g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Usta Ah Shan gitti | Şangay'ı Tanıyın

Bir zamanlar Şangay'da popüler olan şef Ah Shan Usta.

1980'lerde tematik televizyonda yer aldı ve 1990'larda TV Aşçılık Yarışması Ödülü'nü kazandı.Neredeyse tüm ünlü yemek yazarları onu tavsiye etti. 30 yılı aşkın bir süredir edebi ve sanatsal ünlüler onun ustalığını tattı. . 2010'lu yıllara girdikten sonra bir anda birçok belgesele konu oldu.

Geçen yıl Kasım ayında, Usta Ah Shan vefat etti. Çok fazla yabancının ölümünden haberdar olmasını istemedi.

Bugün bastırılan "Usta Ah Shan Gitti" nin yazarı Gu Zheng'dir.

Gu Zheng, kendisinin bir "Şangay yerlisi" olduğunu söyledi, bu yüzden, dil ve yaşam deneyimi açısından "Hongqiao Kasabası" olduğunu iddia eden Usta Ah Shan'a yakın hissetti. Usta Asan'ın hayatının son birkaç yılında Gu Zheng, Usta Asan için tek "konuşan nesne" oldu.

Videoya tıklayın

Usta Ah Shan'ın ihtişamını ve yalnızlığını hatırlayarak

Ashan Oteli, 2378 Hongqiao Yolu. Birçok düzenli müşteri bunun değiştiğini söylüyor.

Kapıyı içeri itmekle, 1980'lerin yüzüme gelen nefesi kayboldu.

Önceki mağaza eski, harap ve loştu Duvardaki oteli tanıtan gazeteler sanki açıldığından beri yenilenmemiş gibi sararmıştı.

Şimdi, mağaza tamamen yenilenmiş, temiz ve parlak ve yerleşim düzeni açıkça çok daha makul.

En büyük değişiklik, başında şef şapkası ve ağzında bir sigara ile duvara yaslanan kare masada oturan yaşlı adamın sonsuza dek ortadan kaybolmasıdır.

Aslında, Usta Ah Shan uzun zamandır o sabit pozisyonda oturmuyor.

2015 Bahar Şenliği'nin ardından uzun bir tatilin ardından Ashan Restaurant açmaya hazırlanıyordu ama kötü haber geldi.Restoranda bulunan Şef Huang, hastalığı nedeniyle işe gelemedi.

Restoran bir gün şefsiz kalamaz, Şef Ah Shan sadece beyaz bir şefin üniformasını giyip mutfağa girebilir.

Bunu şahsen yapmamış olması an meselesiydi, yemekler tek tek menüye geldiğinde bir an bile boş durup terliyordu. Ocağın önünde birkaç saat ayakta durduğu için bacağı o kadar şişmişti ki üzerine bir sürü alçı sürmüştü.

Mağazadaki faturaları sipariş etme ve toplama işi ancak başkalarına bırakılabilir, ancak tamamen rahatlayamaz, vücudunu ayıramaz ve yorulur.

O yılın Mayıs ayında bir sabah Ah Shan beni aradı, bana dükkandaki yeni durumu anlattı, ikileminden daha fazlasını anlattı: Yemek yapmak istedi ve dükkandan kimse sorumlu değildi, oğlu yardıma geldi. Ancak dün gece ikisi arasında bir çatışma çıktı ve oğul bu sabah tekrar gelip gelmeyeceğini açıklamadı.

O günü nasıl atlatacağını bilmiyordu.

Usta Ah Shan endişeyle şikayet etti ve kalbinde şikayet ediyor olmalı: Neden yaşlandığında hayat ona bir sorun daha verdi?

Ona hiçbir şeyi nasıl yapacağımı bilmediğimi söyledim, ancak dış mağazayı yönetmesine yardımcı olabilirim. Çok mutluydu ve içeri girmeden önce çayı yapmama yardım etti. Misafirler gelmeden önce, benimle son birkaç aydaki zorluklar hakkında konuştu.

Bu duygusal sözler, her gün içtiği üç ila beş paket Hongmei sigarasından çıkan duman gibi, otelin üzerine dağılmış ve öylece kalıyor.

O gün öğle vakti oğlu yardıma geldi.

Usta Asan'ın oğlu Xue Jia, kendini tanıyan ve gevezedir, birkaç saat içinde hiç durmadan konuşabilir.

Öğleden sonra saat bir civarında, son misafir masasının yemekleri pişirildi ve Ah Shan, personel için yemekleri pişirdi. Yemek masasında Xue Jia yemeği çabucak bitirdi ve "Önceden ayrılmam gerekiyor ve akşam tekrar geleceğim" dedi.

Ah Shan ile o gün arasındaki tek değiş tokuş buydu.

Çıkmaz nihayet sona ermişti. Ah Shan hala mutfakta yemek yapıyordu ve yardımcılar dükkânın işleriyle ilgileniyordu.Ayrıca yıllarca şüphesini bırakmaya çalıştı ve günler sonunda sorunsuz geçti.

Yemek pişirirken ara sıra mutfaktan çıktı, bir havluyla teri sildi ve bir yudum çay aldı. Eski müşteriler bir sigara verecek: Ashan, sadece para para kazandırmakla kalmıyor, yapmıyor musun, kesmek zor mu?

Şimdi, Ah Shan gerçekten yapmıyor. Yemekleri pişirdikten sonra mutfaktan asla çıkmaz, bir sigara yakmaz, kare masaya oturup bir yudum yeşil çay içmez ve düzenli olarak dinlenmezdi.

Kendisi için "başarılı ve mağlup" olan Ah Shan Oteli'nden sonsuza kadar ayrıldı ve ona sürekli zorluklar ve sorunlar veren bu dünyayı sonsuza kadar terk etti.

Bu sandalye, Usta Ah Shanın son yıllarındaki en yakın arkadaşı.

2013'ün sonunda, Çin Yeni Yılı yemeklerinden bir seçki planladık - "Ashan Yeni Yıl Yemeği" ve Bay Ah Shan'dan "Sunday Morning News" okuyucularına Şanghay'da daha az karmaşık Çin Yeni Yılı yemekleri hazırlamalarını öğretmesini istedik.

Bu, Usta Ah Shan'ı ilk gördüğüm zamandı.

Beni en çok etkileyen şey mutfaktaki dumanlı dumandı, gece eve döndüğümde dağılamadı.

O sırada, bir yıldan fazla bir süredir sorumlu değildi. Bir yıl önce, kaydı ve banyoya düştü ve sol gözü bulanıklaştı. Öğretmen arkadaşı Huang'ı mutfağa girip çıkması için davet etti ve mağazanın sorumluluğunu üstlendi.

Ancak yemek pişirmeye gelince, hala çok kararlı. Yavaş yavaş çay içti, sigara içti, bizimle sohbet etti, sonra beyaz tulumunu alıp giydi: Git, görmen için biraz yemek yap.

Kan, tütsülenmiş balık, beyaz üzerine kesilmiş tavuk, yeşil soğanlı ızgara turp, mevsimlik kızartmalar, sekiz hazineli acı biber sosu gibi yemek pişirme becerileri parmaklarınızın ucunda.

Ve o birkaç günde nispeten rahat ve özgür olduğunu ve her zaman ilham aldığını hissedebiliyorum. Bu nedenle, alışılmadık Asan ekşi meyvesi, tatlı yapışkan pirinç topları ve tuzlu yapışkan pirinç topları hepsi o sırada yenildi.

Ayrıca lahana, havuç ve soya fasulyesi gibi birkaç basit malzemeyi de bize pirinç kabuklu büyük bir kap pirinç yapmak için kullandı.

O zamanki konu seçimi için birkaç gün kaldık, çok yemek pişirmesini izledik ve onunla çok konuştuk.

Zeki ve yetenekli biri olduğunu biliyorum. Gençken el ve ayakları ferahlatan sıva ustası olarak çalıştım, bu Şangaycanın canlandırıcı ivmesi hakkında yorum yapmaya benziyor ki bu iyi bir değerlendirme. Yemek yaparken ustaya ciddiyetle tapmazdı.Tüm işçiliği, büyükannenin çocukken yaptığı yemeklerin tadını anımsamak ve aşçının kırsal bir düğün ziyafeti pişirmesine yardımcı olmak üzerine kurulu.

Reformdan ve açıldıktan kısa bir süre sonra, Ah Shan kafasında bir restoran açmayı düşündü.

Ashan-yaki'nin yemekleri gerçekten harika ... Bu kadar çok yemek sütunu ve yemek uzmanlarının onları tavsiye etmek için yarışması mantıksız değil.

Eski müşteri Tang Haishan, Ashan Restaurant'a ilk kez gittiğinde üç kase pirinç yedi, ardından ot başı çemberi, kızarmış su, tavada kızartılmış domuz ciğeri, yağda kızarmış karides, yağda yılan balığı gibi klasik yemeklerin her birini sipariş etti. Bununla birlikte, en çok domuz yağı sekiz hazineli pirinci seviyor.

Tadını kaçırdığımda, Tang Haishan geceleri tek başına yemeğe çıktı.

Ah Shan'ın ölüm haberini duyduktan sonra, Tang Haishan arkadaş çevresine Ah Shan ile olan ilişkisi hakkında şunları yazdı: "Birbirimizi sevmekten bahsedemeyiz, ama birbirimizden nefret etmiyoruz ve güzel bir sohbet edebiliriz."

Röportaj yaptığım günlerde, sık sık Tang Haishan gibi tanıştık, ilişki yüzünden değil, Ah Shan'ın pişirme becerilerinden gerçekten etkilenen eski müşterilerle.

Bunu gördüğümde, bazı insanlar şunu soracak: Belgeseli televizyonda izledikten ve pek çok gurme tarafından tavsiye edildikten sonra, Şef Ah Shan'ın yemek yapma tutkusu olan yaşlı bir adam olduğunu düşünüyorum, ancak neden birçok eleştirinin internette yemekleriyle ilgili çok sayıda kötü eleştirisi var. , Herhangi bir iç hikaye var mı?

Bildiğim kadarıyla içerideki hikaye, sonradan hiçbir gücünün kalmamasıdır.

Mutfak ve ocak Ah Shan'ı yaptı ve onu tuzağa düşürdü

Ah Shan öfkeli, asla kasıtlı olarak gizlemez.

Bazen öğleden sonra bire yaklaşıyordu ve bir grup insan kapıyı açıp sabırsızlıkla şöyle dedi: Yiyecek yok. İnsanları aniden uzaklaştırın.

Personelin öfkesi sınırlandırılmamış, aşçı bulaşıkları tuzlu pişirmiş ve yardımcı bulaşıkları temizlememiş, bu yüzden doğrudan azarlamıştır.

Onunla ilk temasa geçtiğimizde, neredeyse atılan kişi meslektaşımız Xie Lan'dı.

Aile de bu huysuzlukla gittikçe uzaklaştı. Oğlu Xue Jia şöyle dedi: "Yaşlı adam beni onaylamıyor. Yi tarafından hiç övülmedim. Yi'den hoşlanmıyorum ve yaptığım gibi şeyler yapmıyorum. . "

Ah Shan'ın eski karısı şöyle dedi: "Yi huysuz ve artık yardım edemem ..."

Çevresindeki herkes Ah Shan'ın huysuz olduğunu bilir Kim bilir, halkla ilişkilerde çok proaktif ve yeteneklidir.

Bir yemek yazarının şunu yazdığını gördüm: "Geçen yılın sonunda bir Shan beni aradı ve Şanghay'a dönüp dönmeyeceğimi sordu. Bana pandispanya hazırladı ... Seni sonsuza kadar bekleyen bir restoranın olması harika bir şey."

O kadar dünyevi ve şeffaf.

Ah Shan her zaman Hongqiao İlçesinin yerlisi ve yerel olduğunu söylemiştir. 30 yıldan fazla bir süredir bir restoran açtıktan ve sayısız şehirli misafirle karşılaştıktan sonra bile aksanı değişmedi. Beni her zaman kızlar için yerel adresten aradı: küçük kız kardeş.

Ben de yerelim ve yerel aksanımla Ah Shan ile konuşabiliyorum, her iki taraf da yakınlık duygusu hissediyor.

Röportaj canlı ve canlıydı ve sohbet çok keyifliydi.

Sayısız röportajdan biri olacağını düşünmüştüm, ancak daha sonra temas azaldı ve ilişki kaybolacaktı, ancak daha sonra temasların olacağını beklemiyordum.

"Ashan Yılbaşı Yemekleri" ile yaptığım röportajdan bu yana ara sıra ondan telefon aldım ve saat genellikle sabit, sabah 10 gibi.

Sabah kahvaltısının ardından satın alma meseleleri halledildi.Akşam 11'de başlamadan önce bir ara ara verdi, cam kapıdan geçen arabaları görünce tek tek sigara içti. Belki de kalbinde, şaşkınlık içinde olmak yerine bir telefon görüşmesi yapabileceğini düşündü.

Telefonda önemli bir şey yok ve her söylediğimde: Hiçbir şey değil, sadece Nong'a sor. Ücretsiz gel. Bazen şunu söylüyorum: Nong gazetesinde yazılan makaleyi gördüm, çok güzel.

Birkaç kez aşağı indikten sonra utandım ve özgürken oraya gittim.

Bu noktada ben onun "ağaç deliği" oldum, etrafında yakın kimse yoktu, bu yüzden beni onunla yaşamayan bir yıl sonu dostluğu olarak görüyordu ve herhangi bir düşüncesi varsa benimle konuşmak istiyordu. Bana güvendikten bir süre sonra onu selamlamayı ve onu ziyaret etmeyi de düşünürdüm.

Sık sık kare masanın iki yanında oturarak birbirimizi selamlıyoruz.İlk dakikalarda birbirimizle selamlaşıyorduk.Son zamanlarda ne oluyor? Dükkanda işler iyi, küçük kız güzel ... Sonra hayattaki sorunları birer birer açıp bana anlattı. .

İkinci el dumanla çevriliydim, bu yaşlı adamın hayattaki acı ve üzüntü hakkında konuşmasını dinledim.

Ona neden daha iyi sigara içmediğini sordum. İkinci el sigara içseniz bile, ciğerlerinize iyi tütün solumak istersiniz. Günde çok fazla paket içmesi gerektiğini ve pahalı olanları satın almanın çok pahalı olacağını söyledi. Daqianmen'in satın alması çok zor olmasa bile, kendisi Daqianmen'i kullanmayı umuyor.

Onun tutumluluğu anlaşılmaz.

Restoranın para kazanmaması değil. Bir keresinde bana esrarengiz bir şekilde sordu: Nong, restoranın yılın ilk yarısında ne kadar kazandığını biliyor mu? Beni şaşırtan bir sayı bildirdi.

Ama kendisi neredeyse hiç para harcamıyor. Restoranda yemek yiyin, artıklar buzdolabında buzlanır, çöpe atmak istemez; çoğu zaman şefin kıyafetlerini giyerim, kirli, yağlı ve parlak; gecenin ortasında misafirler ayrılır, kâğıdı yere serer ve üzerine koyar. Yatağın üzerinde, bu onun yatağı.

Kapıdan zar zor çıktı. Yılın 365 günü, her gün restoranda kalıyordu Bahar Şenliği restoranında on günden fazla izin vardı, tüm çalışanlar tatil için eve gitti ve restoranda tek başına kaldı.

Perdeler sıkıca çekilmişti, hâlâ masada oturuyordu sigara içiyor ve çay içiyordu, sabahtan akşama televizyon seti aç, bir kase pirinç yiyordu.

Bu kadar çok para kazanmak için ne kullanıyorsun?

Bazen gelecek için planlar yapar: Restoran gelecekte açılmadığında, Şanghay'da kalmayın.Yunnan'a bir ev satın almaya gittiğimde, buradaki hiç kimseyle temas olmayacak.

Gelecek havada asılı, yanıltıcı.

Kendisine sadece o fantazi anını verdi ve sonra ağır gerçekliğe geri döndü.

Çok fazla gerçek sorun var. Ah Shan için en çaresiz şey otelin yönetimidir. Bazen dişlerini acı bir şekilde gıcırdattı, bu kişiyi iyi yapmamakla ve o kişiyi iyi yapmamakla suçladı.

Her şey çelişkili.

Parası oldukça cömerttir.Günlük maaşına ek olarak, çalışanlarına yıl sonunda büyük kırmızı zarflar da verecektir. Çalışanları elinde tutmak istiyordu ama öfkesini kontrol edemiyordu.

Ayrıca bu cömertliğin getirdiği sadakatin kendi suçlamaları ve huysuzluğu ile kolayca giderilebileceğini de biliyordu.İlişkideki küçük bağ kolayca koparılabiliyordu ama kontrol edemiyordu.

Hayatlarının çoğu boyunca bu şekilde "güçlü" olan insanlar, başkalarının yaptıklarına bakmak kolaydır, ancak onların arkasında, yaşlandıkça kendi sakatlıkları hakkında daha fazla endişe ve panik vardır.

Hayatın sorunları, restoranın yönetim sorunları, kendi sağlığı, ailesinin çöküşünün neden olduğu iyileşmeyen acılar ve gelecek kaygısı ... bir hastalık olarak ortaya çıkıp onu tamamen ezene kadar ona yük oluyor.

Otelin girişindeki duyuru, Usta Ah Shan'ın güçlü öfkesini ortaya koyuyor

Uyarmadan değil.

Sıklıkla öksürür ve ciddileştiğinde yüzünü kızarır ve bastırmak için bir yudum su içmek zorundadır. Ayrıca vücudun belirli bir bölümünde dayanılmaz bir ağrı olduğunu söyledi.

Hastaneyi ziyaret etmesini öneririm. Baştan savma bir tavırla, sonra bana penisilinini kendine enjekte ettiğini söyledi.

30 yıldan fazla bir süredir bir restoran işletiyor, Ulusal Halk Kongresi'nin temsilcisi, ünlüleri görmüş ve toplumdaki her tür insanı görmüş, ancak kendisi hala yarım asır önce Hongqiao köyünde yaşlı insanlar gibi, inatçı ve muhafazakar yaşıyor. Küçük bir değişiklik yok.

Bu şehir hızlı koşuyor.

Bir yıldır Şangay'da değilseniz, geri döndüğünüzde neredeyse ayak izlerinizi kaybedersiniz. Paylaşılan bisikletler her yerde olur ve cüzdan olmadan her yerde yemek yiyebilir, içebilir ve eğlenebilirsiniz. İnternet ünlü mağazaları birbiri ardına ve tabii ki birbiri ardına açıldı. Bir.

Ama Ah Shan'da zaman durmuş gibiydi.

Eskiden insanlardan biriydi, restoranı ilk açtığında, Şangay'da neredeyse hiç özel restoran yoktu, şimdi bırakılsaydı, internette ünlü bir restoran olurdu.

Televizyondaki şef yarışmasına katılmaya davet edildi ve televizyon kanalı tarafından röportaj yapıldı.İnsanlar, otantik Şangay yemeklerinden bir ısırık yemek için koştu.

Otel kapının karşısındadır ve 30 yıldan fazla bir süredir hayatın her kesiminden ünlüler tarafından alınan yazıtlar, Ah Shan'ın ününün kanıtıdır.

Ama yavaş yavaş durdu.Bir nedeni, restoran açmak tüm enerjisinin bitmesi olabilir.

Son Xue Jia şöyle dedi: Restoran bir çukur ve içeri atlarsan dışarı atlayamazsın. Görünüşe göre bu restoranın işi her zaman iyi, ama aslında Lixiang'da iş yapan ailemizin üçü için burası eski bir baskı hapishanesi.

İş baskısının huysuz öfkeye neden olup olmadığı bilinmemektedir. Ancak, çocukluğundaki yaşam değişiklikleri Usta Ah Shan'ı etkilemiş olmalı.

Ah Shan gençken, kötü kompozisyonu nedeniyle babası tutuklanıp hapse atıldı ve annesi oradan ayrıldı ve büyükannesiyle büyüdü. Küçükken, köylüler tarafından sık sık soğuk gözlü, dedikodu yapılmış ve zorbalığa uğramıştı.Bu deneyim onun başkalarıyla yakın ilişkiler kurmasını ve başkalarına güvenmesini de zorlaştırıyordu.

Bu düğüm kalbinde kaldı ve 60'lı yaşlarında bile ara sıra bazı çocukluk ya da gençlik deneyimlerini hatırladı. Ona göre hayat her zaman acı olmuştur. Gençken çok kötüydü.

Restoran çok başarılıydı ve iyi bir hayatım olacağını düşündüm ama restoranda 365 gün meşgul olan üç kişinin hepsi acı çekiyordu.

Kişi orta yaşa geldiğinde aile mutluluğunun tadını çıkarabileceğini düşünür ama ailesi parçalanır. Takip eden günlerde gün geçtikçe çok acı çekiyordu.

Güçsüz ve değişemiyor, kendini otel dünyasına hapsediyor, ilerleyemiyor ya da geri çekilemiyor.

Kalbi sıkıntılı ve otelin standardının artık sabit olmadığı dış formda kendini gösteriyor. Xue Jia ayrıca babası hakkında şu yorumda bulundu: "Yaşlı adamın yemekleri artık geriliyor. Bunun imkânı yok. Yi yaşlı. Mutfak zahmetli bir iş."

Ah Shan'ın hayatının son yılında arkadaşları, restoranında tuzsuz sekiz hazineli acı biber sosu ve şekerlenmiş goji berry kafasını yediğini söylediler, ancak hiçbir şey söylemediler.

Ancak, hala sık sık 40'lı ve 50'li yaşlarında orta yaşlı erkeklerden oluşan, iyi bir kariyere sahip gibi görünen ve ucuz olmayan yemek fiyatlarını karşılayabilen sık müşteriler var ve aynı zamanda hafızadaki eski tadı özlüyorlar.

Bir keresinde Han adında bir misafir gördüm, Usta Ah Shan'a Çin sigarası uzattı ve şöyle dedi: "Allah, Nong'un iyi bir ruh hali içinde, Nong'un iyi bir ruh hali içinde ve Allah'ın iyi yemek yiyebileceğini umuyor."

Usta Ah Shan'ın sonunda nasıl hissettiğini bilmiyorum.

Geçen Ağustos onu en son gördüğüm zamandı. O sırada mağazada onu görmek için uzun mesafeler kat edecektim. Çok kilo verdi ve nasıl olduğunu sordu, oldukça iyi olduğunu söyledi. Şimdi düşündüğümde, restoranı desteklemek zorunda olduğu nefes yüzünden oldu.

Benim için bir kaplumbağa hazırladığını ve benim için buharda pişirdiğini söyledi.

Bir yerel olarak, buharda pişirilmiş kaplumbağanın bir zamanlar yerel bir düğün ziyafetinin en ciddi yemeği olduğunu biliyorum. Sevgisini ifade etme şekli hala inatla geçmişte kalıyor ... Anlamazsa biraz onaylamayacak: Bu yıllarda kim yumuşak kabuklu kaplumbağa yemek ister.

Bu yıl her türlü sıkıntıdan dolayı onunla daha az temas kurdum.Bir süre önce onunla tekrar iletişime geçtiğimde otelde telefona cevap verenlerin artık tanıdık yerel aksanları yoktu ve cep telefonumu aradığımda aksamıştı.

Sonuçta, Usta Ah Shan yaşlılığının tadını çıkarmak için Yunnan'a gitmeyi başaramadı.

Geçen yıl eylül ayında öksürüğü kötüleşti ve gece yarısı uyandı, artık uyuyamıyordu ve oğlunu aramak zorunda kaldı. Xue Jia onu hastaneye gönderdi, muayene raporu akciğer kanserinin ileri evresinde olduğunu gösterdi ve Kasım ayında ayrıldı.

Haberi duyduğumda ağladım ve üç yıldır tanıdığım bu yıl sonu tanıdığım için gerçekten pişmanım. Usta Ah Shan sanki iyi bir hayatı olmamış gibi zor zamanlar geçirdi.

O kadar üzücü olmayan tek şey onun hayatının sonuna tek başına gideceğini düşünmüş olmam, Neyse ki hayatın sonunda ailesi onunla birlikteydi.

Eski karısı gözyaşlarını sildi ve şöyle dedi: "Hastalığının haberini bildiğimde onu hep görmek istemişimdir, ama biraz korkuyorum, sinirleneceğinden korkuyorum. Sonunda onu yalnız bırakıp oraya gitmek istiyorum."

"Chenguang, tuvalette idrarını yapıyordu. Torun ona merhaba demek için içeri girdi ve büyükannenin burada olduğunu söyledi. Uzun bir süre sonra pantolonunu bir elinde tutarak tuvaletten çıktı ve beni görünce gözlerinden yaşlar aktı. Yukarı. "

Hayatının son günlerinde, sık sık eski karısının kolunu hastane yatağına tutup gitmemesini, bazen de gitmesine izin verip otele gitmesine izin verdiğini söyledi.

Ah Shan yeniden evlenmeyi bile düşündü, ancak ancak oğlu Sivil İşler Bürosuna sorduğunda, yeniden evliliğin vize başvurusunun yapıldığı yerde her iki tarafça yapılması gerektiğini anladı. O sırada Ah Shan zaten hastane yatağında yatıyordu ve çok zayıftı ve yeniden evlenmesi imkansız hale geldi.

Xue Jia'nın yapabileceği tek şey, ailesinin mezarlarını satın almaktır.