Lahana, beklenmedik bir şekilde bu şekilde yenebilir. Sıradan tavada kızartmadan çok daha iyidir.
Lahana, beklenmedik bir şekilde bu şekilde yenebilir. Sıradan tavada kızartmadan çok daha iyidir.
Lahana'nın iyi bir şey olduğu söyleniyor, lahana sadece lezzetli ve ucuz değil, aynı zamanda çeşitli yemek yeme şekillerine sahip, sağlık açısından da iyi bir etkiye sahip.Kışın ilk yemeği denilebilir. Kış sofralarına sıkça gelen lahana, "Kış lahanası bambu filizi kadar güzel" ününe sahiptir.Yüksek besin değerine sahiptir ve% 90'dan fazla selüloz içerir.Ayrıca C vitamini ve E vitamini içerir.Özellikle sonbahar ve kış aylarında kurur. , Daha fazla lahana yemek cilt bakımı ve güzellik üzerinde etkili olabilir. Lahananın diyet lifi ayrıca gastrointestinal hareketliliğe yardımcı olur, bu nedenle yaşlıların yemesi için de çok uygundur.
Çin lahanasının süpermarkette satışa çıktığını görünce büyük bir tane aldım, sıcak ve ekşi lahana yapmak istedim, meslektaşlarım bana anlatınca bu özel tarifi denemeye hevesliydim, tadının çok hoş olmasını beklemiyordum. Bugün getirdiğimiz lahana da kızartılmış ama yumurta yöntemini değiştirdik. Basit baharatlarla tadı çok güzel, taze yumurta kokusu ve lahananın çıtırlığı ile. İki kelime, lezzetli. Birkaç gün sonra Bahar Şenliği olacak, lahananın farklı bir yolunu öğrenip tadı değiştirirseniz yetişkinler ve çocuklar ona aşık olacak.
["Vejetaryen" Çin Usulü Lahana Kızartması]
Ana ingreadient:
5 adet lahana yaprağı
2 yumurta
2 yumurta sarısı
Nişasta 20 g
Biraz şeker
Salata yağı
Bir tutam tuz
Biraz biber
Tavuklu erişte
Üretim yöntemi:
1. Yumurtaları çırpın, nişasta ekleyin ve parçacık kalmayıncaya kadar karıştırın. (Kullandığım çırpma teli karıştırmak için daha uygun. Eğer yoksa yumurta sıvısını filtreleyebilirsiniz.)
2. Kızartma tavasını alın, yumurta sıvısını ince bir çizgi halinde kızartma tavasına dökünken, tek yönde hızlı bir şekilde karıştırmak için yemek çubuklarını kullanın ve yumurta parçaları oluşturmak için derin kızartın. (Bu adım tek seferde yapılır, durmayın, birden fazla işleme bölebilirsiniz, bir seferde eklerseniz, tencerede çok fazla olacaktır, bu da çalıştırılması uygun değildir) Yumurta parçalarını çıkarmak ve yağı kontrol etmek için bir kevgir kullanın. (En iyisi, birinin birlikte çalışmasına yardım etmesi, böylece yağ karterinin durmasına gerek kalmamasıdır)
3. Lahanayı temizleyin ve çapraz olarak küçük parçalar halinde kesin.
4. Tavadaki yağı dökün, kızarmış yumurta parçalarını tavaya dökmeye devam edin, yüksek ateşte kızarana kadar karıştırın, yumurta parçalarındaki yağın tekrar tükendiğini görebilirsiniz. (Bu adımda yumurta parçalarındaki fazla yağ tekrar kızartılabilir)
5. Lahanayı ekleyin. (Önceki adımdan tekrar aktarılan yağı kullanarak, eşsiz yumurta kokusuna sahiptir.)
6. Tuz, şeker, karabiber, tavuk tozunu ekleyin, uygun miktarda su ekleyin ve bir süre karıştırın. (Su eklemek, lahananın çabuk pişmesini sağlayabilir ve ayrıca yumurta parçalarını ve lahana kokusunu birbirine karıştırabilir.)
[Okunması gereken ipuçları]:
1. Lahana en iyi şekilde akan su ile durulanır ve ardından pirinç suyuna batırılır.
2. Çırpılmış yumurta yapıldığında, yemek çubukları iki elinizle aynı anda tek yönde hızla karıştırılmalıdır.
3. Yağı tükürmek için yumurta parçalarını tencereye tekrar koyun, böylece yumurta parçaları çok yağlı olmaz.
Lezzetli lahana tariflerinizi paylaşmak için bir mesaj bırakmaya hoş geldiniz, beğenmeye hoş geldiniz, iletin ve daha fazla tarif dikkatinizi çekebilir - orijinal mutfağa odaklanan orijinal renkli lezzetli mutfak.
