Hangzhou'dan gelen adam bu yemeği evde kendisi yaptı, bu yüzden ağlıyordu! Netizen: çocukluk anıları ...
Xiao intranet Xiaoshan Forum
Sokak yemeklerinden bahsetmişken, You Dun'er'in bir yeri olmalı! Çocukken okuldan sonra, bu neredeyse en yüksek satın alma oranına sahip gıdalardan biri.
Ancak günümüzde, You Dun'er satan daha az dükkan var ve bazen bir ısırık alacak yer yok.
Ancak son zamanlarda Xiaoshan'da bir adam tek başına yağlı hamur tatlısı ve et çanları yapmaya çalıştı ve ayrıca çok fazla yiyecek ağlayarak detaylı bir üretim sürecini yakından ekledi.
Youdunzi
Çok ince veya çok uzun olmayan beyaz turpu doğrayın, tadı çok ince olmaz. Yaklaşık üç dakika marine etmek için biraz tuz ekleyin.
Yumurta, doğranmış yeşil soğan, kar, sebze tuzu ve unu ekleyin. Önce biraz daha az un ekleyebilir, ardından daha az un ekleyebilirsiniz.
Satılık özel kalıplar var, biraz para biriktiriyorum ve büyük kaşığı yumurtalı köfte yapmak için kullanıyorum.
Yağı önce orta dereceye kadar ısıtın, kaşığı içine koyun ve birlikte önceden ısıtın. Hamuru içine koyun, ardından malzemeleri koyun ve ardından hamuru koyun.
Yaklaşık bir dakika içinde kızartıldıktan sonra ayarlanacak ve çubuklara hafifçe vurularak kalıptan çıkarılacaktır.
Düşük ateşe geçin ve üç dakika kızartın, ardından yüksek ateşte bir dakika yeniden kızartın, kızartma gevrek olur.
Et çanı
Domuz göbeğini doğrayın, doğranmış yeşil soğanı ekleyin ve karıştırın.
Tofu derisi eti sarar. Mümkün olduğunca sıkı sarmaya çalışın, aksi takdirde kesilmez ve çok gevşek sararım. Tofu kabuğunun kenarlarına yapışması kolay olan su veya yumurta sıvısı bulaşabilir.
Elmas şeklini kesmek kolay değil, bir yandan yeterince sıkı değil, diğer yandan bıçak yeterince hızlı değil. Çözüm, sıkılmış eti tekrar doldurmak ve ardından parmaklarınızla hafifçe sıkıştırmaktır.
Beş dakika kısık ateşte kızartın ve daha sonra yüksek ateşte tekrar kızartın çok çıtır olacaktır.
Gönderi çıkar çıkmaz, birçok netizen tarafından iyi karşılandı.
Bazı zeki netizenler hemen davayı takip etti ve sonuç ... çok başarılı!
