Kıyılmış tavuğu pişirirken eğer bu iyi yapılmazsa, tavuk yaşlı ve serttir, ailenin bundan hoşlanmamasına şaşmamalı.
Giriş: Tavuk parçaları kızartıldığında, eğer bu iyi yapılmazsa, tavuk yaşlı ve serttir, aile üyelerinin bundan hoşlanmamasına şaşmamalı.
Tavada kızartılmış tavuk parçaları nispeten klasik bir yemektir.İlk satın alma, marine etme ve daha sonra kızartma işleminden itibaren ustalaşmanız gerekir. Öncelikle, bu yemekte kullanılan tavuk tavuk göğsü olmalıdır. Tavuk göğsü eti daha taze ve yumuşaktır ve kızartması daha kolaydır.Dikkat edilmesi gereken bir diğer nokta da marine edilmiş tavuk parçalarının önce biraz daha yağla tencereye konup sonra servis edilmesi gerektiğidir. Sonra bambu filizlerini ve bezelyeleri bir tavaya koyun ve tavada kızartın. Bambu filizleri ve bezelyeler neredeyse kızardığında, tavuk parçalarını tekrar wok'a koyun, böylece kızarmış tavuk parçaları yumuşak ve hoş kokulu olsun, bu yüzden İyi yapmak
Kızarmış tavuk parçaları uygulaması:
Yedek malzemeler: 280 gram tavuk göğsü, 70 gram bambu filizi, 20 gram bezelye, uygun miktarda yağ ve tuz, uygun miktarda yemeklik şarap, MSG, uygun miktarda nişasta, uygun miktarda yeşil soğan ve zencefil, 1 yumurta akı
Üretim adımları: Önce hazırlanan tavuk göğsünü temizleyin, parçalar halinde kesin ve ardından temiz suyla yıkayın.
İkincisi, ihtiyacınız olan miktarda bezelye hazırlayın, yıkayın ve daha sonra kullanmak üzere bir tabağa koyun. Aynı zamanda bambu filizlerini soyun ve ipek olarak kesin
Üçüncü olarak, temizlenmiş tavuk parçalarını bir kaba koyun, yumurta akı ve nişastayı ekleyin, iyice karıştırın ve 15 dakika marine edin.
Dördüncüsü, tencereye su ilave edin, su kaynadıktan sonra rendelenmiş bambu filizlerini ekleyin, haşladıktan sonra suyu alın ve suyu boşaltın.
Beşinci olarak, wok'a yağ ekleyin, marine edilmiş tavuk parçalarını koyun, bir süre karıştırıp kızartın ve yağı boşaltın.
Altıncı, yeşil soğanı ve zencefili daha önce tavuk parçalarının kızartıldığı yağ tavasına koyun ve ardından yeşil soğanı çıkarın.
Yedinci olarak, bambu filizlerini ve bezelyeleri sotelenmiş bir yağ kabına koyun ve karıştırın, şarap, tuz ve et suyu ekleyin, eşit şekilde karıştırın
Sekizinci olarak, önceden kaygan olan tavuk parçalarını kaynattıktan sonra tencereye koyun, biraz MSG ekleyin, nişastayı suyla koyulaştırın ve eşit şekilde karıştırın.
Yemek pişirme ipuçları: 1. Bazı insanlar tavuk göğsü hazırlamamışlardır, bu yüzden başka bir tavuk kullanmayı tercih edeceklerdir.Aynı bizim gibi tavuk butları her zaman mevcuttur, ancak bu yemek tavuk butları için uygun değildir. Bu nedenle, bu yemeğin lezzetli olması için ilk ön koşul olan tavuk göğsü satın almanız tavsiye edilir. Bu yemek nispeten hafif görünüyor ve tadı bu yüzden ağır çeşniler kullanmaya uygun değil, evde pişirirken dikkat etmeniz gerekiyor.
2. Et suyu, evimin sık sık hazırladığı bir tür pişirme yardımcısıdır, bu nedenle bu yemeği yaparken doğrudan kullanabilirsiniz.Evinizde hazır bir et suyunuz yoksa, bunun yerine su kullanmayı seçebilirsiniz. Rastgele. Bezelyelerin kızartılmasının kolay olmadığından endişeleniyorsanız, bezelyeleri suda haşlamayı seçebilirsiniz, bu da kızartmalarını kolaylaştırır. Kıyılmış tavuğu kızartırken pürüzsüz hale getirmek için daha fazla yağ kullanın
3. Bu yemek çok becerikli, eğer iyi yapılmazsa, önce kıyılmış tavuğu karıştırın, sonra sebzeleri karıştırın ve son olarak da tavada kızartılmış tavuk parçalarını ekleyin, pişen tavuğun tadı kesinlikle farklı olacaktır. Eski ve zor, bu yüzden bunu iyi yapamıyorsanız, ailenizi sevmediği için suçlamayın. Kıyılmış tavuğu pişirirken eğer bu iyi yapılmazsa, tavuk yaşlı ve serttir, ailenin bundan hoşlanmamasına şaşmamalı.
