Gelecekte masadaki yeni üyelerden bazıları hayal bile edemez
Bilim adamlarının büyük bir beyni var, yukarı çık
Dünya, insan masası için yeni üyeler arıyor. Daha önce hiç duymadığınız veya görmediğiniz yeni yiyecekleri denemek için cesaretiniz var mı?
Tıbbi ve besin tonik değeri olan bir grup çekirge mi?
Bilimin cazibelerinden biri, çılgın gibi görünen fikirleri hayata geçirmektir. Bazı bilim adamları, insan masası için yeni üyeler arayan çok güzel bir iş yapıyorlar. Hepsi gökyüzünde uçuyor, yerde koşuyor, suda yüzüyor ...
Hamamböceği sütü = 3 × süt
Vücudun içi boş olduğunda, "Snickers" a ek olarak, aslında "açlığı süpürmek için bir bardak süt" yapabilirsiniz. Son araştırma sonuçları hamam böceği sütünün daha besleyici olabileceğini gösteriyor!
Uluslararası bir araştırma ekibi, Pasifik Hamamböceği adlı hamamböceği tarafından üretilen "sütün" (protein kristalleri) sütün üç katı besin içeriğine sahip olduğunu ve mükemmel bir kalori ve besin kaynağı olduğunu buldu. Araştırmacılar, bu özel kristalin yağ, protein ve karbonhidratlar içerdiğini söyledi ve gen sıralaması da çeşitli amino asitler içerdiğini buldu.
Hamamböceği sütü elde etme yöntemi daha karmaşıktır ve sadece hamam böceği annelerinin "süt üretmesine" güvenmek güvenilir değildir ve çıktı çok düşüktür, bu nedenle araştırmacılar bu "hamamböceği sütü" nü laboratuvarda üretmeyi planlamaktadır.
Peki, "Küçük Güçlü Süt", denemeye cesaretin var mı?
Yeni enerji kaynağı: hamamböceği
Böcek bayramının yeni üyesi cırcır böceği
Tay tarzı açık büfe restoranda servis edilen acı biber larvaları
İnsan masasının üyeleri olan böcekler artık haber değil, ancak şu anda un böcekleri gibi böceklerle sınırlı ve cırcır böcekleri gibi yükselen yıldızların birkaç kelime daha söylemesi gerekiyor.
Cırcır böcekleri demir, protein, B vitamini ve diğer besinler açısından zengindir ve kalsiyum içeriği sütle karşılaştırılabilir. Laos'ta cırcır böcekleri en yaygın yenilebilir böceklerdir ve Laos tarafından yetersiz beslenme sorunlarını çözmek için "ilaçlı diyet" olarak övülür. Amerika Birleşik Devletleri'nde cırcır böceklerini pizza veya enerji barları yapmak için kurutup öğüten gıda şirketleri de var.
Öyleyse kalbinizdeki engelleri aşıp kriket kurabiyesi alabilir misiniz?
Kızarmış cırcır böcekleri
Kriket unu kurabiyeleri
Kas kütlesini artırmak ve yağı azaltmak için "İkinci Kardeş"
Milli zindelik çağında, 35 paket karın kaslarınız ve çekici bir yelek hattınız yoksa, küçük bir bel göstermekten gerçekten utanırsınız. Fitness tarzı ile "İkinci Kardeşler" de modayı takip etmeli ve kas kütlesini artırmalı ve yağı azaltmalıdır.
Çin ve Güney Kore'den araştırmacılar Nature dergisinde, domuzlarda kasların aşırı büyümesini engelleyen bir geni "kapatmak" ve daha fazla kas ve daha az yağlı daha güçlü bir vücut geliştirmek için "TALEN" adlı bir gen düzenleme teknolojisini kullanabileceklerini belirten bir makale yayınladılar. "İkinci kardeş".
Bu gen düzenleme yöntemiyle üretilen domuzlar, domuz yetiştiriciliğinin gelişmesi olayını kısalttı, ancak halkın genetiği değiştirilmiş gıdalar hakkındaki paniği, pazara giriş süresini büyük ölçüde geciktirebilir.
Aslında, süper domuzlara ek olarak, Kanadalı bilim adamları genetiği değiştirilmiş somonu 1989 gibi erken bir tarihte yetiştirdiler, ancak Kasım 2015'e kadar ABD Gıda ve İlaç Dairesi (FDA) bunu insan tüketimi için onaylamadı. Bu aynı zamanda insan tüketimi için onaylanan dünyanın ilk genetiği değiştirilmiş hayvanıdır. FDA listeyi onaylasa da, tartışma devam etti. Bu nedenle, genetiği değiştirilmiş hayvanların insan masasına taşınması için daha yapılacak uzun bir yol var.
Gen düzenleme teknolojisi ile elde edilen "süper domuz"
Pastırma aromalı deniz yosunu, yemek ister misin?
15 yıllık sıkı çalışmanın ardından, Amerika Birleşik Devletleri Oregon Üniversitesi'ndeki araştırmacılar domuz pastırması aromalı kırmızı algler yetiştirdiler. Atlantik ve Pasifik kıyılarında bulunan vahşi kırmızı algleri avuç içi olarak bir çeşit kırmızı alg yetiştirmek için kullandılar. Marul şeklindeki bu kırmızı algler vitamin, mineral ve antioksidan bakımından zengin olup protein içeriği açıldıktan sonra% 16'ya ulaşabilir.
"Bu tür kırmızı alglerin yetiştirilmesi çok kolaydır, sadece biraz güneş ışığı verin ve biraz deniz tuzu suyu ekleyin." Proje lideri Chris Langdon, ilk başta, deniz kulağına uygun, hızlı büyüyen bir gıda yetiştirmek istediklerini, ancak bunu yerleştirmeyi beklemediklerini söyledi. Liu, kızartıldıktan sonra pastırmaya çok benzeyen bu tür yosunlar var. Şu anda, bu algleri büyük miktarlarda yetiştirmeye başladılar ve bu inceliği mümkün olan en kısa sürede masaya getirmeyi umarak şeflerle aktif olarak işbirliği yapıyorlar.
Kırmızı yosun salatası
Çok yüksek burgerler yapmak için yapay et
Hamburger yemek 210.000 sterline mal oluyor mu? Evet, doğru okudunuz, gözlerinizi ne kadar silerseniz silin, yanlış okumuyorsunuz.
Hollanda'daki Maastricht Üniversitesi'nden araştırmacılar, kalamar ve taraktan cutin çıkararak başarıyla yapay sığır eti ürettiler. Ancak üretim süreci oldukça karmaşıktır ve üretim maliyeti çok yüksek fiyatlarla karşılaştırılabilir.
Yapay burger
Bu daha çevre dostu olmasına ve hayvan katliamını azaltabilmesine rağmen, bir hamburger tarafından yenilebilen bir evin fiyatı hala yasaklayıcıdır, bu nedenle üretim maliyetlerini düşürmek en önemli yoldur.
Araştırmaya göre, tüm gıda sistemi küresel sera gazı emisyonlarının dörtte birinden fazlasına katkıda bulunuyor, bu nedenle gelecekte masanın aktif olarak yeni üyelerini aramak sürdürülebilir kalkınmanın tek yolu.
Referanslar:
https://www.sciencenewsforstudents.org/article/got-milk-roach-milk-could-be-new-superfood.
https://www.sciencenewsforstudents.org/article/cool-jobs-finding-foods-future
https://www.sciencenewsforstudents.org/article/meet-new-meat
