Evde mutlu bir olay var, kayınvalidem bir gündür meşgul ve kutlamak için yerel spesiyaliteler yaptı! Canlı ve şenlikli
Ailemde mutlu bir olay var, yeğenim dolunay ve bu dolunayda dolunay düğün ziyafeti olacak. Kayınvalidem (kayınvalidem annesi) yoğun bir gün geçirdi ve kutlamak için tek başına düğün pastası yaptı, düğün içecekleri ve yiyecekler vardı, canlı ve şenlikliydi!
Memleketimde düğünler var. Geleneğe göre, düğün şarabı içmek için genellikle iki sepet seçmemiz gerekiyor, genellikle domuz eti, erişte, bisküvi, şeker, şarap, elma, tavuk vb.
Gelin ve kayınvalidenizin ne kadar lezzetli yemek yaptığını görün? Genellikle evde düğünler yapılır ve düğün pastaları yapılır. Bu tür bir düğün pastası yumuşak pirinç kekleri veya kızarmış pirinç kekleri olarak yapılabilir.Hem yapışkan pirinç kekleri hem de kızarmış pirinç keklerinin kendilerine has lezzetleri vardır. Yapışkan pirinç keki buharda pişirildikten sonra yumuşak ve çiğnenir ve kızarmış pirinç keki gevrek ve lezzetlidir!
Düğün pastasının yöntemi: önce fıstıkları sote edin, sonra kıyafetleri çıkarın, ezin, susam tohumlarını soteleyin, susam tohumlarını ezin, fıstık dolgusu ile birleştirin, sonra şekeri ekleyin ve iyice karıştırın. Genellikle düğün pastaları tatlıdan yapılır, bu da tatlılık demektir!
Sonra yapışkan pirinç ununa eritilmiş sıcak şekerli su ekleyin ve yapışkan pirinç ununu yoğurarak hamur haline getirin. Hamuru yoğurduktan sonra çörek gibi sarabilirsiniz, sardıktan sonra "Xi" yazan kalıba koyun ve üzerine baskı yaptıktan sonra çıkarın ve temiz bir muz yaprağının üzerine koyun. Yapraklara yapışmaması için muz yapraklarına biraz yağ sürülmelidir. Sonra yapışkan pirinç keklerini buharlı tencereye koyun ve yaklaşık 5 dakika pişirin Lezzetli yapışkan pirinç kekleri hazır.
Buharda pişirilmiş yapışkan pirinç kekleri biraz yağ ile hafifçe fırçalanır, bu daha lezzetli, kokulu ve çiğnenir! Tatlı ama yağlı değil, çok lezzetli! Buharda pişirilmiş yapışkan pirinç keki ayrıca doğanın eşsiz bir kokusu olan hafif bir muz kokusuna sahiptir ve tadı harika!
Kayınvalide, düğün pastalarının yanı sıra yumurta, şekerli bisküvi, şarap, çocuk kıyafetleri gibi birçok şey de getirdi, çok şenlikli görünüyordu!
Yaşlı kuşaktan insanlar, evde mutlu bir olay olduğunu söylerler, lezzetli ve lezzetli ziyafetlerin yanı sıra diğer insanların getirdiği her şeyi tanrıların önüne koymak ve mutlu olayı başka bir dünyadaki insanlarla paylaşmak zorundadırlar. Sonra bir parti için iki tavuğu öldürmek ve domuz eti pişirmek zorundalar.Et ve şarap var, bir düğün içeceği içebilsinler!
Arkadaşlar, memleketinizdeki kutlamalar için genellikle ne tür yemekler pişirirsiniz?
