Bill Gates'in yatırım yaptığı Beyond Meat yapay et pazarına girdi, Tyson ve Nestlé girişlerini duyurdu
Muhabir Yang Liyun
Bill Gates'in yatırım yaptığı yapay bir et yıldızı şirketi olan Beyond Meat'in ardından, Tyson Foods ve Nestlé ayrıca yapay ette yeni bir yerleşim planını duyurdu.
Aslında, Tyson ve Beyond Meat arasında derin bir bağlantı var. 2016 ile 2017 arasında Tyson Foods, Beyond Meat'e toplam 34 milyon ABD doları yatırım yaptı. Kasım 2018'de, ikincisi ilk kez halka arz için başvurduğunda, Tyson hisselerinin% 6,5'ine sahipti. Ancak, Beyond Meat halka açılmadan sadece bir hafta önce, Tyson beklenmedik bir şekilde eski hisselerinin tamamını sattı.
Birkaç gün önce, Tyson Foods CEO'su Noel White, 2019 mali yılının ikinci çeyreğine ilişkin mali rapor toplantısında "gizemi" açıkladı: Beyond Meat'ten çekilmenin nedeni, Tyson'ın kendi yapay et markasını piyasaya süreceği. Yeni ürünlerin bu yaz sınırlı sayıda piyasaya sürülmesi ve Ekim ayından sonra tamamen satışa sunulması bekleniyor.
Tyson, tüketicinin güvendiği yapay et ürünleri geliştirebilir ve bunları Amerika Birleşik Devletleri'ndeki perakende kanallarında dağıtabilirse, Beyond Meat halka açılmadan önce hisselerini satmak akıllıca bir hareket olur. Tüketicilerin giderek daha çevre dostu seçimlere yöneldiği bir ortamda, Tyson'ın uzun vadeli geliştirme fırsatları aramak istediğini anlamak zor değil.
Tesadüfen, Nestlé bu sonbaharda Amerika Birleşik Devletleri'nde Awesome Burger vegan burgerlerini piyasaya sürmeyi planladığını açıkladı.Ürünlerin perakende mağazaları, fast food restoranları ve yemek servisi operatörleri aracılığıyla satılması planlanıyor. Nestlé CEO'su Mark Schneider CNBC'ye şunları söyledi: "Bitkisel gıdalar alanına çok ilgi duyuyoruz ve bu konuda yapacak çok işimiz var."
Geçen ay, Nestlénin yapay et burgeri Incredible Burger, 8 Avrupa ülkesinde 1.500 terminalde listelendi. Sadece bu değil, aynı zamanda McDonaldnın malzeme listesine de dahil edildi.
Büyük şirketlerin girişi ve Beyond Meat'in başarılı bir şekilde listelenmesi, yapay eti pazarda "tatlı ve tatlı" hale getirdi.
2 Mayıs'ta Beyond Meat, Nasdaq'da "BYND" kısaltma kodu altında listelendi. Borsaya girişin ilk gününde hisse senedi fiyatı% 163 arttı ve şirketin piyasa değeri 3,9 milyar ABD dolarına ulaştı ve 2008 mali krizinden bu yana ilk gününde en iyi performans gösteren ABD şirketi oldu. . Şirketin 87,9 milyon ABD doları olan 2018 gelirine göre bu piyasa değeri, şirketin borsa satış oranının 44 katına ulaştığı anlamına geliyor.
Aslında Beyond Meat'in listelenmesinden önce, piyasa verileri suni etin ümit verici geleceğini çoktan gösteriyordu. Euromonitor'un verileri, küresel suni et pazarının 2017 ve 2018'de sırasıyla% 18 ve% 22 arttığını gösteriyor. 2016'dan 2017'ye kadar, küresel vejeteryanların artışına ilişkin ilk on ülkeden alınan veriler, Güneydoğu Asya ve Avrupa'nın ana büyüme alanları olduğunu gösteriyor.
Guosheng Securities'in yapay et konusundaki en son araştırma raporu, sağlık ve çevre koruma için iç kaynaklı talep nedeniyle vejetaryen yemek tüketme eğiliminin de arttığını gösteriyor. Sorumlu tüketim, ekonomik olarak gelişmiş bölgelerde sağlam bir temele sahiptir ve gelişmekte olan ülkelerdeki bazı orta ve yüksek verimli tüketiciler de bu tüketim eğilimini desteklemektedir.
Sağlık ve çevre koruma taleplerinden hareketle, et ikamelerinin pazar büyüklüğünün önümüzdeki birkaç yıl içinde istikrarlı bir şekilde büyümesi bekleniyor.
MarketsandMarkets'in araştırma verilerine göre, 2023 yılına kadar küresel et ikame pazarının 2018'den 2023'e% 6,8'lik bileşik yıllık büyüme oranıyla 6,43 milyar ABD dolarına ulaşacağı tahmin ediliyor. Bunlar arasında, Asya-Pasifik bölgesi en hızlı et ikame pazar büyümesine sahip. Hızlı, bileşik yıllık büyüme oranının% 8'in üzerine çıkması bekleniyor.
Domuz etinin fiyat artışı, yapay et pazarının büyümesi için de iyidir.
Çin pazarında Afrika domuz hummasının ortaya çıkmasından bu yana üreyen dişi domuz ve domuzların sayısı aşağı doğru hızlandı. Mart 2019'da üretim kapasitesi hızlandı ve damızlık dişi domuz sayısı 4 ay üst üste 30 milyonun altına düştü, bir önceki yıla göre% 21,0; canlı domuz sayısı% 18,8 azaldı. Mayıs 2019'da domuz tüketim talebinin artmasıyla birlikte domuz fiyatlarının dördüncü çeyrekte hızlanmaya ve yüksek seviyelere ulaşması bekleniyor.
Domuz eti, Çin'in et tüketim yapısının% 60'ından fazlasını oluşturmaktadır ve büyük ölçüde domuz etine bağımlıdır. 2018 yılında yerli domuz eti tüketimi yaklaşık 55.4 milyon tondu.Eğer domuz arzının% 20 azalması durumunda 11.08 milyon ton et tüketimi açığı olacaktır.Çin'e ticaret için mevcut olan küresel domuz eti ithal edilse bile yerli domuz arzını karşılayamayacaktır. boşluk. Ve domuz arzı açığının bu kısmı, kümes hayvanları, sığır eti ve koyun eti ve yapay et dahil olmak üzere diğer etlerle paylaşılacak.
"Yapay et" in ana hammaddesi dokulu soya proteinidir Çin anakarasındaki gıda işleme şirketleri köfte, köfte ve sosislere dokulu soya proteini eklediler ve et ürünlerinin tadını iyileştirmek için hayvansal proteinle birlikte tüketti. Tanınmış vejetaryen üreticiler arasında Suzhou Hongchang Vejetaryen, Ningbo Sulian Food, Shenzhen Qishan Vejetaryen vb.
Guosheng Securities, yapay etin birinci ve ikinci kademe şehirlerde geliştirme için daha fazla alana sahip olacağına inanıyor. Bu konseptin yükselişinden sonra, yönlendirilecek yatırım fırsatları sadece yapay etli gıda işleme şirketleri değil, aynı zamanda endüstriyel zincirin ortasında yer alan derin fasulye işleme şirketleri olacaktır.
Kelebek etkisi gibi, Beyond Meat'in Amerika Birleşik Devletleri'nde listelenmesi, Çin'in yapay et konsept stoklarının piyasaya karşı güçlenmesini sağladı. 8 Mayıs'ta "yapay et" sektörü iki pazara öncülük etti ve günlük bir limit dalgası başlattı. Fengle Tohum Endüstrisi (000713.SZ), Shuangta Foods (002481.SZ), Harbin Gaoke (600095.SH), VV (600300.SH) ve diğer birçok hisse senedinin günlük limiti vardır.
Bununla birlikte, bu günlük sınır dalgası biraz "harika" görünüyor.Borsada işlem gören pek çok şirket, yapay et işinin şu anda dahil olmadığını açıklığa kavuşturmak için duyurular yayınladı.
8 Mayıs'ta Haixin Foods, "Şirketin suni et ürünlerini üretmediğine ilişkin bildiri" yayınladı. Şirket, temel olarak ürünü geliştirmek için bazı ürünlere yardımcı hammadde olarak az miktarda soya ipek proteini ve soya fasulyesi dokusu proteini ekledi. Ürün formülünde besin yapısı, besin değeri ve protein içeriğinin rolü yüksek olmayıp, şirket sadece az miktarda soya proteini hammaddesi kullanmakta ve "yapay et" ürünleri üretmemektedir.
VV ve Harbin Hi-Tech, şirketin şu anda soya fasulyesi yetiştirmediğini duyurdu. Tianbao Foods, bitkisel proteinli et ürünleri bulunmadığını belirtti.
"Yapay et" kavramının aldatmacasından etkilenen Laiyifen, şirketin soya proteini ürünlerinin beş çeşnili protein vejetaryen eti, baharatlı protein vejetaryen eti vb. İçerdiğini söyledi. Yukarıdaki ürünlerin ana hammaddeleri, fırçalanmış soya proteini ve soya proteinidir. Bu tür ürünler şirketin satış gelirinin küçük bir bölümünü oluşturuyor Şirket şu anda soya fasulyesi yetiştirmiyor ve üretim üssü yok Şirketin protein ve et ürünleri işlenmek üzere görevlendirildi.
