Kuzeydoğudaki kayınvalidemin evine akşam yemeği için ilk gittiğimde masa yemekle doluydu ama midem paniğe kapılmıştı ...
Kışın en çok tartışılan konu Kuzey ve Güney arasındaki sıcaklık farkı ... Bunlardan biri de güney güneşinde bir köpek gibi donmuşum ve kuzeyde soğuk gecede ilkbahar gibisiniz. Tabii hava dışında herkesin en çok tartıştığı şey, kuzey ile güney arasındaki beslenme farklılığı. Bugün konuşacağımız yiyecekler bu boşlukla ilgili. Bu, ilk kez kuzeydoğu kayınvalidemin evine akşam yemeği için gittim. Masa yemek dolu. Doluyum ama midem paniğe kapılıyor ... Bakalım neler oluyor.
Ben otantik bir güneyliyim ve erkek arkadaşım otantik bir kuzeydoğu. Neredeyse bir yıldır erkek arkadaşımla birlikteyim, bu Çin Yeni Yılından yararlanmak için değil, erkek arkadaşım da beni Kuzeydoğu'daki memleketime akşam yemeği için geri götürüyor. Trafik şu anda iyi gelişmiş olsa da ilk defa Kuzeydoğu'ya gidiyorum. Gitmeden önce kuzeydoğudaki hava ve yiyecekleri duymuştum ama gördüğümde farklı bir manzaraydı. Bu arada, kuzeydoğudaki kayınvalidemin evine akşam yemeği için ilk gidişim ve müstakbel kayınvalide de beni eğlendirmek için özel bir yemek masası hazırladı. Yemekle dolu masa lezzetli ve lezzetli olmasına rağmen, ama gördüğümde doluydum ama midem paniğe kapılmıştı ... Sonunda birkaç ısırık almadım ve Cangran masadan ayrıldı. Sadece abarttığımı düşünme, yemeği izledikten sonra anlayacağına inanıyorum.
Yemeklerdeki farklılıktan bahsetmeyelim, Fan yeme tarzından bahsedelim. Anne adayı yemeğini bitirdikten sonra yemeği masaya koymak yerine doğrudan sahnede yedi, bunu gördükten sonra da biraz kafam karıştı. Dahası, yemek yerken herkes bir çift yemek çubuğu verdi ve kase koymadı ve ardından aile büyük bir tencerenin etrafında toplanıp yemeye başladı. Bu arada, bu şekilde yemek yemeyi görmek beni tok hissettiriyor ve artık yiyemiyorum ama midem paniğe kapılmış durumda.
Daha sonra kayınvalide tarafından yapılan Kuzeydoğu özel yemekleri var ... İlk konuşmamız gereken şey bu büyük dirsek. Muhtemelen pek çok insanın yediği domuz parmak eklemleri genellikle derileriyle pişirilir ve yapıldıktan sonra yağlı ama yağlı değildirler, çok lezzetlidirler. Ama ben genellikle evde yemek yediğimde, annem servis yapmadan önce dirseğini keser ama kuzeydoğudaki kayınvalidem dirseğini direk masanın üstüne koyar, nasıl dersiniz? Doğrudan yiyemezsin, çok çirkin olur.
Bir de kaotik pilav var, bu tencerede et ve sebze olmasına rağmen tüm malzemeler büyük bir tencereye konuyor ve su doğrudan kaynıyor, bu şekilde yapılan yemeklerin iştahsız olduğunu hep hissediyorum. Nihayet, tenceredeki yemek hemen hemen aynıyken, kayınvalideye hâlâ demir tencerenin etrafına tortilla koyuyordu. Yemekle dolu böylesine lezzetli ve görkemli bir sofra görünce hemen tok olduğumu gördüm ama midem paniğe kapıldı sanırım pek çok güneyli dostum bu duyguyu anlıyor. Yukarıdakiler bugünün paylaşımı. Okuduktan sonra nasıl hissediyorsunuz? Paylaşalım ve birlikte tartışalım.
