Rezene dolgulu köfte yaparken, haşlama suyu "standart" ın dışındadır.
Söylendiği gibi köfte köfte kadar lezzetli değildir, lezzetli tadı ve zengin dolgulu rezeneli köfte her zaman insanların gönlünde bir lezzet olmuştur. Bununla birlikte, sıradan aileler köfte yapmak için rezene kullandıklarında, önce suyu beyazlatacaklar ve köfteleri "ağızda hafif" hale getirecekler ve tatmin edici olmayacaklar, çünkü rezene ne kadar beyaz olursa, kokusu zayıflayacak ve yemeğin kendine has cazibesi ve değeri kalmayacaktır. , Bu yüzden köfte yapmak için rezene kullanın, aynı şeyi yapmalısınız.
Domuz göbeğini doğrayın ve baharatları ekleyin, iki kez yeşil soğan ve zencefil ile su ekleyin, 20 dakika marine edin ve ardından rezeneyi yıkamak için hafif tuzlu suda ıslatın. (Rezene yapraklı yeşil bir sebzedir. Zirai ilaç kalıntıları tuzlu suya batırılır. Tadı daha sağlıklıdır ve tuzlu suya batırıldığında rengi daha iyidir.) Sonra suyla birkaç kez yıkayın, doğrayın ve etin içine koyun.
Tavuk özü, yemeklik yağ ve hafif soya sosu ekleyin. Beş baharat tozunu eşit miktarda karıştırın ve rezene etinin tadı güzel ve yumuşak olması için karıştırırken bir yön izleyin. Doldurmayı, özellikle de et dolgusunu kesmek zahmetlidir, böylece sihirli sebze kesme aletini kullanabilirsiniz. Endişe ve çabadan kurtulun.
[Sebze yıkama artefaktı] Mutfakta kullanılan sebze yıkama artefaktı 13,80 Ev manuel kıyma makinesi satın al sebze kesici 39,00 satın alİşte dikkat etmeniz gereken birkaç nokta: Rezenenin kendine özgü bir tadı vardır, bu yüzden çok fazla dolguyu karıştırmayın, sadece ölçülü yapın. Aksi takdirde tadı etkileyecektir. İkincisi, rezeneyi beyazlatmayın, rengi koyulaşır ve tadı zayıflar. Rezene ayrıca pestisit kalıntılarını gidermek ve yeşil olmasını sağlamak için tuzlu suya batırılmalıdır.Son olarak, etten su gelmesini önlemek için biraz daha yemeklik yağ veya yeşil soğan yağı ekleyin.
Sonraki adım erişte yapmaktır. Köfte yapmanın en iyi yolu erişte yapmak için soğuk su kullanmaktır. Köftelere biraz tuz ve yumurta sıvısı ekleyin, böylece pişmiş köfte pürüzsüz ve harika bir tada sahip olur. Ben şahsen, köfte tadı daha güçlü hale getirmek için eriştelere az miktarda nişasta eklemenizi tavsiye ederim.Noodle'ları hamur haline getirin, streç film üzerine koyun ve 20 dakika kabarmaya bırakın.
Süre dolduğunda erişteleri uzun şeritler halinde yoğurun, küçük dozlar halinde kesin ve ardından bir hamur kabuğuna sarın, dolguları hamurun içine sarın ve hamur tatlısı şeklinde yoğurun. Yaz aylarında, köfte yapmak için fazla karmaşık olmak istemezsiniz. Köfte yapma sanatını kullanabilirsiniz. Kolay ve hızlı.
Köfte yapmak için paslanmaz çelik kesme köfte derisi aleti 13.80 Tembel insanlar için paslanmaz çelikten hamur yapma aleti satın al 29,00 Satın alKöfte sarıldıktan sonra tencereyi kaldırın ve suyu kaynatın.Su kaynadıktan sonra bir kaşıkla suyu itip dönmesini bekleyin, biraz tuz ekleyin ve köfteleri ekleyin.Yüksek ateş açın ve biraz su ekleyin. Köfteleri görmek için üç kez tekrarlayın. Kalktığımda, neredeyse pişiyorum.
Köfte olgunlaştıktan sonra bir tabağa konularak sirke veya soya sosu ile yenebilir. Rezene dolgusu doğada sıcaktır ve yaza uygundur.
Buğday Samanı ile Çevre Dostu Bozunabilir Yuvarlak Börek Tabağı 15,00 Satın Al
