Uygun fiyatlı ev yemekleri için yeni püf noktaları! Onun sayesinde, bulaşıklar bir tomar banknot oldu ...
Patates unu ile taze biber balığı
Temiz ot sazan eti alın, dilimler halinde kesin, 30 dakika akan suyla durulayın, çıkarın ve bir havluyla kurulayın, napana yumurta akı, tuz, pişirme şarabı ve kuru nişastayı ekleyin, iyice karıştırın ve boyutlandırın. Kıyılmış kırmızı darı biberi, kıyılmış yeşil biber, monosodyum glutamat, tavuk tozu, yeşil biber yağı, buharda pişirilmiş balık soya sosu, beyaz şarap, taze çiğ ve soya sosu alın ve daha sonra kullanmak için taze biber suyuna karıştırın.
Patates ununu kaynatma tenceresine koyun ve iyice kaynatın, çıkarın ve yuvanın dibine koyun.Balık filetolarını zencefil soğan ve şarapla birlikte kaynayan su kabına koyun, pişince çıkarın ve patates ununun üzerine koyun. Suyunun ardından kişniş bölümünü serpin ve servis yapın.
İmza ördek
Yavru ördekler kesilir ve tedavi edilir.Napen beyaz şarapla tüm vücuda eşit şekilde sürülür, 30 dakika marine edilir, sonra bir tencerede kaynar suda 10 dakika kaynatılır, çıkarılır ve durulanır.
Ördeği tuzlu su kabına koyun, ördeği 1 saat marine edin, ocağı kapatın ve çıkarmadan önce 30 dakika bekletin, soğumasını bekleyin ve% 50 sıcak yağ tavasına koyun, ördek derisi sertleşip köpürene kadar kızartın ve yağı boşaltın. .
Alt yağı tencerede bırakın, kırılmış pirinç filizi, laba fasulyesi, laoganma tempeh, kırmızı yağlı su teresi ve kıyılmış darı biberini ekleyin ve kokulu olana kadar kavurun, tadı ayarlamak için biber yağı ve susam yağını döktükten sonra ördeği tencerenin üstüne kapatın ve sonuna serpin. Doğranmış yeşil soğan ile servis yapın.
Taş barbekü
Derisiz domuz göbeğini yaklaşık 7 cm uzunluğunda kalın dilimler halinde kesin, zencefilli pirinç, arpacık soğanı, kırmızı biber eriştesi, tuz, tavuk tozu, biber eriştesi, beyaz susam tozu, şeker, kuru tencere sosu ve marul yağını napanda ekleyin ve iyice karıştırın. 12 saat sonra turşu.
Fırını üst ısıtma için 250 ° C'ye ve düşük ısıtma için 200 ° C'ye önceden ısıtın, temiz çakılları koyun ve 30 dakika pişirin, sonra çıkarın. Marine edilmiş domuz göbek dilimlerini bir taşa koyun, ardından 15 dakika fırında pişirin, çıkarıp üzerine bitkisel yağ sürün, üzerine kimyon tozu ve acı noodle serpin, içine koyun ve 5 dakika pişirin, çıkarıp yeniden doldurun ve üzerine doğranmış yeşil soğan serpin. yapmak.
Soslu ve Biberli Buharda Balıklı Kek
Aşırı tuzluluğu gidermek için Hunan Yeşil Doğranmış Biber'i birkaç kez akan suyla durulayın ve suyu kontrol ettikten sonra bir kenara koyun.
Tencereye bitkisel yağın yarısını ve domuz yağı ekleyin.% 50 sıcakken, doğranmış soğan, zencefil ve sarımsağı kokulu hale gelinceye kadar ilave edin, ardından doğranmış biberleri ekleyin ve nemi gidermek için karıştırın, kızartırken MSG ve tavuk suyunu ekleyin Donggu Yipin taze, hafif soya sosu ve balzamik sirke, daha sonra kullanmak üzere doğranmış biber sosu yapın.
Hazırlanan balık kekini kalın dilimler halinde kesin, tabağa koyun, kızartılmış kıyılmış biber sosunu kepçeleyin, biraz buharda pişmiş balık soya sosunu gezdirin ve 8 dakika buharda pişirin, çıkarın ve üzerine doğranmış yeşil soğan ve darı biberi serpin ve son olarak ısıtın Yağ ile servis yapın.
Rolling Stone Ciğer Tabletleri
Domuz ciğerini ince dilimler halinde kesin, kıyılmış yabani dağ biberi, kıyılmış ıslatılmış zencefil, tuz, pişirme şarabı, beş baharat tozu, tavuk tozu, karabiber, kırmızı biber tozu ve baharat yağı ekleyin, iyice karıştırın ve 10 dakika marine edin, ardından kurutulmuş kırmızı biberi ekleyin ve kurutun Karabiber kullanıma hazır. Yeşil bambu filizlerini ince dilimler halinde kesin.
Çakılları bir tavaya koyun ve kızartın, tencerenin dibine koyun,% 70 sıcak baharat yağını dökün ve marine edilmiş ciğer dilimleri ve yeşil bambu filizleriyle servis edin. Kurutulmuş kırmızı biber festivali ve karabiber yağda birlikte pişirilip güzel kokulana kadar kaynatılır.Son olarak yeşil bambu filizleri eklenir ve iyice karıştırılarak yemeye hazır hale gelir.
Sunulan yemekler: Chengdu Yemeği · Mufang Restaurant
Aşçılık Eğitmeni: Ma Yuwei
Fotoğraf çekimi: dokuz yemek
