Çin'in hazır erişte pazarında 25 yıllık gizli savaş: Master Kong trajik bir şekilde kazandı ve Unity oynamayı bıraktı
Metin | AI Finance and Economics Tang Yu
Yang Shufang tarafından düzenlendi
8 Ağustos akşamı, Uni-President China Holdings Limited (00220.HK), Hong Kong Borsası'nda 2017 ara sonuç duyurusunu duyurdu.
Verilere göre, 2017'nin ilk yarısında, Uni-President Chinanın geliri% 7,1 düşüşle yaklaşık 10,86 milyar yuan; brüt kar marjı 3,3 puanlık düşüşle% 33,6; şirketin hisse sahiplerine atfedilen kar, 26,5 düşüşle 569 milyon yuan oldu. %.
Buna karşılık, Uni-President'in eski rakibi Master Kong, 2017'nin ilk çeyreği için göz kamaştırıcı bir sonuç yayınladı. İlk çeyrekte, şirketin toplam geliri yıllık% 3,73 artarak 14,19 milyar yuan'a, şirketin hissedarlarına atfedilen karı ise yıllık% 15,32 artışla 433,5 milyona yükseldi. yuan.
İki taraf arasındaki kavga 1992'de başladı. Yıllar geçtikçe, geleneksel hazır erişte ve içecek pazarının genel olarak gerileyen durumu altında, hazır erişte için savaşı ve savaştan sonra jambon sübvansiyonunu deneyimleyen iki dev, şimdi tesadüfen üst düzey markaların savaş alanını hedefliyor.
Gıda endüstrisinin ortamı eskisi kadar iyi olmasa da iki taraf hala mücadele ediyor.
Bir kase hazır erişte tarafından tetiklenen karanlık bir savaş
İlk çeyrek raporunda, Master Kong bu yılın kızarmış dana eriştesinin doğumunun 25. yıldönümünü kutladığını belirtti. Master Kong'un birleşik anakara pazarı ile savaşı, bu kase dana erişte için başlangıç çizgisi oldu.
1967 yılında kurulan Uni-President, Çin'deki karbonatsız içecek ve hazır erişte konusunda Tayvan'ın sahip olduğu en büyük üreticilerden biridir ve Tayvan'daki Big Brother markası olarak kabul edilebilir. Master Kong'un öncülü, 1958'de Changhua, Tayvan'da kurulan Dingxin Oil Factory idi ve 1974'te endüstriyel hint yağı üretmek için Ting Hsin Oil Co., Ltd. olarak yeniden adlandırıldı. Reformun derinleşmesi ve açılmasıyla Master Kong, savaş alanını anakaraya taşıdı.
1992'de Unity, Tayvanlıların yemeyi sevdiği taze karides erişteleriyle anakara pazarına girdi. Hemen hemen aynı zamanda, Master Kong, Çin anakarasında ilk kavrulmuş sığır erişte paketini piyasaya sürdü. İkincisi büyük bir başarıydı, ancak ilki ciddi bir memnuniyetsizlik yaşadı.
Olumsuz bir başlangıçtan sonra, birleşik strateji ayarlamaları, yoğun reklamcılık ve diğer yöntemler düşüşü geri getirmedi. 1998'e gelindiğinde, Uni-President ve Master Kong arasındaki gelir farkı yaklaşık 1 milyardı.
Raporlara göre, 2003 yılındaki uluslararası palmiye yağı dalgalanması sırasında, hazır erişte şirketlerinin üretim maliyeti her ay on milyonlarca yuan arttı, bu nedenle Master Kong ile birlikte fiyatları artırmaya karar verdiler. Ancak, Uni-President fiyatı kararlaştırılan şekilde ayarladıktan sonra, Master Kong hareketsiz kaldı ve sessizce Uni-President'in pazar payını ele geçirdi. Tongyi 2008'de Jinmailang ve Baixiang tarafından aşıldı ve pazar sıralaması ikinci sıradan dördüncü sıraya düştü.
Kaygıyla birleşen kurtarıcı, Laotan Sauerkraut Beef Noodles'ın geliştirilmiş bir versiyonuydu ve Wang Han, ürün sözcüsü olarak davet edildi. "Ekşi ve canlandırıcı, buna inanamıyorum." Bu beyni yıkanmış reklam sloganı hızla çeşitli David'lere yayıldı ve lahana turşulu erişteler, anlık erişte çemberinde hızla bir patlama haline geldi. 2010 yılında, bu tat saldırısı dalgası zirveye ulaştı. Laotan lahana turşulu sığır eriştesinin satışları 4 milyar yuan'ı aştı ve Tongyi hazır eriştesi, iki yıl üst üste kayıplarını sona erdirdi.
Bu, Master Kong'u patronun statüsünün korunmayacağından korktu ve lahana turşulu erişte geliştirmeye başladı.
"Biri yüzümü taklit ediyor, ama aynı zamanda yüzümü de taklit ediyor." O zamanlar Amerika Birleşik Devletleri'nin sloganı, Master Kong'un takip eden davranışına bir atıftı ve barut kokusu bir süre güçlüydü.
Ek olarak, 2012'de Master Kong, "dışlama" içinde derin bir hapsoldu. O sırada, Master Kong'un, maliyete bakılmaksızın her satış noktasına en az 500 yuan / ay sübvansiyon sağlamak için "planlanmış planı" uygulamaya başladığı ve yaklaşık 40.000 satış noktasının birleşik kaybına neden olduğu ortaya çıktı.
"Yangcheng Evening News" ile yaptığı röportajda Tongyi'nin yaklaşık 40.000 satış noktası kaybettiği iddiası doğru değildi, ancak Tongyi, Master Kong'un "planlama planı" na gelince, yan tarafta ne kesin ne de kesin olan "Tai Chi" yi kullandı. İnkar etmek yok.
Pazarlamada, iki hazır erişte patronu dişlerini gıcırdattı ve sonuna kadar savaştı.
Pazar için rekabet edebilmek için, Master Kong katil bir hareket teklif etti - her bir hazır erişte kutusu bir jambon sosis verdi ve Unity yalnızca aynı yöntemle yanıt verebildi. Bu salam sosis savaşı bir yıldan fazla süredir devam ediyor. "Business Review" dergisine göre, iki şirket 4 milyardan fazla jambon sosis paylaştı.
Bu savaş her iki tarafta da ağır kayıplara neden oldu. 2014 yılında, Uni-President'in hazır erişte işi, yıllık% 34 düşüşle 93.575 milyon RMB zarar etti. O sırada Başkan Luo Zhixian, "Hazır eriştelerin dönüm noktası geldi ve fiyat rekabeti değer rekabetine dönüştürülmelidir" dedi.
Acil kan nakline ihtiyaç duyan içecekler
İki dev arasındaki savaşta, hazır erişte yük şövalyeleri ve ardından içecekler.
Usta Kong, müreffeh bir nesil yaratmak için yeşil çay ve buzlu siyah çay kullandı. Verilen yeni içecek serisi hünnap suyu, kaya şekeri armut, çay uzman serisi yasemin çayı, Tieguanyin çayı vb., Master Kong'un içecek endüstrisinin yarısını bırakmasına yardımcı oldu. Bu yılın ilk çeyreğinde, bu ürünler Master Kong'un pazar payının% 49,7'sini kazanmasına yardımcı oldu, ancak hepsi 2011'de piyasaya sürüldü.
2011'den beri Master Kong, para kazanmak için bu iyi bilinen eski ürünlerin kanal avantajlarına ve kalabalık taktiklere güveniyor ve nadiren yeni ürünler geliştiriyor.
2016 mali raporu, içeceklerin Master Kong'un toplam gelirinin% 58'ini oluşturan ana işletme olduğunu gösteriyor. Ancak 2015'ten bu yana, Master Kong'un içecek işi sürekli bir düşüş içinde. 2017 yılının ilk çeyreğinde, içecek işinin hissedarlarına atfedilen kar, yıllık% 54,13 düşüşle 36,91 milyon yuan oldu.
Çin Halk Cumhuriyeti Ticaret Bakanlığı tarafından bu yıl 29 Haziran'da yayınlanan bir belge, Master Kong'un beş şirketini Zhangzhou Yilaifu Food Co., Ltd.'ye satacağını belirtti. Bu beş şirketin işleri, Master Kong'un üretim sisteminde marjinal bir konumda bulunan, içime hazır çay içecekleri, meyve suyu içecekleri, gazlı içecekler ve şişelenmiş su üretim ve satışında yoğunlaşmıştır.
Buna karşılık, son yıllarda Uni-President, 2009'da piyasaya sürülen Uni-President Assam Milk Tea'dan, Rock Sugar Sydney ve Sea Salt'a, 2015'te piyasaya sürülen ana genç tüketici grubu Xiao Ming'e, Ai Kua ve Assam'a kadar sürekli yeni ürünler piyasaya sürüyor. Küçük sütlü çay, Bama suyu, Yaha kahvesi vb. Birlik için büyük bir pazar payı kazandı.
Ancak, yeni ürünler geliştirmeye yönelik yoğun çabalara rağmen, Uni-President'in içecek işi hala küçülüyor.
Mayıs 2016'da, Uni-President dolaylı olarak sahip olduğu Jinmailang Beverage Co., Ltd.'deki% 47,83 hissenin tamamını devretmiş, aynı yılın Aralık ayında, Uni-President içecek iş segmentinin varlıklarını tekrar satmış ve Jianlibao Trading'in% 100 hissesini Jianlibao Group'a satmıştır. .
Bu yıl 6 Temmuz'da, "Birleştirme Teşebbüsü Zorunlu Çalışanlar Fabrikayı İstifa Etmeye ve Kapatmaya" haberleri internette yayınlandı.İçerik, Xuzhou ve Shijiazhuang fabrikalarının birleşik olarak kapatılmasını da içeriyordu. Uni-President'in resmi web sitesine göre, iki fabrika, aylık toplam 5 milyon kutu üretim kapasitesiyle ağırlıklı olarak içecek üretiyor.
Bu yılın altı aylık raporunda, dönem içindeki gelir düşüşünün temel olarak 2016'nın ikinci yarısında içecek işinde yaşanan sürekli operasyonel değişikliklerden kaynaklandığı belirtildi. Satış ritmi içecek sezonunun talebine göre ayarlandı ve 2016'nın aynı dönemine göre büyük bir boşluk oluştu. Malzeme alım fiyatlarındaki artış gibi etkenler nedeniyle brüt kar marjı da azaldı.
Sektör analistlerine göre, en büyük neden, anakara içecek pazarının artan talep zorluğuyla karşı karşıya olmasıdır. Sağlık etiketleri olan yeni üst düzey yiyecek ve içecek kategorileri daha çok aranıyor ve geleneksel içeceklerin bu hızlı moda içecekleri kısıtlama yolu yok. Biraz, merhaba çayı ve diğer içeceklerin popülaritesi güçlü bir kanıttır.
Uni-President, 2016 yılında 3 fonksiyonel içeceğin perakende fiyatları 20 RMB'ye yakın olmak üzere toplam 7 yeni içecek ürünü piyasaya sürdü. Bu girişimin fizibilitesinin piyasa ve zaman tarafından test edilmesi gerekiyor.
Bu aynı zamanda gelecekte Master Kong ve Uni-President'ın dönüşüm için KPI olarak ürün inovasyonunu geliştirmeye ve kullanmaya devam edebileceğini de gösteriyor.
Tesadüfi ihracat: orta-üst düzey markalar geliştirme
Bu 15 yıllık savaş hala belirsiz olsa da, iki şirketin ortamı geçmişte olduğu kadar iyi değil.
En önemlisi, "Geç Gece Kantini" nin Çince versiyonunda, Huang Lei, pişirmek için bir kase Laotan lahana noodle'ından oluşan bir kase çıkardığında, birçok izleyici şikayet etmeye başladı ve onlar, ihlal duygusunun ezici olduğunu hissetti.
İnsanlar hazır eriştelerden eskisi kadar hoşlanmıyorlar. Satışlardaki düşüş en sezgisel yansımadır. Hazır gıda endüstrisinin pazar analizi raporuna göre, Çin'in anlık erişte satışları, sürekli düşüşün art arda dördüncü yılı olan 2016'da% 6,75 düştü.
Çin'deki hazır erişte satışlarındaki sürekli düşüş, paket servisi olan restoran pazarının patlak verdiği zamandı.
Çin Mutfağı Derneği'nden alınan istatistikler, 2016 yılında Çin'deki çevrimiçi yemek siparişi veren kullanıcı sayısının 256 milyona ulaştığını; ulusal gıda dağıtım pazarının% 33 artışla 160 milyar yuan'ı aştığını gösteriyor. İnsanların fast-food yemek alışkanlıkları hazır eriştelerden paket servislere dönüştü ve Ele.me ve Meituan paket servisi, yeni popüler markalar haline geldi.
Paket servisi olan restoranın ortaya çıkışı, büyük ölçüde kalite ve sağlık peşinde koşan genç tüketicilerin tüketim felsefesine hitap etti ve hazır erişte pazarının bir bölümünü ele geçirdi.
Aynı zamanda, hazır eriştelerin gıda söylentilerini ve güvenlik krizlerini kırmak için hala çok çalışmaya devam etmesi gerekiyor.
İnternette hazır eriştelerin ancak 32 saat içinde sindirilebileceğine dair bir efsane var.Medya söylentileri defalarca yalanlasa da, pirinç ve sebze gibi taze pişirilmiş yiyecekler güvenlik açısından açıkça daha ikna edici.
Yemeklik yağ olayı, Çin halkının hazır erişte tercihini bile sıfıra indirdi. 2014 yılında Tayvan'ın Tingxin siyah kalp yağı olayı patlak verdi.Kalitesiz domuz etinin ardından sorunlu tereyağı bulundu.Son olarak, Tayvanlı Master Kong 2017'nin başlarında çözüldüğünü açıkladı. O dönemde Uni-President Group'un ürettiği 19 ürün de Tingxin problemli tereyağı kullanılması nedeniyle raflardan önleyici olarak çıkarıldı.
Tesadüfen, hem Master Kong hem de Uni-President, orta-üst düzey markaların gelişimini, gelirlerini art arda düşüşlerden kurtarmanın utanç verici bir durumu olarak görüyor gibi görünüyor.
2015 yılında Master Kong, 5 veya 6 yuan RMB civarında fiyatlandırılan çeşitli ürünler piyasaya sürdü. Şubat ayında, varil başına yaklaşık 6 yuan birim fiyatla "Treasure Materials Duo" ve "Master Soup" piyasaya sürüldü Master Kong, bu iki ürünün öğrencileri, beyaz yakalı işçileri ve orta-yüksek gelir gruplarını hedef aldığını söyledi.
11 Ağustos 2017'de Uni-President Başkanı Luo Zhixian, Uni-President'in gelecekte hazır erişte pazarından kademeli olarak çekileceğini, ancak erişte pazarından ayrılmayacağını ve kendisini yeniden konumlandıracağını duyurdu. Daha sonra Unification, "China Business News" e, Unification'ın geleneksel hazır eriştelere çok fazla enerji harcamadığını söyleyerek yanıt verdi.
Bu yılın altı aylık raporunda Unigroup, "Tang Da Ren", "Lao Tan Sauerkraut Noodles" ve "Man Han Banquet" gibi hazır erişte ürünlerinin performansına övgüde bulundu. Bunlar arasında, doğrudan "kilit marka" Tang Daren "in hızlı yükselişine gönderme yapıyor.
2014-2015 yılları arasında Tang Daren, 500 milyon yuan'ı aşan satışlarla iki yıl üst üste% 100'den fazla büyüdü. Eylül 2016'dan önceki 52 hafta içinde, Uni-President Tangda'nın tek bir ürünü, Uni-President'ın anlık erişte satışlarındaki büyümeye% 77,3 katkıda bulundu.
Başlangıçta, "Tang Da Ren" için 7,5 yuan fiyat birçok insanı cesaretlendirdi, ancak bir yandan Uni-President fiyatı düşürmemek için ısrar etti ve satış terminalinde sergilemeye devam etti. Her iki Laotan lahana turşusu eriştesi için bir Tang Da Ren olmalı .
Bu savaş uzun süre devam edecek.
[Daha fazlasını görmek istiyorsanız, lütfen "AI Finance (ID: aicjnews)" WeChat genel hesabına gidin]
