Demir tencere yahnisi, kokmuş soya peyniri, tüylü yengeçler ... Bu dondurmalar bu yaz popüler oldu! Biraz ağır tadı
Hindistan cevizi siyahı mı? Kuzeydoğu büyük tahta mı? Tuzlu yumurta sarısı? Bu popüler bir net kırmızı dondurma.
Yeni bir oyuncu grubu gitmeye hazır. B istasyonunda, Douyin ve Xiaohongshu'da, 2020 İnternet ünlü dondurma değerlendirmesi tüm hızıyla devam ediyor.
Buzlu dondurma yemenin kaygıyı hafifletebileceğini duydum.
Buzlu şeker yemek için başka bir iyi neden daha var!
Tatlı sevmiyorum, tuzlu tercih et
2019 yılında popüler olan tuzlu yumurta sarılı dondurmanın "tuzlu" sonucu ortaya çıkmasıyla birlikte bu yılki dondurma markaları "tuzlu" konusunda çok çalışmaya başladı.
Kuzeydoğu Demir Tencere Yahni ne olacak? Seçtiğiniz kokulu tofu ve baharatlı dondurma gibi niş lezzetler de var. Tadı giderek daha merak uyandırıyor ve aynı zamanda insanlara dondurma pratisyenlerinin endişesini hissettiriyor - bu tüketiciler yeni şeyler yapmazlarsa tatmin olamazlar.
Demir tavada haşlanmış dondurma, geçen senenin sıcak tuzlu yumurta sarılı dondurmasının yaratıcısından geliyor Muhtemelen geçen yılın tatlılığı ve bu yıl daha da fazla oynayacağım.
İtibarın altına girmenin zor olması üzücü. Geçen yılki tuzlu yumurta sarısı ile karşılaştırıldığında, demir tencere yahnisi, "tuzlu" bir tat ve zengin bir tat sağlamak için dondurmaya gömülü domuz ipine güveniyor.
Sadece domuz ipi + dondurma ise belki donmuş domuz ipi ekmeği olarak yenebilir. Garip olan şey, demir tencere yahnisinde gerçek yeşil soğan, havuç ve belli belirsiz kimyon aroması olması!
Kokmuş tofu dondurması yerel bir Hunan markasından geliyor. İronik ve indirgeyici olan demir tencere yahnisi ile karşılaştırıldığında, kokmuş tofu dondurması hala biraz daha muhafazakar, sadece kokmuş tofuyu simüle etmek için görünüşte bir hile yapıyor, dondurmanın kendisi peynir soya sütü aroması. Ancak soya sütünün tadı kremaya göre daha hafiftir.
Tüylü yengeç dondurması için "Yengeç Yağlı" adı geçen yılın tuzlu yumurta sarısı aromasının geliştirilmiş bir versiyonudur. Yengeç yumurtası sosu, yengeç yumurtası lezzetini bir miktar deniz balığı ile simüle etmek için kullanılır. Ama dürüst olmak gerekirse, yengecin eşsiz kremsi tadı için azaltma derecesi% 30'a kadar çıkıyor.
Cutie Duo, baharatlı dut dondurmasını, tatlı ve ekşi dut sosunu doğrudan tanıttı, üzerine doğranmış biber ve kuru kırmızı biber serpildi ve üzerine dondurma serpiştirdi ... Bu iki seferlik buz ve ateş tadı garip değil mi?
Kuzeydoğu dondurma markası, şarap kalbi konseptine odaklanarak 2020'de Alman tarzı koyu biralı dondurmayı piyasaya sürecek. Ancak, şarap tanelerini gerçekten yiyebilen pirinç şarabı çubuklu dondurmalarla karşılaştırıldığında, koyu biralı dondurmanın tadı önemsizdir.
Ayrıca bazı üreticiler, alışılmadık bir yol izleyerek pazarı ele geçirmeye çalışan tek seferde dört aromalı dondurmayı piyasaya sürdü. Bu dört çeşnili dondurma, acı ve baharatlı tatlarla zorla harmanlanır ve tadı pek iyi değildir. Hayat çok kısa ve acı dondurma yemeye gerek yok.
Günümüzün İnternet ünlü dondurmaları, dondurma markalarının çeşitli büyük süpermarketlere girmeye dayandıkları eski rotayı çoktan terk etmişler, bunun yerine ünlüler aracılığıyla "Dondurmada Hermes" konseptini yaratmışlardır.
Net kırmızı dondurmanın izleyicileri, nasıl besleneceğini ve hayatı nasıl anlayacağını bildiklerini iddia eden gençlerdir. Bugün sosyal platformlardaki "Lawson İnternet Kırmızı Gıda Değerlendirmesi" ve "711 Yeni İnternet Kırmızı Yemek Listesi" ne bakın.Bakkallar, gençlerin yeni mecraları.
Tüketim yükseltme
Yeni markalar birim fiyatlarını yükseltir
İnternet ünlü dondurmasının yükselişine başka bir gerçek eşlik ediyor, yani dondurmanın fiyatı yükseldi.
80'ler sonrası neslin anısına, dondurmanın fiyatı çoğunlukla 2 yuan ile 8 yuan arasındadır. "8 yuan ejderha yemek çok lüks hissettiriyor." Ancak, son yıllarda dondurma fiyatı yeni bir tüketim aralığına girdi. 8 yuan sadece alt sınır ve üst sınır yaklaşık 30 yuan'a ulaşıyor. Örneğin, ünlü ünlü marka Zhong Xuegao, yaklaşık 15 yuan'da tek bir normal dondurma fiyatına sahiptir ve özel bir lezzet ise fiyat 25 yuan'a ulaşır. Marka ayrıca 66 yuan karşılığında tek parça "Ekvadorlu Pembe Elmas" sınırlı sayıda dondurma piyasaya sürdü.
Bu tür fiyat eğilimleri birçok yeni markaya çok para kazandırdı ve aynı zamanda birçok eski dondurmayı hareket etmeye hazır hale getirdi. Yili, yaprak şeklinde ve yaklaşık 20 yuan fiyatıyla yeni bir üst düzey dondurma markası olan "Shou Wanhuan" ı piyasaya sürdü.Tmall'ın resmi amiral mağazasının ilk ayında toplam satışlarının 1.31 milyon yuan'a ulaştığı söyleniyor. Buz şehri Shenyang'daki "Zhongjie Freezing Point City" adı altında yeni bir marka olan Zhongjie 1946 da hızla yeni bir çevrimiçi ünlü dondurma haline geldi.
Çin Gıda Endüstrisi Analisti Zhu Danpeng, "Şu anda, Çin'deki yeni neslin tüm nüfusu 150 milyona ulaştı ve dondurma tüketici nüfusu 300 milyona yakın. Çin'in dondurma endüstrisi yeni bir büyüme trendi başlattı." Gelişen bir duruma girerken, dondurma pazarında gittikçe daha yenilikçi ve iyileştirilmiş ürünler ortaya çıkıyor ve bu da tüm dondurma pazarının gelişiminde önemli bir katalitik rol oynuyor.
(The Peninsula Metropolis Daily, The Paper, Beijing Daily, China News, Bilibili web sitesi vb.)
Muhabirler bulun, raporlar isteyin, yardım isteyin, büyük uygulama pazarlarında "Qilu One Point" APP'yi indirin veya WeChat uygulaması "One Point Intelligence Station" üzerinde arama yapın. Eyaletteki 600'den fazla ana akım medya muhabiri çevrimiçi rapor vermenizi bekliyor! Rapor etmek istiyorum
