Endüstriyel zincirin üst düzey genişlemesini hedefleyen Laoshan çay endüstrisi, ekonomik "pastayı" genişletiyor
Qingdao Finance and Economics Daily (Muhabir Jiang Zhe, Muhabir Zhao Tingting) "Yabani bahar havai fişekleri ve beyaz bulutların ortasında, otururken ve kokulu çay içerken bu dağı seviyorum." Nisan ortasında Wanggezhuang caddesinde, sokaklarda ve sokaklarda Laoshan çay waftlarının eşsiz aroması ve bahar çayı üzerime düşeni yapmanın kahramanı olur. 18 Nisan'da Wanggezhuang Caddesi'ndeki birçok çay fabrikası, bu yıl Datian bahar çayının ilk potasını kızartmaya başladı.Küçük miktar ve yüksek fiyat nedeniyle Laoshan çayının şu anki fiyatının daha yüksek olduğu bildirildi.Toplama standartlarına göre çay Kalite ve işçilik farklıdır ve fiyat, kedi başına 2.000 yuan ila 10.000 yuan arasında değişmektedir.
Laoshan çayı "Jiangbei'deki 1 numaralı çay" olarak bilinir. Wanggezhuang Caddesi "Laoshan çayının" ana üretim üssüdür Çay ekim alanı 14.480 mu'dan fazla olup, tüm bölgenin% 70'inden fazlasını oluşturur. Çay Ülkesi ". Son yıllarda, Wanggezhuang Caddesi, üst düzey, artan marka tanıtımını hedefledi, Laoshan çay endüstrisi zincirini genişletti, turizm, eğlence ve yaratıcı ürünler gibi bir dizi çay kültürü endüstrisi türetti ve daha yumuşak bir çay ekonomisi "büyük kek" haline geldi. .
Çayın katma değerini artırmak için araştırma ve yenilik
Xiaoyangchun'un "Mingxianggu" adlı eserinde organik çay, yeşil tomurcuklar ve yapraklarla ortaya çıktı. Xiaoyangchun, Xiaowang Topluluğu, Wanggezhuang Caddesi'nde yer almaktadır ve 100 mu organik çay bahçesi Erlongshan Manzara Bölgesi'nde deniz seviyesinden 570 metre yükseklikte yer almaktadır. Qingdao Xiaoyang Industry and Trade Co., Ltd. 1998 yılında çay ekimi, işleme, satış ve çay kültürü araştırmalarını entegre ederek kurulmuştur. 2000 metrekareden fazla standartlaştırılmış çay işleme atölyeleri ile Donghai Longxu, Cuilongzhu, Laoshan siyah çayı, Laoshan Oolong çayı ve diğer çeşitlerin ana araştırma ve geliştirme çalışmaları.
Qingdao'da lider bir tarımsal girişim olan Xiaoyangchun, Laoshan çay markasını güçlendirmeye, Laoshan çay kültürünü tanıtmaya, çay çiftçilerinin çoğuna bilim ve teknolojiyle çay yetiştirmeye rehberlik etmeye ve Laoshan çayını ölçeklendirmek, markalaştırmak ve uluslararasılaştırmak için teşvik etmeye kendini adamıştır. 2017 yılında "Xiaoyangchun", "2017 Çin Çay Şirketi Ürün Marka Değeri Değerlendirmesi" nde yaklaşık 48.485.500 yuan marka değeriyle Qingdao'nun ülkede en çok marka değerine sahip ilk 100 çay şirketinden biri oldu.
Laoshan çay ekim teknolojisi ve Laoshan çay töreni, organik çay bahçesinden ilçe düzeyinde somut olmayan mirasa dahil edildi, Xiaoyangchun'daki çay salonunda bir çay töreni gösterisi düzenleniyor. "Laoshan çay kültürünü miras almak için Xiaoyangchun, geleneksel Çin kültürünü Laoshan geleneksel kültürü ile harmanladı, Song Hanedanlığı saray çay sanatının özünü özümsedi, Xiaoyang Chun Laoshan çay törenini yarattı ve 2004 yılında Xiaoyang Chun Laoshan çay töreni performans ekibini kurdu." Dedi. . Piyano, satranç, kaligrafi, resim, şiir ve edebi sanatın altı sanatıyla desteklenen enfes çay yapma performansı, Laoshan çayının özünü en üst düzeye çıkarır.
"Laoshan Çay Töreni" nin bir zamanlar Olimpiyatlar sırasında dünyanın her yerinden dostları etkilediği ve 2008 Pekin Olimpiyat Regatta'sının tek çay servisi sağlayıcısı olduğu bildirildi. Olimpik Yelken Oyunları sırasında Xiaoyangchun, Olimpiyat Köyü'nde kalan Çinli ve yabancı konuklar için Laoshan çay töreni performansları sergiledi ve Laoshan çay kültürünün özünü göstermek için karşılama çayı ikram etti.
Son yıllarda Xiaoyangchun, çayın katma değerini artırmak için çay ve derin işleme çayı geliştirmeye ve yenilemeye devam etti. "Şu anda şirket, çay kristalleri ve üçgen paketler şeklinde çay poşetleri gibi derin işlenmiş ürünleri aktif olarak araştırıyor ve geliştiriyor." Qingdao Xiaoyang Sanayi ve Ticaret Ltd. Şti.'nin başkanı Kuang Xin, Xiaoyangchun tarafından geliştirilen Laoshan yeşil çay pastillerinin bu yıl Mayıs ayında piyasaya gireceğini açıkladı.
Son yıllarda Xiaoyangchun, Laoshan çay endüstrisinin özellikleriyle birleşen geleneksel pazarlama modelini kırdı ve Laoshan çay endüstrisinin dönüşümü ve iyileştirilmesi için faydalı bir girişim haline gelen yenilikçi "Bir Mu Çay Bahçesi" projesini başlattı. "Vatandaşlar çay ekimi ve çay toplamak için arazi kiralayabilir ve bir tarla on kat organik çay sağlayabilir. Yıllık kira 3.000 yuan." Kuang Xin'e göre, "Bir Mu Çay Bahçesi" projesi lansmanından bu yana vatandaşlar arasında popüler oldu. Birçok kişi ve iş kullanıcısı buraya gelerek çevredeki turizm endüstrisinin gelişimini hızlandırdı ve Laoshan çayının popülerliğini artırdı.
Bu yılın Haziran ayında Xiaoyangchun, çay yemeği, çay deneyimi, çay müzesi ve çay temalı aile yanında kalmayı birleştiren, çay kültürü endüstrisi zincirini genişleten ve daha fazlasına izin veren çay tarzı bir yaşam deneyimi yaratmak için "Çay Ülkesi Bir Günlük Turu" projesini başlatacak. İnsanlar Laoshan çayını tatmak için Laoshan'a gelirler.
Eski kavrulmuş çay kültürel özü miras alır
Laochi Yunfeng Çay Endüstrisinin kavrulmuş çay atölyesine giren çay, kokulu ve ferahlatıcı. "El bükme alanında altı büyük tencere var ve eski çayda kızartılmış çayın ustaları, efsanevi" demir kum palmiyesi "olan elleriyle tencerenin yüzeyini ovuyor ve kızartıyor.
Nisan ayında Yangchun'da hava ısınıyor ama yine de biraz soğuk ama wok'un önünde oturan ustalar çoktan terliyor. Bir avuç taze yaprak toplayarak, avucunuzu çevirerek, yeşil yapraklar yağmur damlaları gibi tencereye geri düşer ve böyle devam eder, el yapımı çayı bir tencerede tekrar edip kızartır, eller sıcak demir tencerede, yukarı ve aşağı gitmeye devam etmelisiniz. Taze yaprakları binlerce kez çevirin.
Laochi Yunfeng Tea Company'nin başkanı Sun Zhixiu, manuel çay yapımında demir demlik sıcaklığının yaklaşık 250 derece veya daha fazla olduğunu söyledi.Çay çalışanlarının, yaprakların daha iyi kıvrılabilmesi için kızartmaları ve elleriyle ovmaları gerekiyor. . Şu anda, Laochi Yunfeng Çay Endüstrisi ayrıca bir makinede kavrulmuş çay üretim hattı tanıttı.
"Makinenin çay kopyalama etkinliği çok daha yüksek, günde yaklaşık 300 kilogram çay kızartılabilirken, elle kızartılmış çay günde 6 saat çalışan kişi başına sadece 3 ~ 5 kilogram çay kızartılabiliyor. Elde kızartılmış çay yapraklarının tadı, rengi ve dokusu makinede kızartılmış çayınkinden daha iyi olduğu için, bu zanaat ne kadar az, o kadar değerliyse, Laochi Yunfeng Çay Endüstrisi şu anda kedi başına 10.000 yuan'dan fazla yüksek kaliteli çaya sahip. Çoğu elle kızartılır. "Sun Zhixiu tanıtıldı.
Laochi Yunfeng Çay Şirketi, Xishan Topluluğu, Wanggezhuang Caddesi'nde yer almaktadır. 1997 yılında kurulan Laoshan çay ekimi, işleme, pazarlama, araştırma ve geliştirme ve çay kültürünün yaygınlaştırılmasını entegre eder. 1.200 dönümden fazla il düzeyinde yeşil gıda gösteri çay bahçelerine ve ekolojik bahçelere sahiptir. Yıllık işleme kapasitesi 200 tonun üzerindedir. "Son yıllarda, Laochi Yunfeng her zaman hem geleneksel el sanatlarına hem de modern kavrulmuş çaya bağlı kaldı. Eski çay kavurma yöntemine bağlı kalmak, yalnızca eski zanaatkarlığı korumak ve çay işçiliğini miras almak değil, aynı zamanda genç çay neslinin Laoshan çayı yapmanın ustalığını hatırlamasına izin vermektir. "Sun Zhixiu dedi.
Muhabir, birkaç çay çiftçisinin çay fabrikasına taze yaprak gönderdiğini gördü ve çay fabrikası, o günkü çay pazarının ticaret fiyatına göre bunu tarttı ve ardından çay üreticileriyle hesabı kapattı. 1997 yılında fabrikanın kurulmasının ardından çevredeki çay üreticilerinin çay satma konusunda endişeli olduklarını öğrenen Sun Zhixiu'nun bir kooperatif kurarak çay üreticilerinin kızartması ve çay satmasına yardımcı olmak için çevredeki çay çiftçileriyle bir anlaşma imzaladığı bildirildi. "Temel" form, lider kuruluşların lider rolünü gerçekleştirir. Şu anda 100'den fazla çay çiftçisi imzalandı ve kooperatif zenginleşti. Laochi Yunfeng çayı, kırktan fazla Laochi yeşil çayı ve Laochi siyah çayı çeşidine sahiptir. 1999'dan beri, Tarım Bakanlığı tarafından sürekli olarak "yeşil gıda" olarak onaylanmıştır ve "Çin'de ünlü" Shandong Eyaletinde popüler bir çay olarak derecelendirilmiştir. Ticari Marka ", Çin Uluslararası Çay Kültürü Fuarı'nda Uluslararası Beş Yıldızlı Elmas Ödülü'ne layık görüldü.
Endüstri-üniversite-araştırma entegrasyonu için standartların oluşturulması
Bahar çayı besinleri kış boyunca depoladığından, yetişen tomurcuklar ve yapraklar besin açısından zengin ve son derece değerlidir.Yurttaşların ve turistlerin çay toplama eğlencesini yaşamaları ve baharın canlılığını ve yeşilliğini hissetmelerini sağlamak için Bihailantian, Tiaoshan Topluluğu, Wanggezhuang Caddesi'nde yer almaktadır. Eko-tarım parkı, herkesin seçebileceği 1 mu deneyim alanına sahiptir.
Bihai Lantian Ekolojik Tarım Parkı 2013 yılında kurulmuş olup 130 dönümden fazla büyük ölçekli bir ekolojik çay bahçesine sahiptir.Ağırlıklı olarak Laoshan çay araştırma, birincil üretim, arıtma, üretim ve pazarlamanın tek elden operasyonuyla ilgilenmektedir. "Tarım bahçesi, Longjing No. 43, Altın Yaprak Çayı, Anji Beyaz Çay, Zhenong Çayı, Longye Longjing, vb. Gibi en iyi çay çeşitlerini tanıtır ve bunları, geleneksel manuel toplama yöntemlerini kullanarak Laoshan'ın ekolojik ortamının gerçek koşullarına uygun olarak yetiştirir ve üretimde ısrar eder. Qingdao Bihai Lantian Ekolojik Tarım Ltd. Şti.'nin yöneticisi Lin Xianyong, "Tarım bahçesi + çiftçi hanelerinin" radyasyonuyla çevredeki çay çiftçilerini zenginleştiren, öğrenen ve araştıran sanayileşme yolu, her yıl hane başına 30.000-40.000 yuan artışa ulaşıyor. "Dedi.
Bihailantian, 13. Çin Orman Ürünleri Fuarı'nda altın madalya kazandı, "Qingdao İlk On Çay", Belediye Tarım Komitesi tarafından "Wanggezhuang Bin Mu Laoshan Çay Gösteri Bahçesi" olarak belirlendi ve SC sertifikası ve kirlilikten arındırma sertifikasını geçti.
Bihailantian, esas olarak modern çay kavurma teknolojisine odaklanıyor ve modern yoğurma makineleri, pişirme ve tatlandırma makineleri, tamburlu terbiye makineleri, gelişmiş pestisit detektörleri, toprak besin hızlı test cihazları ve diğer ekipmanları tanıttı. Her Laoshan çayının kalitesi için bilimsel bir garanti sağlamak için üretim standartlarına harfiyen uyun. Muhabir, Lin Xianyong'un en son toprak ve su inceleme raporlarından birkaçını elinde tuttuğunu gördü, bu da hepsinin nitelikli olduğunu gösterdi.
90'lar sonrası çay çiftçileri çay kültürünü yeniliyor
Luxianchun Çay Endüstrisinde muhabir 90'lar sonrası çay çiftçisi Lu Qi ile tanıştı ve son zamanlarda osmanthus çayı, çiçek nektarı çayı, çay yastıkları, göz maskeleri ve gençler arasında popüler olan çay ile ilgili diğer kültürel ve yaratıcı ürünleri geliştirdi.
Laoshan Çiçeği ve Nektar Çayı, Laoshan siyah çayı ile yapılır, çiçek ve meyve unsurları eklenir.Laoshan Osmanthus Çiçek Çayı, Laoshan'ın elle toplanmış, tatlı ve eşsiz bir tada sahip osmanthus ile eklenir. "Laoshan çayı sadece ebeveynlerimizin aile işi değil, gençlerimizin de gözdesi olmalı. Gençleri Laoshan çayı içmeyi sevdirmek için sağlık uzmanlarını yardıma davet ettik ve Laoshan çayının özelliklerine göre osmanthus çayı, çiçek ve meyve çayı geliştirdik. Yeni çeşitler beklemek ve çay poşetleri yapmak, Laoshan çayını gençlerin her zaman ve her yerde içebilecekleri modaya uygun bir içecek yapmak. Qingdao Luxianchun Tea Co., Ltd.'nin genel müdürü Lu Qi tanıttı.
Derin işlemeden sonra, osmanthus siyah çayın fiyatı sıradan siyah çayın yaklaşık üç katıdır, ancak araştırma ve geliştirme ve manuel maliyetler çok daha yüksektir. Bu küçük çay poşeti yüzlerce kez yapılandırıldı ve denendi ve ambalaj, gençlerin sevdiği moda ve yaratıcı unsurlarla ustaca entegre edildi. "Bu yıl Bahar Şenliği sırasında, canlılık ve zenginlik dolu bir şenlik paketi başlattık. Satışlar çok iyiydi." 1994 doğumlu Lu Qi'nin yüzünde hala biraz yeşil var, ancak şimdiden "kıdemli" bir çay çiftçisi. 1992'de fabrikayı kurduğu günden bu yana, çay yapmanın iyi niyetini görmüş ve ailesinin aile işini devretmek için çay tarlasından atölyeye mezun olduktan sonra eve gidip "çay çiftçisi" olmaya karar vermiş. İnternete girdiğinde gençlerin tutku, canlılık ve yenilikçiliğine tam anlamıyla rol verdi.Koreografide büyük bir bölümle mezun olduktan sonra güçlü yönlerini tam anlamıyla sergiledi ve çay fabrikasının WeChat hesabını ve çevrimiçi mağazasını yönetti.
Luxianchun, SC sertifikasını geçen 2.000 metrekareden fazla standartlaştırılmış çay işleme atölyesine sahiptir Kooperatif ayrıca 115 çay çiftçisiyle sözleşme imzalamıştır. Yeni çay ürünleri çeşitlerinin yanı sıra, Laoshan çay yastıkları da Luxianchun'un önemli bir özelliğidir. "Luxianchun" çay yastıkları, orijinal ekolojik ve sağlıklı uyku konseptine uygundur. Yastık çekirdeği, yüksek kaliteli yabani krizantemler, lavanta vb. İle desteklenen Laoshan yeşil çayından seçilir. Çay kokusu, yastığın içinde, sorunları ortadan kaldıran, kurutan, sterilize eden, havalandıran ve uykuyu iyileştiren, ferahlatıcı ve yumuşak bir koku ile yoğunlaşır. "Ying Man Er" çay yastığı, Laoshan Bölgesi Kadın Federasyonu tarafından kadın girişimciliğini desteklemek için yaratılan ünlü bir Qingdao markasıdır.
"Şu anda Laoshan Four Seasons Çiçek Çayımız araştırma ve geliştirme aşamasındadır ve bu yıl çıkması beklenmektedir. Aynı zamanda, çay kokulu yoga matları gibi bir dizi çay kokusu ürünü ve kamelya'dan yapılmış bilezik ve kolye gibi özel aksesuarlar yaratmayı planlıyoruz." Lu Qi Gazetecilere, daha çok kişinin Laoshan çayını öğrenmesi ve Laoshan çay kültürüne yaklaşması için Laoshan çayının özelliklerine sahip daha kültürel ve yaratıcı ürünler ve hediyelik eşyalar üretmeyi planladığını söyledi.
Kırsal canlanmayı teşvik etmek için çay endüstrisi zincirini genişletmek
Wanggezhuang Caddesi, ılıman iklimi, yeterli güneş ışığı, temiz havası, tatlı su kalitesi, bereketli toprağı, yüksek organik madde içeriği ve zengin mineral besinleri ile dağlara ve denizlere komşu olup, çay yetiştirmek için ideal bir yerdir. Nahiyenin parti kurma liderliğine bağlı olduğu, tarımsal verimliliği ve çiftçilerin gelirini çekirdek olarak aldığı, yüksek verimli tarımın geliştirilmesine ve tarımsal altyapı inşaatının artırılmasına odaklandığı ve parti kuruluşlarının refahı artırmadaki rolüne tam anlamıyla destek verdiği ve Laoshan çayının "üç doğrudan sübvansiyon" politikasını uyguladığı bildirildi. Çay ve meyve çiftçilerini eğitmek ve endüstri denetimini güçlendirmek için çok çaba sarf edildi. 2017 yılında 34 topluma yaklaşık 1.500 ton gübre satın alınarak dağıtıldı; uzmanların rehberliğinde 20 tondan fazla biyolojik pestisit satın alındı; çay üreticilerine çay hastalıkları ve zararlılarının önlenmesi ve kontrolü için 740.000 yapışkan böcek panosu dağıtıldı ve 23 sokakta Laoshan çayının kullanımı tescil edildi Ticari marka şirketleri kilit denetim gerçekleştirdi ve 300'den fazla taze yaprak örneğini test etti ve aşırı pestisit kalıntısı tespit edilmedi.
2018'de Wanggezhuang Alt Bölgesi, "Beş Büyük Proje" yi uygulamak için Laoshan Bölgesi'nin kırsal yeniden canlandırma stratejisini ciddiyetle uygulayacak, parti oluşturma ve kültür üzerine eşit vurgu yapacak ve "üç ürün ve altı endüstri" elde etmenin yolu olarak bir "Shanhai Kasabası Ekolojik Yavaş Şehir" inşa etmeyi hedefleyecektir. , "Wang Gezhuang" karakteristik markasını oluşturmanın vurgulanmasıyla, çay yapma becerisine bağlı kalın, yerel yeteneklerden yararlanın, kültürel liderliğe bağlı kalın, çay kültürü, çay teknolojisi ve çay konseptlerini miras almaya odaklanın, yeni çay ürünleri geliştirin, Laoshan çayının kalitesini iyileştirmek ve çay yetiştiriciliğini iyileştirmek için çaba gösterin Teknoloji, Laoshan çay pazarını standartlaştırır, üçüncül endüstrilerin "ekoloji +", "kültür +", "turizm +" ve "İnternet +" ile entegrasyonunu güçlendirir, çay endüstrisi zincirini genişletir, Laoshan çayı canlandırma eylemini uygular ve tarımsal verimliliği ve çiftçilerin gelirini arttırır Kırsal alanlar parlaklık katar. Wanggezhuang Caddesi, dünyanın dört bir yanındaki eski buzulların kalıntılarına ve dünya markası "Laoshan Maden Suyu" nun ana üretim üssüne sahiptir. Laoshan kaynak suyu, Laoshan çayını sulamak ve Laoshan çayı demlemek için kullanılır. 2018 yılında, cadde "Laoshan çayı ile ıslatılmış Laoshan suyunu" tanıtmak için birleşecek. Laoshan çay markasını güçlendirin.
Laoshan çay markasını daha iyi ve daha güçlü hale getirmek ve Laoshan çay kültürünü miras almak için Wanggezhuang Caddesi, "festival" de misafirleri toplamak, ünlü ve önde gelen çay şirketlerini tanıtmak, Laoshan çayının kalitesini artırmak ve Laoshan'ı vurgulamak için Mayıs ortasından sonuna kadar Laoshan Çay Kültürü Festivali düzenleyecek. Çay tadı, üçüncül sanayilerin entegrasyonunun en büyük etkisini uygulamakta, "altıncı sanayileşmeyi" gerçekleştirmekte ve Laoshan çay markasının ulusal popülaritesini ve etkisini güçlendirmektedir. Bu yılki çay şenliğinde kavrulmuş çay işçiliğini izlemenin yanı sıra bir marka çay teşebbüsü, çay savaşı, çay sanatı performansı, çay kültürü deneyimi, çay bahçesi fotoğrafçılığı ve diğer bölümler de düzenlenecek ve o dönemde vatandaşlar ve turistler güçlü Laoshan çay kültürüne katılmaya ve deneyimlemeye davet edilecek.
