g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Yaklaşık 60.000 kişi, Siçuan mutfağının 12 yemeğine oy verdi, "Tianfu Aile Ziyafeti" uluslararası konukları ağırlamak için açıldı

Gıda, dünyanın evrensel dili olarak kabul edilmektedir. Şu anda, Japonya, Güney Kore, Singapur ve diğer ülke ve bölgelerden 200'den fazla misafir Tianfu yemeğine katıldı ve masada hiçbir şey söylemeden zevkle iletişim kurdular.

Site

Bu, Chengdu Panda Asya Yemek Festivali misafirlerinin Chengdu'ya geldikten sonra tattığı "ilk ziyafet". Asya Medeniyeti Diyaloğu Konferansı'nın destekleyici bir etkinliği olarak, Chengdu Panda Asya Yemek Festivali 15-22 Mayıs tarihleri arasında Chengdu'da gerçekleştirilecek. Ondan önce, otantik bir Sichuan mutfağı yemek kültürü deneyimi, önce bu inceliği dillerinin ucundan deneyimlemelerine izin verin. Her ikisinin de eşsiz cazibesi.

Konuklar yemeklerin tadına bakar

Tianfu Aile Ziyafetinin özü, birçok uluslararası konuğun Chengdu'daki ilk öğünde gurme başkentin lezzetini deneyimlemesine izin vermektir. Bu akşamki 16 yemek arasında, Tianfu iki kez pişirilmiş domuz eti ve Chen Mapo tofu gibi geleneksel Sichuan yemekleri var ve esmer şekerli soğuk pirinç keki, balık aromalı çıtır karides ve diğer yemekler de Chengdu'nun "savaşını" temsil ediyor.

Balık aromalı çıtır karides

Ancak aile ziyafetinden önce, neredeyse hiç kimse o gece sunulan 16 yemeğin ne olduğunu bilmiyordu. Geçmiş ziyafetlerde, yemeklerin çoğu ilk olarak organizatör tarafından belirlendi ve hazırlandı.Bu sefer Chengdu, Chengdu'nun "Gurme Başkenti" olarak kapsamlı katılımını ve nihai evini yansıtan Tianfu Aile Ziyafeti için sıradan vatandaşlara yemek seçimi yaptı. Ziyafet yemeklerinin yapısının profesyonelliği.

Red Star News muhabirine, Siçuan mutfak kültürü ustası Shi Guanghua, Birleşmiş Milletler Çin delegasyonu eski şefi Zhang Zhongyou gibi bir grup uzmanın aday olarak binlerce Siçuan yemeğinden 30 yemeği özenle seçtiği ve son olarak da 16 yemek seçileceği bilgisi verildi. , Tianfu aile ziyafetinin bu tablosunu oluşturun.

Uzaklardan gelen konuklara yerel yemek önermek için, Chengdu halkı coşkuyla doludur. Muhabir, organizatörden, 13 Mayıs saat 24:00 itibariyle "Tianfu Aile Ziyafeti Oylama" sayfasında yer alan istatistiklere göre, oylama bağlantısına yapılan toplam ziyaret sayısının 104.911'e ve toplam oy sayısının 59.135'e ulaştığını öğrendi.

Vatandaşlar, Tianfu Aile Ziyafeti de dahil olmak üzere 12 yemek için oy kullandı. Kalan 4 yemek, oylama menüsünde görünmeyen "gizemli yemeklerden" oluşuyor. Bu yemeklerin Chengdu vatandaşları tarafından aktif olarak önerildiği ve uzmanlar grubu tarafından aday olarak değerlendirildiği ve nihayet oluştuğu bildirildi.

Bu Tianfu aile yemeği oldukça sıra dışı. Örneğin nihayet o gece duyurulan aile ziyafet menüsü, misafirlerin eve götürmeleri için hatıra olarak, yerinde altı hattat tarafından büyük bir yelpaze üzerine yazılmıştır.

"Katlanır yelpaze menüsü benzersiz ve görkemli, Çin kültürünün nefesini gösteriyor." Sorumlu ilgili kişi, yemeğin dünyada evrensel bir dil olduğunu ve Siçuan mutfağı ile Tianfu kültürünün eşsiz bir cazibeye sahip olduğunu açıkladı. Bu, Chengdu'nun eşsiz cazibesini tam olarak sergilemek için büyük bir platform olacak. .

Katlanan yelpaze üzerine yazılan yemek tarifi

Tüm ziyafet web yayını aracılığıyla yoğunlaştırıldı ve konuklar yerel kültür ve etkileşim duygusuyla onurlandırıldı. Özellikle Siçuan mutfağının eşsiz işçiliğini ve kültürel çağrışımını yansıtmak amacıyla, toplantıya katılan misafirlerin Siçuan mutfağının üretim sürecini ve kültürel anlamını yakın mesafeden deneyimleyebilmeleri için arka mutfakta canlı yayın başlatıldı. Örneğin, Yuxiang Crispy Shrimp'in hammaddesinde balık olup olmadığına gelince, Sichuan mutfağı şefi de cevabı herkes için canlı olarak yayınladı.