Bugün sonbahara başlayalım! Pekin'de sonbahar yağları gönderdiniz mi?
Isı geçti ve ikinci fu yavaş yavaş gitti,
Yaz sona eriyor. Her zaman bu "ateşli" aşk için hala uzun bir zaman olduğunu düşünüyor musun?
Ancak bir yağmurun ardından yağmaya başladı.
7 Ağustos 201821:30, ay takviminin 26 Haziran'ı
Bugün sonbaharın resmi başlangıcı!
Eski Pekin, Liqiu zamanını incelemeyi seviyor
Eski bir deyişin dediği gibi: Erken sonbahar soğuk ve soğuktur; geç sonbahar ölüme kadar sıcaktır.
Liqiu, yirmi dört güneş terimindeki 13. güneş terimidir. "Liqiu erken ve geç sonbahar", Liqiu anının güneş çıkmadan önce veya güneş çıktıktan sonra olduğu anlamına gelir. Erken, saat 0'dan saat 12'ye kadar olan zaman aralığını, geç ise saat 12'den saat 24'e kadar olan zaman aralığını ifade eder.
Sonbaharın başlangıcından sonra sıcağı dağıtmak zor olsa da, genel eğilim havanın soğuması ve yakında soğumasıdır.
Liqiu'nun Yemeği Kravat Qiu Yağı
Yazın "acı yaz" boyunca, boynumuzun her yerini yiyip terleyemeyiz. Güneşten kaçınmak ve sıcağa dayanmak için, biraz sıska görmeden önce, sonbahar yağına tekrar bağlı kalacağız!
Bu arada, et piyasadaki en çok satanlardır. Hui insanlar sığır eti ve koyun eti satın alır, Hanlar ise domuz eti alır. Kısacası, bu gün etnik gruptan bağımsız olarak her ev et buğulamakta. Buna inanmıyorsanız, araştırmak için Pekin'deki herhangi bir eve gidebilirsiniz. , Sen haşlanmış et olmalısın.
İyi bir kalça ucu veya tenli beş çiçekli bir deri seçmeye hazırsınız.Eti veya nasıl yapılacağını umursamayın. Bugün bu bahçe et kokuyor olmalı!
Soslu dirsek de en iyi seçimdir!
Ve dirseklere gelince, Pekinlilerin en çok tanıdıklarını saymamız gerekiyor. Tianfu sosu dirseği! Kreplere sarılı koku denir! Şişman ama yağlı değil, ince ama odunsu değil, geri dönüşü olmayan, zengin ve yumuşak!
Bu gün geldiğinde tüm yollar soslu dirsek taşıyor. Sen de satın almak istiyorsun, ama çok geç değil! Sebze pazarını sonuna kadar geçin, biraz yeşil soğan, salatalık, patates vb. Alın. En önemli iki şeyi unutma: krep veya susamlı çörek. Eşleşmek için çok otantik!
Ayrıca haşlanmış dana eti, ızgara balık, haşlanmış tavuk ve ördek var, bugün ne isterseniz yiyebilirsiniz.
Sonbahar yemek
Pekin ayrıca: "Sonbahar yemek istiyorsanız, karnınız var" sözüne de dikkat ediyor, böylece bir kase göbeğiniz var!
Eski Pekin halkında, "neyi telafi etmek için neyin eksik olduğu" ve "nerede yenileceği ve nerede telafi edileceği" gibi popüler sözler vardı. Sonbahardan sonra, dalağı ve mideyi yenilemek için mide yemek popülerdi. Eski Pekin'de, birçok yaşlı ve genç adam iki veya iki Guotou'ya gelirdi ve Taze pişmiş susamlı bisküviler, iki tabak patlamış göbek ve bir kase yaggis çorbası, onlar kadar güzel!
Bakır kap da yiyebilirsiniz!
Futian'er'de sıcak kuzu toniği yiyin. "Yaz aylarında Fuyang yemek sağlıklı ve afrodizyaktır", "Fuyang için bir kase çorba, reçeteye gerek yok", işte bu Fuyang sağlık hizmetlerinin deneyimidir!
Kızarmış ördek, yazın ördek yiyin, aynı zamanda bir tür "yapışkan yağ" dır.
Zhizi barbekü, cızırtı, tütsü yeme!
Bir de sadece yemek istediğiniz rosto kuzu var!
Kısacası, ister 365 gün kilo veriyor olun, ister kilonuzu kontrol edin, lezzetli Pekinliler, bu gün kesinlikle bir yemek yiyeceksiniz!
Ancak et sıkıntısının olmadığı çağda yine dengeli beslenmeniz gerekir.Bu süre zarfında Pekin'de nem oranı nispeten yüksektir ve vücutta çok fazla birikme olur.Güzün başlangıcından sonra hava daha sıcak olur.Biraz beyaz mantar, zambak, balkabağı, yam, nilüfer kökü, longan yiyin, Susam, bal vb. İle daha çok eşleştirin.
Sonbaharın başlangıcından sonraki hava
Futian'er'de hava aniden soğumadı.Yakında çok sayıda sonbahar kaplanı olmasına rağmen durum farklıydı.
Öyleyse, henüz sonbahar gelmediyse, serin evde saklanıp yuvarlanabileceğin bu küçük yazı boşa harcayabilirsin, Ge Uzanırsın, karpuz ye, aptal küçük yaz ~~
Bu kadar çok konuştuk ve bu kadar uzun süre izledim, mutlu Liqiu!
Acele edin ve sonbahar yağını postalayın, ha, millet!
