Evde pişirdiğimizde her zaman biraz baharat koyarız, yağ, tuz, sos ve sirke gerekir.Pişirme sürecinde bu 3 çeşniyi, yani yeşil soğanı, zencefili ve sarımsağı da koyacağız. Tavada, çorba veya güveçte olmazsa olmazları koyabilirsiniz. Yaşlılar, tüm yemeklerin soğana, zencefile ve sarımsağa konması gerekmediğini ve hepsinin aynı anda doldurulmadığını bilir. Bazı yemeklere yeşil soğan, zencefil ve sarımsak koymak orijinal tadı kaybedecek, yiyeceğe lezzet katmayacak ve olumsuz etkiler getirecektir. Hangi tür yemeklerin içine yeşil soğan, zencefil ve sarımsak koyamayacağına bir bakalım.
1. Haşlanmış kuzu
Kuzu yahnisi düşündüğünüzde lezzetlidir.Kuzu besinler açısından zengindir.Çoğu insan vücudu beslemek için kuzu yer ama kuzu pilavı yaparken zencefil koyamazsınız.Özellikle iki çeşit sıcak yemeği birlikte yemek çok kolaydır. ateş. Koyun eti pilavında yeşil soğan ve sarımsak ekleyerek koyun etinin içindeki koyun kokusunu giderebilir ve koyun eti daha lezzetli hale getirebilirsiniz.
2. Yeşiller
Hayatta çeşitli yeşil sebzeler vardır.İnsanlar hafif aromalı yiyecekler yemek istediklerinde aklına kızarmış yeşil sebzeleri koyacaklar.Yeşil sebzeleri kızartırken yeşil soğan zencefili eklemeyin, çünkü yeşil soğan zencefilinin tadı daha güçlüdür ve yeşil sebzelerin tadı daha iyidir. Açık yeşil soğan ve zencefil, sebzenin kendi tadını tamamen kaplayacaktır.
Sarımsak Presi Paslanmaz Çelik Çok Fonksiyonlu Sarımsak Kesici Çinko Alaşımlı Sarımsak Sıkma Cihazı 18.00 Paslanmaz Çelik Sarımsak Presi Satın Al Ev Manuel Sarımsak Kırıcı 25.00 Satın AlAncak sebzeleri kızartırken, sık sık yenen sarımsak miktarını artırabilirsiniz, ancak sarımsak yeterince doğranmalıdır.Bıçakla doğranmış sarımsak yeterince hassas değildir ve çok uzun sürerse sarımsağın lezzetini verir. Günümüzde pek çok kişi onu kullanmayı sever.Kıyılmış sarımsak düzgün ve narindir, sarımsak lezzetlidir.Kullanımı çok uygundur.
3. Balık
Balık da herkesin favorisidir. Kızartılabilir, haşlanabilir, kavrulur ve nasıl yapılırsa yapılsın lezzetlidir. Balık yaparken içine zencefil koyabilirsiniz, zencefil balık kokusunu giderebilir, aynı zamanda zencefilin tadı balığın umami tadını kapatamaz, zencefil koymak en uygunudur. Balık kızartılmışsa önce yağ tavasının altını zencefil ile silin, balık tavaya yapışmaz. Balık pulları da balık kokusunun kaynaklarından biridir.Balık pullarını kullanmak en iyisidir.Balık pullarını bıçakla kazıyırken temiz değilse ellerinize zarar vermek kolaydır.
4. Deniz Ürünleri
Sık yediğimiz deniz ürünleri karides, yengeç ve kabuklu deniz ürünleri. Restoranda pişirilen deniz ürünleri temelde yeşil soğan, zencefil ve sarımsakla doldurulur, asıl amaç ise sarımsaklı kerevit gibi baharatlamaktır. Ama evde deniz mahsulleri yemek istiyorsanız, en yumuşak deniz ürünlerini yemek istiyorsanız, doğrudan buharda pişirmek daha iyidir, buharda pişirmek deniz ürünlerini daha lezzetli hale getirebilir.
Paslanmaz çelik buharlı tencere 2 katmanlı çift katmanlı buharlı pişirici tencere çok işlevli çorba tenceresi 55.00 satın al