Günde iki veya üç öğün yemek yemeli miyim? Beslenme uzmanları cevabı profesyonel bir bakış açısıyla verdi
Günümüzde pek çok insan, "öğle yemeğinden sonra yemek yememe" ve "8 saatlik diyet" gibi, günde iki öğün yemek yemeyi tavsiye ediyor ve hepsi de günde sadece iki öğün yemek yemeyi savunuyor.
Günde sadece iki öğün yemek yemenin sağlığını korumak için eskilerin diyetine uymak olduğunu söyleyenler de var, bazıları da her iki öğünün çok zengin olduğu ve diğer zamanlarda aç hissetmedikleri sorusunu gündeme getirdiler.
"Life Times" (takip etmek için WeChat'te "LT0385" araması yapın) beslenme uzmanlarıyla görüşür ve size hangisinin daha bilimsel olduğunu söyler, günde iki öğün veya günde üç öğün yemek.
Görüşülen uzmanlar
Fan Zhihong, Doçent, Gıda Bilimi ve Beslenme Mühendisliği Fakültesi, Çin Ziraat Üniversitesi
Lv Peiwan, Henan Eyaleti TCM Sağlık Hizmetleri Meslek Komitesi Başkan Yardımcısı
1
Günde iki öğün yemek eski "sağlık bilgeliği" değildir
Eski insanlar kaç öğün yemek yediler? Tarihi kayıtlara göre:
Qin ve Han Hanedanlarından önce: Sıradan insanlar günde iki öğün yemek yer.
Savaşan Devletler döneminde "Mozi" kitabında askerlerin günde iki öğün yemek yediklerinden bahsedilir, ilk öğüne Chao Shi denir ve saat dokuzdan önce yedikleri, ikinci öğüne Zhan Shi denir ve öğleden sonra dört civarı yemek yerler.
Bunlardan ilk öğün ana öğün, ikinci öğün takviye edilir. Şu anda, günde iki öğün "sağlığın korunması" için değildir, ancak düşük gıda üretimi ve zaman alıcı ve zahmetli pişirme nedeniyle sıradan insanların günde üç öğün yemek garantisi vermesi zordur. Aynı dönemde soylular genellikle "üç öğün yemek" sistemini benimsemişlerdir. Örneğin, Zhou Tianzi sıradan insanlarla aynı sabah yemeğine sahiptir ve öğlen ve akşam iki öğün, yani öğle ve akşam yemeği yer.
Qin ve Han Hanedanları sırasında: Verimliliğin gelişmesi, yaşam standartlarının iyileştirilmesi, toplumun görece istikrarı ve günde iki öğünden günde üç öğüne geçişle birlikte.
Tang ve Song Hanedanları: Günde üç öğün kalıbı şekillendi ve öğle yemeği, mevcut beslenme konseptine çok benzeyen en önemli öğün haline geldi.
Ancak Çin, savaşlarla birlikte özellikle ışık koşulları, dengesiz gelişme gibi doğa koşullarında büyük farklılıkların olduğu geniş bir bölgeye sahiptir ve bu yasa tam olarak belirlenmemiştir.Bu nedenle, bazı yerlerde günde üç öğün, bazı yerlerde günde iki öğün yemek vardır. "Qing Barnyard Notes" ta kaydedildiği gibi, "güneyde üç sıradan gün ve kuzeyde iki sıradan gün", hatta aynı yerde belirli aralıklarla günde üç öğün ve belirli aralıklarla günde iki öğün. Örneğin, güneş ışığının uzun olduğu yaz aylarında günde üç öğün, kışın güneş ışığının kısa olduğu zamanlarda günde iki öğün yemek.
Günde iki öğün öğün kadim insanların "sağlık bilgeliği" olmadığı görülebilir.
2
Günde üç öğün çoğu insanın beslenme ihtiyacını karşılar
Çin Tarım Üniversitesi Gıda Bilimi ve Beslenme Mühendisliği Fakültesi'nde doçent olan Fan Zhihong, besin alımı açısından günde üç öğünün çoğu insanın fizyolojik ihtiyaçlarına daha uygun olduğunu söyledi.
Modern insanların uzun çalışma saatleri, hızlı tempolu yaşamları, yüksek baskıları olduğunu ve "gün batımında dinlenemeyeceklerini" açıkladı. Mevcut programınıza göre çalışır ve yaşarsanız ve akşam yemeğinizi basitçe silip öğleden sonra saat beşten sonra hiçbir şey yemiyorsanız, tek bir olasılık vardır: sağlığınız kötüye gidiyor. İnsanlar zayıflayabilir, ancak halsizlik, azalmış fiziksel uygunluk, düşük direnç ve donuk bir ten muzdarip olacaklar.
Bunun nedeni, insanların kahvaltısının kalitesinin genellikle düşük olmasıdır. Öğle yemeği, kantinler veya fast-food restoranlarında yapılır. Akşam yemeği, çoğu Çinli için bir günde en önemli öğündür. Daha fazla "büyük" yiyorlar ve en çok besinleri tüketiyorlar. Vücudun beslenme arzının% 40'ı. Birdenbire kesilirse, vücudun besin arzı keskin bir şekilde düşecektir.Gerekli besinler olmadan kişinin fiziksel zindeliğini, enerjisini ve direncini desteklemek zor olacak, cildi ve kanı korunmayacaktır. Böyle giderse, sadece sağlığa kavuşmak zor olmakla kalmaz, aynı zamanda hastalıkları da çeker.
3
Özel durum "bireysel koşullara uyum sağlar"
"Günde iki veya üç öğün yemek yemeye kıyasla, ne yiyeceğimize, nasıl yiyeceğimize ve ne zaman yiyeceğimize daha fazla dikkat etmeliyiz." Yeterli meyve ve sebze yemek gibi alışkanlıklar sağlık için daha önemlidir.
Bu bağlamda, Henan Eyaleti TCM Sağlık Hizmetleri Meslek Komitesi başkan yardımcısı Lv Peiwan, hemfikir: Çin tıbbı, diyetin sağlık üzerindeki etkisine her zaman önem vermiştir. Çoğu insan için günde üç öğün yemek uygundur, ancak TCM teorisi "kişiden kişiye farklılığı" vurgular ve yemek zamana bağlıdır. , Körü körüne taklit değil, size uygun yöntemi seçin. Aşağıdaki faktörlerin dikkate alınması gerekir.
El emeği
Gıda, insan enerjisinin kaynağı ve insan faaliyetlerini destekleyen malzemedir. Fiziksel aktivitenin yoğunluğu ve zamanı yüksektir ve insan vücudu çok fazla enerji tüketir, buna bağlı olarak, dışsal tedarik için yeterli besin almak gerekir. Bu nedenle, bu tür insanların günde en az üç öğün öğüne ihtiyacı vardır ve yeterli enerji alımına sahiptir.
Tüketim çok fazlaysa veya uzun çalışma saatleri gerektiren bir gece vardiyası varsa, günde 4 öğün yemek yemek de gereklidir. Daha sakin bir hayatı olan ve az aktivite yapanlar için iki öğün ihtiyaçlarını karşılayabilir.
Yaş boyutu
Genç yetişkinler genellikle iyi dalak ve mide işlevlerine ve güçlü sindirim ve emilim kapasitesine sahiptirler.Günde üç öğün mideyi zorlamaz; yaşla birlikte orta yaşlı ve yaşlı insanların dalak ve mide işlevleri azalır ve bazı insanlar akşam yemeğinden sonra karın şişkinliği ve uykusuzluk gibi anormal semptomlara eğilimlidir. Günde iki öğün yiyin veya Japonya ve Çin'de öğünler ekleyin ve daha küçük öğünler ve daha fazla öğün yeme modunu benimseyin.
Yiyecek kalorileri
Bazı insanlar sindirimi görece zor olan yüksek kalorili, yüksek proteinli ve yüksek yağlı yiyecekleri tercih ederler.Bu nedenle, uzun süre toksanız ve yeterli enerji kaynağınız varsa, günde iki öğün yemeyi düşünebilirsiniz; bazıları daha az yağlı ve daha az tuzlu yiyecekler yerler. , Düşük kalorili, düşük protein içeriği, besinlerin hızlı sindirimi, enerjiye ayak uyduramaması, zamanında takviye edilmesi gerekir.
yer
Çin'in geniş bir kuzey-güney açıklığı vardır. Güneyde güneş ışığı saatleri genellikle daha uzundur ve insanların aktivite süresi daha uzundur, bu da günde üç öğün yemek için daha uygundur. Ülkenin kuzey kesimi nispeten kısa güneşlenme saatlerine sahiptir.Gündüz aktiviteleri kısaysa, iki öğün yemeyi düşünebilirsiniz.
4
İki öğün yemenin en iyi yolu
Günde iki öğün yemek alışkanlığı geliştirdiyseniz veya bazı etkenlerden dolayı günde iki öğün yemek yemeniz gerekiyorsa, doğru ameliyat yöntemini seçmek de sağlık açısından fayda sağlayabilir. Fan Zhihong, günde sadece iki öğün yemek yemek isteyen normal insanların aşağıdaki programa başvurabileceğini öne sürdü:
Saat 5'te kalkın, biraz su için, bir elma yiyin, biraz enerji doldurun ve uygun fiziksel egzersiz yapın.
Saat 6 civarında et, sebze ve en az üç tabak içeren doyurucu bir kahvaltı yapın.
Saat 7'de tüm aileyi kahvaltı için uyandırın.
Saat 8'de işe git.
Öğlen normal öğle yemeği yiyin, saat 17: 00'den önce yarım kedi meyve ve yarım kuçuk yoğurt yiyin.
Akşam saat 9'da yatağa gidin.
Bu diyet kuralına uyun, kahvaltı "yeterli olmaz", öğleden sonra meyve ve yoğurt eklemek temelde akşam yemeğini atlamanın besinsel kaybını telafi edebilir. Beslenme günde en az üç öğündür, iyi bir kahvaltı yapın, geceleri yağsız, beslenme dengesi düzelecek ve fiziksel durum da daha iyi olacaktır.
Saat 9'da uykuya dalmanın çok önemli olduğu unutulmamalıdır, aksi takdirde açlık sizi dayanılmaz hale getirecek ve sizi yüksek şekerli, yüksek yağlı ve nişastalı yiyecekler yemeye sevk edecektir.
Muhabirler bulun, raporlar isteyin, yardım isteyin, büyük uygulama pazarlarında "Qilu One Point" APP'yi indirin veya WeChat uygulaması "One Point Intelligence Station" üzerinde arama yapın. Eyaletteki 600'den fazla ana akım medya muhabiri çevrimiçi rapor vermenizi bekliyor! Rapor etmek istiyorum
