Xi'an'a geldiğinizde kaçıramayacağınız 8 çeşit lezzet olan Xi'an'da yiyin.
Xi'an'a geldiğinizde kaçıramayacağınız 8 çeşit lezzet olan Xi'an'da yiyin.
Metin / Batı Yerçekimi
Xi'an, on üç hanedanın eski başkentidir.İmparator Qin Shihuang'ın dünya hakimiyetinin görkemli hâkimiyetine şahit olmuş, Tang Hanedanlığı'nın refahına şahit olmuş ve Çin tarihinin en görkemli dönemi burada yatmaktadır.Bu nedenle Xi'an şehrinin sonsuz bir tarihi vardır ve duyulamaz Hikaye; binlerce yıllık kültürel ve tarihi yağış, şehrin tuğlalarının, kiremitlerinin, bitkilerinin ve ağaçlarının güçlü bir tarih duygusuna sahip olmasını sağlamıştır; Xian'daki insanlar, yalnızca kişisel karakterlerinde değil, aynı zamanda tutkulu ve sınırsızdır. Yemeğe yaklaşımlarında ve yaratıcılıklarında; bugün herkese açıklamaya, Xi'an'da yemek yemeye odaklanacağım, Xi'an'ı ziyaret ederken kaçırmayacağınız 8 çeşit yemek, her birinin kendine özgü yemek yeme şekli var, onu seveceksiniz Bu 8 mutfak.
Buharda pişmiş koyun eti
Kuzu Pao Mo, Shaanxi'deki en ünlü özel atıştırmalıktır.Uzun bir geçmişi vardır. Shaanxi koyun Pao Mo'nun 4 özelliği vardır: malzemeler ağırdır, çorba tabanı kalın, buğulanmış çörek iyi dengelenmiş ve ince doğranmış ve haşlanmış et çok kötü; buharda pişirilmiş buharda pişmiş çörek yedikten sonra Bundan sonra buharda pişirilen çöreklerden sonraki tadı uzun süre dağılmaz, yemek çok özeldir Buharda pişmiş koyun eti çörekler yerken şekerli sarımsak, fasulye ezmesi, yeşil soğan, kişniş ve diğer malzemeleri tüketmelisiniz.Şeker sarımsak kesinlikle gereklidir. İki ağız dolusu ıslatılmış çörek ve bir şekerli sarımsak mükemmel bir uyum. Xi'an halkı bu malzemelere ek olarak ıslatılmış çörekler yerken yerel Bingfeng sodası da içiyor. Islatılan çörekler sıcak, soda buzlu ve lezzetli.Soğuk ve sıcak servis ediliyor. Tadı güzel. Yani Xi'an'a seyahat etmek için geldiğinizde, yemek tadarken bir kase buharda pişmiş çöreklere gelmeli ve Xi'an'da nasıl yenileceğini öğrenmelisiniz. Kesinlikle lezzetli.
Rou Jia Mo
Xi'an'da çeşitli Roujiamo çeşitleri var.Bunlardan en ünlüsü Tongguan Roujiamo Xi'an'a geldiğinizde cadde ve sokaklarda Tongguan Roujiamo franchise mağazaları bulacaksınız Xi'an halkı Roujiamo yemeyi çok seviyor. Bu nedenle tüm dükkânlar aşırı kalabalık; Tongguan Roujiamo'nun bir özelliği var, yani ölü suratlı krep, dışın altın ve çıtır olmasına neden oluyor ... Yumuşak ve çürümüş gizli domuz etini bıçakla kesip açtıktan sonra bir kaşık çorba alın. Erişte gevrek ve yumuşaktır ve domuz eti yumuşak ve pürüzsüzdür; Xideki çoğu insan Roujiamoyu tek başına yemiyor. Tongguan Roujiamo vitrinlerini alın. Roujiamo, Liangpi, pirinç eriştesi ve wonton gibi atıştırmalıklarla eşleştirilecek. Bir kase pirinç eriştesi, bir Roujiamo, bu standart,% 80 tam yemek yemek doğru.
Qishan Rulo Erişte
Shaanxi halkı en çok Liangpi'yi yemeyi sever ve Hanzhong'dan sıcak pilav, Qinzhen pilavı, Qishan rulo erişte vb. Gibi Liangpi'nin birçok çeşidi vardır. En bol olanı gelirse, Qishan erişte sarar; aslında Qimen Shan Lian Noodles'ın yöntemi de çok basittir.Yoğrulmuş hamuru yıkamak için temiz suda yoğurun ve unun içindeki nişasta tamamen yıkanır, geri kalanı glüten olur; saf nişasta yerleştikten sonra kuru, ince ve uygun kalın bir maddeye ayarlanır. Soğuk deri yapabilirsiniz; soğuk deri yerken de spesiyaliteler vardır. Shaanxi halkı iki şeyle soğuk deri yerler, Bingfeng veya Roujiamo veya her ikisi de; Qishan rulo eriştesi ekşi ve lezzetlidir ve yazın yenmesi gerekir. Atıştırmalıklar. Xi'an'a gelirseniz, otantik bir Qishan erişte yapma dükkanı bulmalı ve Qishan erişte yapımının gücünü tatmalısınız.
Şerit
Xi'an halkının engebeli ve dizginsiz karakteri yemeklerine de yansıyor: İster büyük bir restoran, ister küçük bir restoran, hatta bir sokak tezgahı olsun, Xi'an halkı dev kaselerde erişte yiyor; Şaanksiler güçlü ve lezzetli erişte yemeyi seviyor. Yağlı, kuru karıştırılmış veya tavada kızartılmış olabilir; Latiao en sık yenen temel besindir; dikkatlice bakarsanız, Xi'an halkının bir diş sarımsakla gelmesi gereken bir özellik ile Latiao yediğini göreceksiniz. Bu çiğ sarımsak, bir lokma erişte ve bir lokma sarımsak, bu yüzden yenmesi kuvvetli; ama bu yemek, güneyliler için uygun değildir, çünkü çiğ sarımsak çok baharatlıdır ve uyum sağlamazsanız, mideniz ağrır.
Biberli Çorba
Hu baharatlı çorba, kuzeyde sık sık yenen geleneksel bir kahvaltılıktır.Nişasta ile hazırlanır, lezzetli ve baharatlıdır.Tadı çok iştah açıcıdır, Xi'an'ın en popüler çorbası köfte ve baharatlı çorbadır. Hu baharatlı çorbada birkaç tane köfte var, ayrıca doğranmış birkaç dana eti var, yemek daha sağlıklı ve besleyici; Hu baharatlı çorba yemenin iki yolu var, biri ölü erişte ekmeği ve hobinize göre küçük parçalara ayrılıyor. Parçalar sıcak ve baharatlı çorbaya batırılır, yoğun, acılı ve baharatlı çorbayı yerken çiğnenir; diğer yol ise genellikle kuru kızartılan kızarmış hamur çubukları ile sıcak ve baharatlı çorbayı kullanmak, küçük parçalara ayırıp daldırmaktır. Yoğun Hu baharatlı çorbası ile tadı çok lezzetli.
İyileştirilmiş dana sandviç
Xi'an halkı, buharda pişirilmiş çöreklerle et yemeyi severler. Buharda pişirilmiş çöreklerle buharda pişirilmiş domuz eti yemeyi severler, aynı zamanda kurutulmuş dana etine katılmak da çok popülerdir. İyileştirilmiş sığır eti kültürünün Xi'an'da yüzlerce yıllık bir geçmişi olduğunu ve şimdi bile yayıldığını bilmelisiniz. Xi'an'daki en ünlü atıştırmalıklardan biri. Muslim Street'te çok çiğnenen özel baharatlı kurutulmuş dana eti satın alabiliriz, buharda pişmiş çöreklerle kurutulmuş kurutulmuş dana eti yemeyi hayal edebilirsiniz, tadı çok güzel değil mi? Genellikle kurutulmuş dana eti yemek kuru olacaktır.Bir kase pirinç eriştesi veya buna uygun bir şişe Bingfeng satın almak en iyisidir, böylece boğulması kolay olmaz.
Kabak tavuk
Pekin'in kendine özgü eski Pekin ördeği, Nanjingin kendine özgü tuzlu tavuğu; peki Xi'an'daki insanlar nasıl tavuk ve ördek yiyor? Shaanxi mutfağında Chang'an No. 1 Dishes adlı meşhur bir yemek var, bu ne tür bir yemek? Aslında yerli halkımızın dediği kabak tavuğu; kabak tavuğu, tavuk haşlandıktan, buharda pişirildikten ve kızartıldıktan sonra bir kabak kepçesidir ve yanında küçük bir tabak biberle birlikte, derisi gevrek ve et yumuşaktır ve tadı mükemmeldir; Xi'an'daki insanlar da tavuk yemeye başladıklarında üzerlerine düşeni yapıyorlar.
Bir kase şarap
Herkes Yongxingfang'ın içkiyi bitirmesi gerektiğini anlamalı, değil mi? Aslında, Yongxingfangın çanak fırlatma şarabının 10 yılı aşkın bir geçmişi var. Geçmişe bir kase saygı ve geleceğe bir kase saygı. Bu kaseyi içtikten sonra tüm endişeler ortadan kalkacak; Yongxingfangın kase atma şarabının bu kadar popüler olmasının nedeni bu. Sebep? Sonuç olarak, birçok yabancı turist buraya hayranlıkla gelir, üç kase şarap içer, geçmişi unutup geleceği dört gözle bekler; bu yüzden burada içmek dışarı çıkmanın en iyi yoludur; sarhoş kaseyi kırmak için elinizden geleni yapın, Tüm endişeler ve kafa karışıklığı ortadan kalktı.
Xi'an'a geldiğinizde yukarıdaki 8 çeşit lezzeti mutlaka tatmalısınız.Her lezzetin kendine has özellikleri vardır! Cesurca deneyebilirsiniz! Xi'an'da hava nisan ayında en güzel, Xi'an'ı ziyaret etmek istiyorsanız erken plan yapmalısınız.
Bu makale, "West Gravity" tarafından özel olarak orijinaldir, yeniden yazdırmak için bir açıklama gerekir
