Yeşil çayı demlemek için çayı yıkamanıza gerek yok! Yeşil çayınız neden iyi değil? Belki bunlar iyi yapılmamış
Yazın herkes biraz çay içmenin sıcağı rahatlatacağını söyledi. On kişiye hangi çayı sevdiğini sorduktan sonra sekizi yeşil çay dedi, ancak birçok kişi nasıl iyi bir yeşil çay içeceğini bilmiyor.
Ya sıradan bir demleme, ama çoğu zaman çok lezzetli değil Bugün, çay severler ya da "takma dişler" çayı sevenler için iyi yeşil çay içmeleri için tek bir yöntem sunacağım.
1. Çay seçimi
İyi yeşil çay yapmak için iyi çay şarttır. Yeşil çay, fermente edilmemiş bir çaydır, çayın içeriğinin ve besin maddelerinin çoğunu muhafaza eder, piyasadaki yeşil çaylar karıştırılır, doğru yeşil çayı nasıl seçebiliriz?
1. Renge bakın
İyi yeşil çay yeşil renkli, kalın ve kalındır ve bahar çayının dibinde genellikle pekoe bulunur. İyi yeşil çay demlendikten sonra çay yaprakları batar, su yeşil olur ve bulanık değildir ve yabancı madde çökelmesi olmaz.
2. Şekle bakın
Çay yapraklarının şekli tamdır ve çay sapları ne kırmızı ne de siyahtır. İyi düz yeşil çay şeritleri düz ve düzdür, sarı lekeler veya yeşil yaprak sapları olmadan düzdür; kıvırcık veya spiral şekilli yeşil çay, ince ve sıkı şeritlerle. Pekoe veya Fengmiao, hammaddelerin iyi olduğunu ve işçiliğin iyi olduğunu ortaya koyuyor.
3. Kuru ve ıslak duruma bakın
Çayın kalitesi ne olursa olsun, önce kurumuş çayın bozulmaması için önce çayın kurutulması gerekir.Yeşil çay alırken çayı parmaklarınızla ovun ve çayın kuru olduğunu kanıtlamak için birkaç tanesini toza sürün. Kaydedilemedi.
2019 yaz sıcak stili yaratıcı düşmeyi önleyici çift katmanlı çay ve su ayırma bardağı 388,00 satın al4. Hassas veya yaşlı görünün
Çayın yumuşak olup olmaması yeşil çayın kalitesinin anahtarıdır.Küçük bir miktar yeşil çay alın ve çiğneyin.Eğer kalıntı yoksa ihale çaydır. Tuhaf bir koku, acı boğaz ve sonrasında soğuk yoktur.
5. Kokuyu koklayın
İyi yeşil çay hoş ve hoş kokar.Nem veya başka bir tuhaf koku varsa, bu çayın üretim sürecinde nemli veya zarar görmüş olabileceği anlamına gelir.
İkincisi, yeşil çayın demlenmesi
1. Yeşil çay yapmak için hangi fincan kullanılır
Porselen çay setleri orta derecede ısıl iletkenliğe sahiptir ve kullanılan malzemeler çay ile kimyasal olarak reaksiyona girmez Demlenmiş çay daha iyi bir renk ve koku alabilir ve kombinasyon halinde çok eskidir.
2. Bardak:
Cam fincan, yeşil çay araçlarının en popüler çeşididir.Cam fincandaki yeşil çay sadece kokuya taşmakla kalmaz, aynı zamanda fincanda demlendikten sonra zarif "çay dansı" nın da tadını çıkarır. Burada belirtilmesi gereken özel bir nokta, yeşil çayın demlenmeyi kapatamaması, böylece fincanın ısıyı kolayca dağıtmaması, çay yapraklarını kolayca çamurlu hale getirip çay çorbasını bulanıklaştırmasıdır.
Isıya dayanıklı gümüş cam kakma sanat eseri çay seti kişisel çay bardağı 229,00 TL satın al
3. Su sıcaklığı mükemmel
Yeşil çay fermente edilmemiş çay olduğundan, çayın tabanı nispeten hassastır, bu nedenle doğrudan kaynar su ile demlenmesi uygun değildir.Genel olarak 85 ° suyla demlemek gayet iyidir. Suyun sıcaklığını kontrol etmekte zorlanıyorsanız çay yapmak için üst döküm yöntemini kullanabilirsiniz.Önce fincana kaynar su dökün ve çayı eklemeden önce suyun soğuması için bir veya iki dakika bekleyin.
3. Yeşil çay yapmak, çayı yıkamak için "en tabudur"
Pu'er çayı gibi diğer preslenmiş çaylardan farklı olarak, en iyisi çayı ilk demleme sırasında dökmek ve çayı tekrar yıkamaktır, çünkü Pu'er çayının çay tadı temelde ilk seferde çözülmez ve çay çorbasının tadı yoktur. Ancak rafine yeşil çay için bu gerçekten bir israftır.
İlgili bilim adamlarının araştırmasına göre, yeşil çay yapılırken, ilk çay çorbasında çözülebilen toplam madde miktarı, çayın içinde çözülebilen toplam madde miktarının% 35-40'ını oluştururken, bazı yeşil çaylar% 50'ye kadar çıkmaktadır. Bu yüzden çay yaparken çay yıkamaya alışkınsanız dikkatli olmalısınız, yeşil çay yaparken ilk derste çayı olabildiğince yıkamamaya çalışın aksi takdirde esansının büyük bir kısmını dökersiniz!
Master Art Çay Seti El Yapımı Gümüş Külçe Tencere 303,00 Gümüş Satın Al 999 Ev Taşınabilir Seyahat Açık Bir Tencere ve İki Bardak ( 178,00 Satın Al
