Hubei için Pindan İlçe Şef Yardımcısı: Yangxin (Tunniao) dünyaya uçsun
Yangxin İlçesinin kırsal kesimlerinde, kazı andıran ama bir kaz ya da ördeğe benzemeyen bir tür kümes hayvanı vardır.Efsaneye göre 300 yıldan fazla bir üreme geçmişine sahiptir.Yangxinliler buna (tun + bird, telaffuz tun) der. 1992'de Hubei Eyalet Hayvancılık Bürosu bir araştırma organize ettikten sonra Yangxin'in (Tunniao) benzersiz özelliklere sahip yerel bir cins olduğu konusunda anlaştılar; 2002'de Hubei Eyaleti Livestock and Poultry Breeds Editör Komitesi Yangxin (Tunniao) 'nun Resmi adı "Yangxin Muscovy Duck" olan misk ördeği; 2017 yılında "Yangxin Muscovy Duck" (Tunniao) olarak adlandırılan yerliler ulusal bir coğrafi işaret ürünü haline geldi. 13 Nisan'da Chutian Metropolis Daily'den bir muhabir röportaj için Yangxin'e koştu ve yerel hükümetin 1958'den beri Yangxin'i (Tunniao) koruma ve yetiştirme gerçekleştirdiğini öğrendi.
Yargıç yardımcısı, dilin ucunda lezzetli tavsiye ediyor
"Yangxin (Tunniao) güveç çorbası eşsiz bir yerel lezzettir." 13 Nisan akşamı, Yangxin İlçesi, Longgang Kasabası, Shixia Köyündeki Junhong Yujing Ekolojik Tarım Profesyonel Kooperatifinde, ilçenin tarımdan sorumlu yargıç yardımcısı Ma Huishang iki kutu vakumlu (Tunniao) çorba açtı ve tencereye koydu. Altın çorbanın üzerinde bir kat yağ yüzüyor. 5 dakika ısıtıldıktan sonra çorba kaynarken güçlü bir koku çıkar ve insanları salya akıtır.
"Bu vakumlu paketlenmiş (Tunniao) çorbadır. Açılıp ısıtıldıktan sonra doğrudan yenebilir." Ma Huishang, Yangxin'in (Tunniao) kökeni hakkında iki farklı görüş olduğunu söyledi. Birincisi Yangxin (Tunniao) Güney Amerika'nın tropikal bölgelerine özgüdür, ülkemize misyonerler tarafından tanıtılmış ve daha sonra Yangxin'de yetiştirilmiş ve yerel karakteristik bir türe dönüşmüştür. Başka bir teoriye göre, 300 yıldan daha uzun bir süre önce, Yangxin'de biri Fujian'da bir memur olarak görev yaptığında ve memleketine döndüğünde, memur yerel özel manzara ve iklim koşulları nedeniyle Yangxin'e birkaç Tayvanlı haraç (tunniao) getirdi. , Hızla kaldırdı.
"Yangxin (Tunniao) doğası gereği serindir ve tıbbi değeri iyidir." Ma Huishang gazetecilere verdiği demeçte, ciddi bir hastalıktan kurtulduktan sonra yerel halkın vücudu beslemek için besleyici bir bileşen olarak Yangxin (Tunniao) güveç kullanmayı tercih ettiğini söyledi. Yangxin Junhong Yujing Ekolojik Tarım Profesyonel Kooperatifi, birçok ailenin çorba pişirmeyi bilmediğini düşünerek, turistler ve işyerindeki bazı beyaz yakalı işçiler için beslenmeyi desteklemek için uygun olan vakumlu paketli (tunniao) çorba geliştirdi.
Ekolojik tarım güvenli gıda üretir
Muhabir, kooperatifin tarım üssünde, osmanthus ağaçlarının ve kırmızı fotinaların 1.000 dönümden fazla dağlık araziye dikildiğini gördü. Yangchun'un Mart ayında kırmızı funda çiçeklenme dönemidir Çiçeklerde arı sürüleri bal toplamakla meşguldür. Ağacın altında, çapraz geçişli su borularında, berrak dağ kaynak suyu yavaşça akar ve kar beyazı Yangxin grupları (tun kuşları) osmanthus ormanında yavaşça yiyecek ararlar.
"Yangxin (Tunniao) dünyaya uçsun ve dünyanın Yangxin'i hatırlamasına izin verin." Ma Huishang gazetecilere verdiği demeçte, Yangxin County'nin bu değerli türü korumak için Yangxin'in (Tunniao) en iyisini 1958'de seçmeye başladığını söyledi. Tohum sende kalsın. 2017 yılında, Yangtze Nehri, Xinxing'in ulusal kasabası Shuanggang'da standart bir tohum koruma üssü inşa edildi. Şu anda, pazara her yıl 200.000'den fazla genç (tunbir) tedarik edebilmektedir. İlçe, bir "şirket + taban + çiftçi" modelini geliştirmek için çok çalışıyor.
Muhabir, üssünde "Qianlong Shi (Tunniao)" da bir efsane gördü: Qianlong'un güney turu, aniden garip bir hastalıktan muzdarip olan Xingguozhou (Yangxin eski adı) Wangying Kasabası'ndan geçti, burun kanamaları akmaya devam etti. İmparatorun takipçisi çaresizdi, bu yüzden dünyanın ünlü doktorlarına sormak için her yere bildirimler göndermek zorunda kaldı. Yerel bir kasabadaki vahşi bir köylü kendi (tunbird )larını getirdi ve bildiriyi ortaya çıkardı. Ustaca kan aktı (Tunniao) ve orada İmparator Qianlong'un içmesine izin verdi, beklendiği gibi, ertesi gün hiç hastalık yoktu ve enerji doluydu. O zamandan beri, Xingguozhou (tunniao) saraya bir haraç haline geldi.
200.000 kopya (tunniao) çorbası sizi bekliyor
Yangxin Junhong Yujing Ekolojik Tarım Profesyonel Kooperatifi, bölgedeki en büyük serbest dolaşan yetiştirme (tun bird) üssüdür. Sorumlu kişi Honghui, bir (tunbird) üreme döngüsünün yaklaşık 10 ay sürdüğünü, üreme döngüsü 8 aydan az ise besin değerinin büyük ölçüde azalacağını söyledi. Kooperatif başlangıçta bu yıl 500.000 hayvan yetiştirmeyi planladı, ancak salgının etkisi nedeniyle, geçen yıl 6.000'den fazla (Tunniao) bir yıldan uzun süredir yetiştirilmiş ve satılmamıştı.
"Salgın sırasında Wuhan'daki ön saf sağlık personeline 100.000 yuan'dan (Tunniao) çorba gönderdik." Zhang Honghui, bazı uzmanların tavuk çorbası içmenin bağışıklığı artırabileceğini, ancak Yangxin (Tunniao) üstün bir sağlık ve besleyici gıda olduğunu söyledi. , İştahsızlık, dalak ve mide hastalığı, akciğer hastalığı, koroner kalp hastalığı, yüksek tansiyon, hiperlipidemi ve yüksek kolesterol gibi hastalıklarda iyi bir tedavi edici etkiye sahiptir. Wuhan'da yeni taç pnömonisi salgını sırasında, salgınla mücadelede ön saflardaki personel ve hastaların beslenmesini sağlamak için Wuhan Sunny Sky Hotel ile temasa geçerek bir yıldan fazla süredir üreyen 200 yaşlı (tunbir) bağışladılar. Aynı zamanda, kendileri işlediler ve Wuhan'daki ön saflardaki anti-salgın personele ücretsiz Yangxin (Tunniao) çorbası verdiler.
"Yangxin'in (Tunniao) binlerce hanenin masasına girmesine izin vermek için Pekin, Şanghay, Chengdu ve Shenzhen'de fiziksel restoranlar açtık." Zhang Honghui, geçen yıl salgından etkilenen Hankou, Wuhan'da fiziksel bir mağaza açtıklarını açıkladı. , Hala kapalıdır.
"Salgın nedeniyle şu anda yaklaşık bir yıldır yetiştirilen 20.000'den fazla Yangxintun var ve 200.000 vakumlu konserve (tunniao) çorba üretebiliyor." Zhang Honghui, bu yılın Ocak ayında vakumla doldurulmuş bir Yangxin (tunniak) çorbası geliştirdiklerini söyledi. Kuş) çorba, kutu başına net ağırlık 650 gram, 39,8 yuan ulusal birleşik indirimli fiyat. Bu inceliği tüm ülkeye tanıtmayı umuyor, böylece netizenlerin çoğunluğu bu inceliği dünyadaki tadabilir.
Satış Hattı: 13601117680, 15102741903, 13911416197 (WeChat'te aynı numara)
Metin | Chutian Metropolis Daily muhabiri Liang Chuansong ve muhabir Wu Xiaobo
