Bu, doldurmayı MSG kullanmadan suda yapmak içindir, orijinal dolgunun çok taze olduğunu göreceksiniz.
Atıştırmalıklara alışkın olduğum için mi bilmiyorum. Makarnaya karşı her zaman zaafım olmuştur. Biraz karmaşık olmasına rağmen, her zaman evde her çeşit makarna geliştirme zahmetine giriyorum ve onu seviyorum. Bugün evde, birkaç gün önce yediğim kızarmış köfteleri düşündüm ve gerçekten kaşınıyordum, bu yüzden hemen yapmaya karar verdim.
Shuijianbao'nun tüm ülkeye yayıldığı söylenebilir.Her yerde birçok benzersiz yöntem ve tat vardır.Bazıları yanmış, bazıları sulu ve kuzey ile güney arasındaki fark da çok büyük. Kuzey Çin ve Orta Ovalar'da da oldukça popülerdir ve suda kızartılan çörekler de kendine özgü tarzıyla ünlü Çin çöreği arasında yer alır. Ancak çörekler yüzeyde gevrek, yumuşak, hoş kokulu ve yağlı olmamak için yine de tekrar tekrar incelemeye ve denemelere tabi tutulmalıdır.Bugün sizlerle üretim sürecimi ve tecrübemi paylaşacağım.
2. Doldurma en önemli şey Yaptığım yumurta dolguları için önce yumurtaları yağ ile yayın, ardından ezilmiş beyaz ve kahverengi mantarları yarı pişene kadar karıştırın ve son olarak ezilmiş havuçları ilave edin ve bir dakika karıştırın. Mantarın kendisi çok taze olduğu için MSG'yi hiç koymanıza gerek kalmadığı için iç malzemeye tatmak için uygun miktarda tuz ekleyin.
3. Tavaya biraz yağ koyun, yağı bir fırça ile eşit olarak fırçalayın, ardından çörekler sarın ve tavaya koyun, tavayı kapatın ve çeyrek saat boyunca mayalayın.
4. Bir tavayı yüksek ateşte ısıtın, orta ateşte çevirin ve 20 saniye kızartın, ardından tavaya su ekleyin, çörekler yaklaşık yarısı suya batırılır, kapağı kapatın ve kaynattıktan sonra orta ateşte su ile su neredeyse buharlaşana kadar kızartın , Isıyı orta ve küçük olacak şekilde ayarlayın, yaklaşık bir dakika kurumasını bekleyin ve ocağı kapatın.
Haşlanmış çöreğin inceliği esas olarak ısıyı kontrol etmektir, bu nedenle herkes yine de pratik yapmalıdır. Ve iyi yapmak istiyorsanız, daha çok yemek vazgeçilmezdir.Yemek tatmak da çok önemli bir öğrenme sürecidir.Dikkatle tadın ve dikkatle gözlemleyin, bu yaşlı bir yemek tutkunu olmanın şartıdır. Kesinlikle bir şaka değil Tatmayı öğrenmek, yemek yapmayı öğrenmenin ilk adımıdır, böylece yemeğin tadını ve görünümünü kavrayabilirsiniz. Daha az suyla kızarmış çörekler yemem. Pişirme yöntemi tekrar tekrar alıştırma yoluyla elde edilir, bu nedenle her şeyi iyi yapmak kolay bir iş değildir.
