Acı ve ekşi bir meze, yağlıları çıkarmak çok kolay
Genelde kötü bir iştahım olduğunda, her zaman tatlı ve ekşi, balık aromalı gibi çok iştah açıcı bazı ekşi yemekler yemeyi severim, ancak bazı arkadaşlar kalorilerin çok yüksek olduğunu ve çok fazla yemenin yağ biriktirme eğiliminde olduğunu düşünüyor. Bu gerçekten de böyledir. Ben de bu dana etini ekşi çorbayla yaptım ve bu yemeğin hala Sichuan'da meşhur bir yemek olduğunu söyledim, daha önce restoranlarda yedim ama her zaman kullanılan salata yağının iyi olmadığını ve tadının eksik olduğunu hissediyorum.Sadece evde ekşi çorbayla dana eti yapmam gerekiyor. Bunu yapmak için birkaç noktaya dikkat edin.
Ekşi çorbalı ev yapımı sığır eti
[Malzemeler]: sığır eti 180g enoki mantarı 300g salata yağı 1 yemek kaşığı acı sos 1 tatlı kaşığı sarımsak 1 diş zencefil dilimi 1 parça küçük kırmızı yağ 1 yemek kaşığı pişirme şarabı 1 yemek kaşığı beyaz sirke 2 yemek kaşığı
Üretim yöntemi:
1. Tüm malzemeleri hazırlayın.
2. Enoki mantarının köklerini çıkarın ve parçalayın.
3. Enoki mantarlarını temizleyin.
4. Sarımsakları kıymaya, zencefili de kıymaya kesin.
5. Tencereye yeterince su ekleyin, kaynatın, enoki mantarlarını ekleyin ve haşlayın.
6. Kullanmak için sıcak enoki mantarlarını çıkarın.
7. Tencereye salata yağını ekleyin, kıyılmış sarımsak, kıyılmış zencefil, acı sosu ekleyin ve kokulu olana kadar soteleyin.
8. Yeterince su ekleyin, kaynatın, kaynatmak için yağlı sığır eti ekleyin, kaynatmak için pişirme şarabı ekleyin. Burada yüzen uçlar olacak, onları yakalayabilirsiniz.
9. Sıcak enoki mantarlarını tencereye koyun, tuz, monosodyum glutamat ve beyaz sirke ekleyin ve çok uzun olmamak üzere bir süre pişirin. Küçük kırmızı yağ ekleyin, kokuyu iyileştirmek ve balık kokusunu gidermek için buraya kırmızı yağ ekleyin.
[Okunması gereken ipuçları]:
1. Şişman inek de sonun yüzmesini önlemek için önce haşlanabilir, ancak zaman kısa olmalıdır.
2. Yağlı dana eti düzgün kullanılmazsa biraz balık kokusu alacaktır, bu nedenle kıyılmış sarımsak, zencefil, acı sos ve kırmızı yağ eklemek balıkları çıkarmaya yardımcı olacaktır. Çok baharatlı değilseniz daha az koyabilirsiniz.
3. Et suyu kullanırsanız tadı daha iyi olur.
Bu [Ev Usulü Ekşi Çorba Sığır Eti] yöntemidir, öğrendiniz mi? Başka uygulamalarınız varsa lütfen yorumlarınızı paylaşın. Ayrıca toplayıp iletmeye de davetlisiniz ve daha fazla yemek, orijinal renkli lezzetli mutfağa dikkat etmenizi bekliyoruz, ziyaretiniz için teşekkür ederiz. Resimler ve metinlerin hepsi orijinal renk lezzetli mutfak orijinal, kötü öz-medya kesinlikle yasaktır, diğer resmi hesaplar zimmetine geçirilir ve suistimal cezalandırılır!