100.000 nüfusuyla Guinness Rekorlar Kitabı'nı kıran dünyanın en sert balığı
"Bu makale, blockchain teknolojisi aracılığıyla telif hakkı için onaylanmıştır ve her türlü uyarlama, yeniden basım ve intihal yasaktır ve suçlular sorumlu tutulacaktır."
Okyanus çok geniş ve canlılar için bir cennet ... Günümüzde deniz ürünleri sıklıkla sofralarımızda karşımıza çıkıyor. Deniz ürünlerine gelince, balıklardan bahsetmeliyiz.Balık, okyanusun büyük bir bölümünü kaplar.Bu nedenle, çoğu balık eti iyi bir tada ve zengin beslenmeye sahip olduğu için deniz balıkları birçok kez masamızda görünür. Yediğimiz balıkların çoğunun balığın iç organlarını çıkarması gerekir, ancak bir tür balık yediğimizde, balık kokusunu gidermeden iç organlarını korumalıyız Bu tür balık palamuttur.
Palamut diğer balıklardan farklıdır.Dünyanın en sert balığı olarak bilinir Bıçak bile keskin değildir ve fiyatı giderek yükselmektedir. Palamut sert gövdesiyle Guinness Dünya Rekoru'nu kırdı. Palamut bir tür okyanus balığıdır.Düşmanlardan kaçınmak için genellikle gruplar halinde beslenirler. Bir grupta 100.000 kadar olabilir. Palamut Japonya'da çok yaygındır, ancak ülkemizde nadiren duyulur.
Taze palamutun da yumuşak bir gövdesi vardır, ancak Japonya'nın malzeme gereksinimleri çok katıdır. Palamutun kemiklerini odun kadar sert ve hafif dumanlı bir tada sahip yapmak için tekrar tekrar içiyorlar. Bu tür palamut aynı zamanda "katsuobushi" olarak da adlandırılır, bu nedenle palamut, Japon mutfağında en çok kullanılan çeşnilerden biri haline gelmiştir. Japonların da bu tahta balıkla başa çıkmanın iyi bir yolu yok, sonuçta bıçak bile keskin olmayabilir. Böylece palamut pullarını bir uçakla dilimlediler, sonra palamutları toz haline getirdiler ve çorbayı bu tozla pişirdiler.Balık çorbası lezzetli ve besleyiciydi.
Ancak palamut üretimi Japonya ve diğer ülkelerin tüketiminden çok daha az olduğu için palamut fiyatı yıldan yıla artıyor. Japonya'ya seyahat ediyorsanız, bu meşhur palamut çorbasını denemeyi unutmayın. Geri döndüğünüzde, denemek için akrabalarınıza ve arkadaşlarınıza biraz konserve palamut getirebilirsiniz. Bunları ülkemizde nadiren görüyoruz.
