Bazı insanlar karides kafasındaki siyah şeyi gördükten sonra dönüp oradan ayrılırlar, ancak hepsini anlayanlar satın alır
Sanırım birçok insan bunu daha önce kırsal kesimde çeşitli ziyafetlerde görmüş. Küçük, parlak kırmızı figür çok çekici. Editör bir seferde büyük bir tabak yiyebilir ve birçok kafeteryada da var ve hala öyle. Editörün mutlu olmasını sağlayan sınırsız sayıda yenilebilir yiyecek var, ancak birçok insan güzellik izlenimine sahip değil, neden kimse bu kadar lezzetli buz karideslerini duymadı? Peki, Çin'deki büyük talep her gün nereden geliyor? Bu sefer editör size bunun nedenlerini söylesin.
Aslında, buz karidesi sadece konuşma adımızdır. Aslında bilimsel adı Arktik karidesidir. Kökeni Norveç'tedir ve birçok yerel insan onu yemeyi sever. Arktik karidesi aslında denizde doğal olarak ürer. Yapay olarak beslenmeye gerek yok.Birçok insan aslında yediğimiz Jiwei karidesinin tadı buz karidesininkinden daha iyi olduğunu keşfetti.Hepimiz küçük buz karidesinin daha lezzetli olduğunu düşünüyoruz. Neden? Bunun nedeni, Jiwei karidesinin veya diğer karides türlerinin tatlı suda veya dalışta yetiştirilmesidir ve bir tür deniz karidesi olarak aslında çoğu yapay yöntemlerdir, bir deniz tarlası seçip Jiwei'yi benimser. Karidesleri kuşatmanın yolu.
Öyleyse yediğimiz karideslerin çoğu, ithal edilenler dışında yetiştiriliyor ve deniz ürünleri pazarında gördüğümüz büyük ıstakozlar bile artık yapay olarak yetiştiriliyor, öyleyse neden tadı var? Bu kadar büyük bir fark var mı? Nedeni farklı şeyler yemeleridir.
Buz karidesi yediğimizde, Arktik karidesinin başının siyah olma ihtimali yüksektir.Birçok insan bunun ne olduğunu bilmiyor.Bazı insanlar bunların hasta buz karidesi olduğunu düşünüyor, onu yemekten çok korkuyorlar. Aslında doğru değil. İçindeki siyah şey aslında deniz yosunu. Buz karidesleri derin denizde büyüdükleri için tarifleri temelde deniz yosunudur, yani siyah şeyler deniz karidesleri tarafından sindirilmeden yenir. Deniz yosunu, yediğimiz buz karidesinin saf vahşi olduğunu ve derin denizde büyüdükleri için daha az kirlilik aldıklarını kanıtlayabilen tam da bu sindirilmemiş deniz yosunlarıdır. Eşsiz sıcaklık ve büyüme döngüsü, onun Tadı, bu yüzden diğer karideslere kıyasla, küçük buz karideslerinin tadı daha tatlıdır.
Elbette, hepsi vahşi olmasına rağmen, isteyerek yakalanabilecekleri anlamına gelmez.Norveç Arktik karidesinin yıllık avlanma miktarı yaklaşık 5.000 ila 15.000 ton. Bu sayı, birkaç kişi arasındaki rastgele tartışmaların sonucu değil, Atlantik Okyanusu'ndaki yıllık buza dayanıyor. Karides üretimi için, ilgili bilimsel personel balıkçılığa uygun miktar konusunda tavsiyede bulunacak ve daha sonra herkes bu yıl pazar talebine göre bir balıkçılık hedefi özelleştirecek.Aslında buz karidesi tüm yıl boyunca yakalanabilen bir deniz ürünüdür, ancak bazıları da vardır. Yoğun olmayan sezonda, balıkçılık için sezon dışı yaz mevsimidir ve daha fazla balık tutulduğunda kışın olur çünkü karidesin tadı kışın daha iyidir. Ve şu anda buzlu karideslerin hepsinin tohumları var.
Peki satın aldığımız buz karidesinin ne zaman yakalandığını nasıl anlarım? Aslında çok basit, doğrudan dışarıdan gözlemleyebiliyoruz.Ellerimizle de direkt olarak bir buz karidesini kırıp başının arkasındaki pozisyonunu gözlemleyebiliyoruz.Sarı bir hamur varsa o zaman aldığımız buz Karidesin kalitesinin çok iyi olduğu söylenebilir. Şu anda içindeki sarı hamur genellikle karides ezmesi dediğimiz şeydir. Şu anda buz karidesi de en besleyicidir ve zaman geri itilir. Temelde buz karidesidir. Kafanın arkasında artık karides ezmesi olmayacak, onun yerine karidesin bacaklarında açık siyah karides yumurtaları olacak.Bu olay, yumurta haline geldiğimiz bir fenomendir.Şu anda karidesler de lezzetli, ancak besin seviyesi sınırlı. Karides ezmesi yapmanın zamanı geldi.
Genellikle yediğimiz buzlu karidesler kırmızıdır, aslında piyasadan satın alınabilecek her şey, derin denizde balık tutup taşınması uzun zaman aldığı için yakalandıktan sonra doğrudan yüksek sıcaklıkta buharla pişirilir. Soğutma yöntemi kolayca bozulacaktır. Yemek yemeyi seçtiğimizde doğal olarak çözülmesini seçebiliriz çünkü etin içindeki suyu ısıtarak analiz edeceğiz, bu da orijinal tadı kaybedecektir. Doğrudan buzdolabından çıkarın ve doğal olarak erimesine izin verin. Yarı yolda olduğunda en iyisidir. Şu anda, tadı soğuktur ve bir miktar tatlılık vardır.
