Hefei, alt düzey paket paket fabrikasının soruşturmasını bildirdi: "Ganggangxiang" a üretimi ve işi askıya alma emri verildi
Bugün, Hefei Gıda ve İlaç İdaresi'nin resmi web sitesi, Hefei Ganggangxiang Food Co., Ltd.'nin 16 Kasım sabahı çevrimiçi videoya yansıyan gıda ile ilgili sorunlarına yanıt olarak, Hefei Gıda ve İlaç İdaresi'nin depodaki hammaddeleri ve bitmiş gıda ürünlerini ele geçirmek için önlemler aldığını belirten bir bildirim yayınladı. İlgili işletmeleri araştırmak için yerinde incelemeler, numune alma incelemeleri ve diğer önlemler yapılmıştır. Soruşturmanın sonuçları şimdi şu şekilde bildiriliyor:
Orijinal metin aşağıdaki gibidir:
1. İşletme, kanuna uygun olarak "Gıda Üretim Lisansı" ve "İşletme Lisansı" gibi ilgili nitelikleri almıştır. Hazırlanan pişirme poşeti, hızlı dondurulmuş hazırlanmış bir besindir (uygulama standardı SB / T 10379-2012) Ürün, malzemelerle yapılır, pişirilir, paketlenir, pastörize edilir ve hızlı dondurulur ve ısıtıldıktan sonra yemek olarak yenebilir.
2. Şirketin yedek pirzola, sığır eti, soya proteini izolatı ve diğer gıda hammaddeleri satın alma doğrulama malzemeleri envanteri tamamlanmıştır ve son kullanma tarihi geçmiş gıda hammaddeleri ve bitmiş ürünler bulunamamıştır. Soğuk hava deposunun son bir yıla ait sıcaklık izleme kayıtları kontrol edildiğinde herhangi bir anormallik bulunmadı. 2018 yılında şirket tarafından satın alınan ve kullanılan yedek nervürlerin üretim tarihi 19 Aralık 2017 - 30 Mayıs 2018 tarihleri arasında olup tamamı garanti süresi içindedir (garanti süresi 12 aydır) ve satın alma birim fiyatı 20,5-22 yuan / kg'dır. . Kalan stoktaki yedek kaburga üretim tarihi 24 Nisan 2018'dir.
Soya proteini izolatı yaygın bir gıda hammaddesidir ve pişirme poşetlerinin üretiminde kullanılabilir. Şirket bunu, tadı ve çeşniyi iyileştirmek için enjeksiyonla veya doğrudan yuvarlayarak baharatlarla birlikte eklenen dana pişirme paketlerinin üretiminde kullanıyor.
3. Örnekleme sonuçları. Şirketin deposundaki gıda hammaddelerinin ve bitmiş ürünlerin kapsamlı bir numunesi incelemeye gönderildi (toplamda 12 parti) ve inceleme sonuçlarının tümü kalifiye edildi.
4. Bu işletmenin üretim süreci kontrolünde aşağıdaki sorunlar mevcuttur:
(1) Üretim atölyesinin zemini durgun su ile hasarlı ve düzensiz.
(2) Üretim sürecindeki düzensiz işlemler: Eritilecek malzemelerin bir kısmı doğrudan zemine temas eder; yarı mamul ürünler karıştırma, yoğurma ve dekapaj işlemleri sırasında yere düşer ve toplandıktan sonra doğrudan kullanılır; dekapaj malzemeleri ve sıvılar elle aktarılır ve transfer araçları doğrudan zemine yerleştirilir; Yerdeki paletler yarı mamul ürünlerin üzerine istiflenir.
(3) Personel hijyeni yönetimi standartlaştırılmamıştır: bazı operatörler düzensiz tulum giyer, paketleyiciler düzensiz şekilde maske takar ve paketleme işlemleri sırasında cep telefonu kullanır.
5. İdari ceza durumu. Şirket, üretim süreci kontrolünü düzenlemelere uygun olarak uygulamadı ve "Çin Halk Cumhuriyeti Gıda Güvenliği Yasası" nın 126. Maddesi uyarınca "Çin Halk Cumhuriyeti Gıda Güvenliği Yasası" nın 33. ve 46. Maddelerini ihlal etti. , Üretimin ve işin askıya alınması için idari cezalar verin.
Şu anda, Hefei Gıda ve İlaç İdaresi, gizli gıda güvenliği tehlikelerini daha da araştırmak için şehirdeki et üretim işletmelerinde özel bir teftiş başlattı.
Daha önce bildirildi > >
16 Kasım'da, duyurulmamış bir video röportajı, Anhui Hefei Ganggangxiang Food Co., Ltd.'nin daha düşük baharat paketleri ürettiğini ortaya çıkardı. Şirketin üretim koşulları dağınık ve zayıf ve gıda içerikleri uygun değil. Bununla birlikte, çoğunlukla paket servis için kullanılan günlük 400.000 kopya satışa sahip. Aynı gün, Hefei Gıda ve İlaç Dairesi personeli, konuyu öğrendiklerini ve şu anda soruşturma altında olduklarını söyledi.
Habersiz ziyaretin videosundan, gıda işleme atölyesinin soğuk hava deposunda yere çok sayıda et satın alma poşeti ve kartonu yerleştirildi.Gıda işleme sürecinde çalışanlar et dilimlerini yerden alıp doğrudan marine ettiler.Karıştırılan et sosu eldivensiz doğrudan el ile kepçe ile alındı. , Ve pişirme torbası elle paketlenir.
Videoda, şirketin bir çalışanı, "Etimiz çok daha düşük bir piyasa fiyatından satıldı. Bir düzine ton geldi ve bu paket servis tüccarlarına satıldı. Kaburgalar neredeyse bir yıldır saklanıyor, bu yüzden ucuz. Ton. "Salamura atölyesinin bir çalışanı," Sığır etine soya proteini enjekte edildi ve ağırlığı artırmak için% 20 ilave edildi. Sığır eti yenemez. Ham maddeler çözüldükten sonra doğrudan marine edilir. "Dedi.
Videoda, Anhui Ganggangxiang Food Technology Co., Ltd. operasyon merkezinin başkan yardımcısı ve direktörü Feng Hongwu, şu anda Ganggangxiang pişirme paketi endüstrisinin günlük 400.000 kopya satışı ve paket servislerin% 50'sinden fazlasıyla ülkede ilk sırada yer aldığını söyledi. Temsilcilerle, Doğu Çin'deki satışlar ayda yaklaşık 10 milyondur.
Hefei Ganggangxiang Food Co., Ltd.'nin resmi web sitesindeki bilgilere göre, şirket, pişirme paketlerinin üretimini, araştırmasını ve geliştirilmesini ve satışını entegre eden modern bir gıda üretim işletmesidir. Şirket 2009 yılında kurulmuştur ve Anhui Eyaleti, Hefei Şehri, Yaohai Bölgesi, Hongqi Endüstri Parkı'nda bulunmaktadır. Şu anda ağırlıklı olarak tavuk, ördek, dana eti vb. 100'den fazla gıda ambalajı ürünü zengin çeşitleri ve eksiksiz çeşitleri ile bulunmaktadır. Yıllar süren gelişimden sonra, iş kapsamı ülke çapında 30'dan fazla il ve şehre yayıldı ve Anhui merkezli bir dondurulmuş gıda paketi satış kanalı oluşturdu ve ülke çapında yayıldı.
Kaynak: The Paper, Hefei Food and Drug Administration,
