'nde fedakarlık yapmak için kullanılır. . Nissa bölgesinden, İskender'in getirdiği Yunan üzüm kültürünün Akdeniz'den uzakta Orta Asya'ya yayıldığı görülmektedir.
Akdeniz üzümleri dar kıstağı (şimdi Süveyş Kanalı) kolayca geçebilir ve Kızıldeniz kıyısına girebilir. Kızıldeniz kıyısı boyunca ortaya çıkarılan beyaz mermer rölyef, hasat tanrıçası Tyche'nin, üzümlerle dolu bereketli bir boynuzu tutan, MS 3. yüzyıldan 4. yüzyıla kadar uzanan bir heykelidir. Çekirdekli üzümler iyi bir hasadın sembolü olur. Doğurganlık boynuzu, tanrı Zeus'un emziren anne keçisi Amalthea'yı temsil eden ve doğurganlığı simgeleyen Yunan mitolojisinden kaynaklanmaktadır.
Bu kültür, Kushuang İmparatorluğu yönetimi altında Gandhara bölgesine (günümüz Pakistan'ında) yayılmıştır.Buradaki taş oymalar ve gümüş kaseler, üzüm ve tahıl tutan Yunan tanrıçası Tyche'nin heykeli ile süslenmiştir. Şaşırtıcı bir şekilde, bu benzer resim daha sonra Sincan, Niya'da ortaya çıkarılan pamuk baskılı kumaşta ortaya çıktı.
Sincan, Niya'da, doğurganlık tanrıçası boynuzları, mavi basma parçaları ile keşfedildi -
Bilgin Bay Sun Ji, Niya pamuk deseninin Guishuang Hanedanlığı'ndan geldiğine inanıyor ve ayrıca Çin pamuklu kumaşının Doğu Han Hanedanlığı'ndaki İpek Yolu'ndan Guishuang Krallığı'ndan Sincan'a sokulduğu sonucuna vardı.
